مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة طبخ الرز الحساوي بالخطوات مكتوبة بالتفصيل ومجربة أكثر من مرة والان إلى التفاصيل: تفاصيل طريقة طبخ الرز الحساوي من أشهر الأطباق التي تشتهر بها منطقة الإحساء في المملكة العربية السعودية، ويشتهر هذا الطبق بطعمه اللذيذ الشهي، كما يمكن إعداده بأكثر من طريقة، ويختلف طعمه من طريقة لأخرى تبعًا إلى اختلاف المكونات، حيث يمكن إعداده باللحم أو بالدجاج، وكذلك يمكن تقديم الطبق إلى جانب السلطات، أو تقديمه مع الشوربة، ونوفر لكم بالسطور التالية عدد من الطرق لإعداده. طريقة طبخ الرز الحساوي يمكنك إعداد الرز الحساوي باتباع هذه الخطوات: المكونات مقادير سلق الدجاج: دجاجة. بصلة صغيرة. جزرة صغيرة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهارات. 5 حبات هيل. 5 حبات قرنفل. مقادير الرز الحساوي: 2 كوب رز حساوي. ملعقتين زيت نباتي. بصلتين. 3 فصوص ثوم. 2 ثمرة طماطم. 2 ثمرة بطاطس. طريقة طبخ الرز الحساوي للاستزراع السمكي المشروع. ثمرتين من الجزر. ثمرة فلفل. 3 ملاعق صلصة. 2 ملعقة سمنة. 2 ملعقة صنوبر. طريقة التحضير نضع الدجاج على النار ومعه جميع مكونات سلق الدجاج ونتركه على النار. نقوم بتقطيع الطماطم، البطاطس، الفلفل، الجزر، البصل، نهرس الثوم.
المقادير – لحم الخروف: 6 قطع (متوسط الحجم) – الماء: 5 اكواب – هيل: 5 حبات – القرنفل: 4 حبات – البصل: 4 حبات (مقطع شرائح) – طماطم: 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة) – ملح: ملعقة صغيرة – أرز بسمتي: 2 كوب (مغسول) – ملح: ملعقة صغيرة (كمية إضافية) – سمن: ملعقة كبيرة – الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة – زبيب: ربع كوب (محمص) طريقة التحضير 1. ضعي اللحم في قدر الضغط وقلبيه حتى يصبح بنياً. 2. أ ضيفي حبة بصل شرائح والهيل الحب والقرنفل والطماطم والملح وقلبي. 3. أ ضيفي الماء وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم. 4. طريقة طبخ الرز الحساوي عن تشييع جثمان. صفي اللحم من المرق وضعيه في صينية ووزعي عليه رشة سمن وأدخليه الفرن حتى يتحمر لمدة 15 دقيقة. 5. سخني باقي كمية السمن في قدر وأضيفي 4 كوب من مرق اللحم والملح واتركي المزيج حتى يغلي. 6. أ ضيفي الأرز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 – 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. 7. سخني ملعقتين الزيت في مقلاة وحمري البصل حتى يتذبل ويصبح ذهبي اللون. 8. ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل المقلي والزبيب واللحم المحمر فوقه وقدميه ساخناً.
الأرز الحساوي طبق الأرز الحساوي هو من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي، والأرز الحساوي هو عبارةٌ عن أرزٍ يزرع بكثرةٍ في منطقة الإحساء، وله العديد من الفوائد؛ لغناه بالحديد والفيتامينات المختلفة، وطريقة الأرز الحساوي عبارةٌ عن مزيجٍ من الكبسة والمندي في طبقٍ واحد، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الأرز الحساوي. طريقة الأرز الحساوي المكوّنات خمسة أكواب صغيرة من الأرز. دجاجة مقطّعة من المنتصف إلى قسمين ومنظّفة جيداً. ملعقة طعام من السمن أو الزيت النباتيّ. خمس حبات من المستكة. خمس عشرة حبة من الهال، والفلفل أسود. عشر حبات من القرنفل. عود من القرفة. ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، القرفة، والقرنفل، والهال، وخولنجلن، وملح الليمون، وصبغة الزعفران. ثلث كوب كبير من الزيت النباتيّ. معلقة كبيرة من الكاري. كوب كبير من الزبيب المنقوع في الماء والمحمص على النار قليلاً مع الزيت. نصف كوب كبير من الصنوبر واللوز المحمّران. طريقة عمل الرز الحساوي – أحوال الطبخ. ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات تتبيلة تحمير الدجاج: كوب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الهال، والقرفة، والفلفل الأسود، والقرنفل، وخولنجان، وملح الليمون، والملح، وصبغة صفراء.
