الثوم الأسود يتميز بفوائده الصحة المذهلة على جسم الإنسان، ولكن يعد الأبيض منه الأكثر استخداماً، إلا أن للنوع الآخر العديد من الفوائد. فوائد الثوم الأسود فوائده 1_ يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم: يساعد تناوله بشكل منتظم على الوقاية من داء السكري. فهو ينظم مستوى السكر في الدم. لسفرة رمضانية فاخرة .. اليكِ شوربة الشمندر والبطاطس | رمضانيات | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. 2_ يقي من بعض أمراض السرطان: يحتوي هذا النوع من الثوم على نسب مهمة من مضادت الأكسدة التي تقي من الإصابة بالسرطان. وتساعد هذه المضادات على محاربة الخلايا السرطانية بشكل فعّال أكثر من الثوم الأبيض. 3_يساهم في علاج الكبد: أوضحت العديد من الدراسات أهمية تناول هذا النوع من الثوم لعلاج خلايا الكبد المتضررة. 4_يساعد على علاج تساقط الشعر: يعمل استخدام الثوم موضعياً على التقليل من كمية الشعر التي تتساقط يومياً خاصةً إذا تم استخدام زيت الثوم. أضرار هذا النوع من الثوم أضرار تناول الثوم يؤدي الإفراط في تناول هذا النوع من الثوم إلى تهيج المعدة والشعور بعدم الارتياح، كما يسبب رائحة جسم كريهة. إضافةً إلى ذلك قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية اتجاه الثوم كما يساعد في تعزيز سيلان الدم.
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية خلايا الجسم من الأكسدة التي قد تؤدي إلى أمراض مختلفة، يحصل الشخص على مضادات الأكسدة في الغالب من طريق الأطعمة النباتية، بما في ذلك الثوم، كما وجدت دراسة عام 2014 أن إجمالي نشاط مضادات الأكسدة زاد بشكل ملحوظ في الثوم الأسود أثناء الشيخوخة، حيث وصل الثوم إلى ذروة محتواه من مضادات الأكسدة في 21 يومًا من التخمير. تنظيم نسبة السكر في الدم ارتفاع نسبة السكر في الدم غير المنضبط لدى مرضى السكري يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر حدوث مضاعفات، مثل تلف الكلى والالتهابات وأمراض القلب، بينما أظهرت دراسة أجريت عام 2019 على الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون والسكر، أدى العلاج بمستخلص الثوم الأسود إلى تحسينات في التمثيل الغذائي مثل خفض الكوليسترول في الدم وتقليل الالتهاب وتنظيم الشهية. وأيضًا استخدام الثوم الأسود المخمر بواسطة بكتيريا Lactobacillus bulgaricus، يساعد على منع تطور سكري الحمل لدى النساء الحوامل المعرضات للإصابة بسكري الحمل، وذلك وفقًا لدراسة حديثة تم إجرائها على شريحة من الحوامل. فوائد الثوم الأسود وخصائصه العلاجية وأضراره - كل يوم معلومة طبية. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب من فوائد الثوم الأسود المهمة أيضًا أنه يقلل من مؤشرات الإصابة بأمراض القلب، وكذلك يقلل من مستويات الكوليسترول الضار الكلي في الدم، وكوليسترول البروتين الدهني الضار، وكذلك الدهون الثلاثية، وقد يزيد أيضًا من الكوليسترول الجيد، مما قلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في النهاية.
وإذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بحساسية الثوم، يجب عليك التوقف عن استخدامه والتحدث مع طبيب الرعاية الصحية الموثوق به. في النهاية بعد أن تعرفت عزيزي القاري على الثوم الأسود وطريقة تحضيره وفوائد الثوم الأسود للصحة والفرق بينه وبين الثوم الطازج وكذلك أضراره المحتملة، عليك استشارة الطبيب أولاً في حالة استخدامه لعلاج أحد الأمراض أو محاولة الاستفادة من خصائصه العلاجية، ونتمنى لك دوام الصحة والعافية.
يُقلل من تساقط الشعر قد يكون للثوم الأسود فوائد محتملة في عكس تساقط الشعر وإعادة إنبات الشعر من جديد، لا سيما عند استخدام زيت الثوم الأسود مصحوبًا بشامبو يحتوي على خلاصة الثوم الأسود. صلاحية وتخزين الثوم الأسود إذا ما تم حفظ الثوم الأسود في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لا يدخله هواء، فمن الممكن أن يبقى الثوم صالحًا للاستهلاك فترة تقارب 30 يومًا. أما إن كان الهدف تخزينه لوقت أطول، فيتم وضع نوع من الأقمشة الماصة حوله لامتصاص الرطوبة وتخفيفها قدر الإمكان. محاذير ومخاطر مع أن الثوم الأسود يُعد آمنًا عمومًا، إلا أنه قد يُسبب بعض الأضرار خاصةً إن تم تناوله بإفراط. أبرز أضرار الثوم الأسود في ما يأتي: يُهيج الجهاز الهضمي ، حيث قد يُسبب النفخة، والإسهال، والحموضة. يُخرج رائحة مزعجة من الجسم ، فرائحة العرق تُصبح كريهة ونفاذة جدًا. يُسبب التحسس لبعض الأشخاص. الثوم الأسود فوائد عديدة وهامة لغذاء خارق جديد - ويب طب. يزيد من فرص حصول نزيف؛ لذلك لا ينصح بتناول الثوم الأسود مع الأدوية المميعة للدم. من قبل رهام دعباس - الأحد 6 كانون الثاني 2019
يساعد في مقاومة الأنسولين تشير مقاومة الأنسولين إلى عدم استجابة خلايا العضلات والدهون والكبد بشكل جيد للأنسولين ، وهو هرمون ينتجه البنكرياس يساعد الجلوكوز (أي السكر) في الدم على دخول الخلايا ، حيث يتم استخدامه للطاقة ، وفقًا إلى المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK). عندما تكون لديك مقاومة للأنسولين ، وهي أحد عوامل الإصابة بمقدمات السكري ومرض السكري ، فلا يمكن لخلاياك أن تأخذ الجلوكوز من الدم بسهولة، أكدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الثوم الأسود يمكن أن يساعد في مقاومة الأنسولين. له خصائص تسهم فى الوقاية من السرطان هناك العديد من العوامل المختلفة التي تدخل في تطوير والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان ، والنظام الغذائي هو عنصر واحد فقط ،و تشير بعض الأبحاث إلى أن الثوم الأسود له بعض الخصائص المضادة لذلك ، وكشفت إحدى الدراسات التي أجريت على 21 شخصًا تأثير مستخلص الثوم الأسود على خلايا سرطان الرئة والثدي والمعدة والكبد ، ووجدت أن المحلول كان سامًا لتلك الخلايا السرطانية في غضون أيام. تفوق الثوم الأسود أيضًا على محلول مستخلص الثوم العادي في تلك الدراسة. وجدت مراجعة منهجية أكبر لـ 25 دراسة أن للثوم الأسود آثار مفيدة ضد السرطان في البشر والحيوانات والدراسات المعملية عبر سلسلة من الأبحاث.
خصائص مضادة للسرطان تشير العديد من الدراسات إلى التأثير الإيجابي للثوم الأسود في محاربة الخلايا السرطانية، حيث في دراسة أنبوبة اختبار أجريت على 21 متطوعًا، أظهر مستخلص الثوم الأسود نشاطًا أقوى في تنشيط المناعة، ومضاد للأكسدة ومضاد للسرطان، وجد الباحثون أن محلول مستخلص الثوم الأسود كان سامًا لخلايا سرطان الرئة والثدي والمعدة والكبد خلال 72 ساعة. أظهرت دراسات أخرى في أنابيب الاختبار أن الثوم الأسود تسبب في موت الخلايا السرطانية في سرطان القولون والمعدة البشري، وكذلك سرطان الدم، كما أنه قلل من نمو هذه الخلايا السرطانية، هذا البحث تمهيدي ويحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول الخصائص المحتملة في الثوم الأسود لمكافحة السرطان. يساعد الثوم الأسود في حماية الكبد يساعد الثوم الأسود في حماية الكبد من التلف الذي قد ينجم عن تعرضه المستمر للمواد الكيميائية والأدوية والكحول والجراثيم، حيث أظهرت دراسة على الفئران أن الثوم الأسود يمارس تأثيرات وقائية في حالة إصابة الكبد، مما يمنع المزيد من تلف الكبد، واتضح أيضًا أن الثوم الأسود يحسن وظائف الكبد في حالة تلف الكبد المزمن الناجم عن الكحول من خلال نشاطه المضاد للأكسدة.