نقدّم هذا الطبق مع سلطة الدقس والسلطة الخضراء. المصدر:
2007-05-22, 11:32 PM #1 أروع قصيدة عن فضل الأب فمعظم الشعراء كتبوا عن الام فأنت أولُ مَنْ للعلم أرشدني إلى أبي لم تكتبِ الشّــــعرَ يوماً ما ولا الأدبــــا وما ســــــــــهرتَ الليالـــــــــ ي تقرأُ الكُتُبا ولم تكنْ من ذوي الأمــــوال تجمعُهــا. لــــــم تكنِـــــزِ الدُّرَّ والياقـــوتَ والذهبـــــا لكــــــــنْ كنزتَ لنا مجداً نعيــــشُ بـــه فنحمدُ اللهَ مَن للخيـــــــــــ ـر قد وَهبـــــــــا أضحــــى فؤاديَ سِـــــفراً ضَـمَّ قافيتي ودمعُ عينـــي على الأوراق قد سُـــــــــكِبـ ا ســـأنظم الشـــــــعرَ عِرفاناً بفضلك يـا مَن عشـْـــــــتَ دهرَك تجني الهمَّ والنّصَــبا سأنظم الشــــــــــعر مدحاً فيكَ منطلِـقاً يجاوز البدرَ والأفــــــــــ لاكَ والشّـــــــهُب ـا إن غاضَ حِبري بأرض الشّعر, والهفي!
أبدي بذكر اللي منحني السعادة. جاعل حياتي كلها في تفاريح سبحانه المنان يعطي عباده. الخير بيده له قفول ومفاتيح ثم صلاة مع سلام وزيادة. على النبي المختار ما هبّت الريح ومن بعدها حبّي لراعي السيادة. الوالد المحبوب تاج المفاليح أحمد الحج حسين بيت الرفادة. في قربكم يا بوي في القلب ترويح قضى حياته دوم شغل وعبادة. وقراءة القرآن مع كثر تسبيح شيخ الرجال وكم لكم من إجادة. يا بوي يا سيد الرجال المفاصيح حياتكم يا بوي صبر و جلادة. وأيامكم فيها من العز توشيح يا ما كرمتم والكرم لكم عادة. ويا ما مشيتم للمعزة بترجيح يا بوي صرتم للكرامة قلادة. وصار الفخر من يمكم يسبق الريح همّك بهَا الدنيا توصّل إفادة. للطالب اللي يرتجيها بتصحيح يمينك السَّحَّاء تعطي الوفادة. وبيوت للضيفان من دون تصريح يا عز من ينصاك يطلب وجادة. يلقى الكرم والجود من غير تجريح ربيتنا عالجود بعزم وإرادة. وعلمتنا معنى الكرامة بتنقيح يا رب تحفظ والدي في عبادة. وتجعل ختامه في صلاة وتسابيح.
20-03-2009 رقم المشاركة: 1 معلومات العضو إحصائية مواضيع أعجبتني: 738 تلقى إعجاب 414 مرة في 350 مشاركة عدد الترشيحات: 39 عدد المواضيع المرشحة: 32 عدد مرات الفوز: 5 المنتدى: شعر وخواطر حب الوالدين قصيده بقصتها يقال ان رجل تزوج بأمرأه وكان يحبها حباً عظيماً وهي تبادله نفس الشعور. وكان يعيش مع الرجل في نفس البيت امه وابيه. وبعد مرور عدة شهور على الزواج طلبت الزوجه أن تزور أهلها ، فلم يمانع الزوج بل أيدها على صلة أرحامها واذن لها بالزياره. وحين تأخرت في العوده من اهلها أرسل الرجل اخاه الصغير لزوجته وابلغه أن يقول لها لما كل هذا التأخير ، إلا انها لم تعطه الجواب الكافي. وبعد فتره وجيزه أرسلت الزوجه مرسول إلى زوجها لتخبره بمانع تأخيرها عند أهلها. وجاء المرسول إلى الرجل وهو يحمل رساله شفهيه يقول إن (فلانه) تقول أخبر (فلان) إذا اراد أن أرجع إلى البيت أن يخرج والداه عن البيت أو أن يخرجني أنا في بيت آخر بعيدا(ن) عن والديه.