error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
هل تريدين أن تستمتعي بالسمن البلدي الرائع الموثوق بمصدره وغير المغشوش؟ جربي إذًا طريقة الجدات المصريات في صنع السمن البلدي في المنزل! الخطوات 1 اشتري اللبن الطبيعي. أولًا لابد وأن تقومي بالبحث عن لبان يقوم ببيع اللبن السائب جيدًا وغير مغشوش. وتشتري منه حوالي 2 كيلو في المرة. 2 اغلي اللبن جيدًا ثم اتركيه حتى يبرد. 3 ضعي اللبن في الثلاجة لتفصلي السمن عن الدسامة، وتخرج الأخيرة إلى السطح. 4 انزعي الوجه الذي تكوّن في علبة للتخزين وضعيه في المُجمد للتخزين. 5 كرري الخطوات السابقة حتى تمتلئ العلبة بالقشدة. سيكون لديك كمية جيدة من القشدة حيث أنه من الممكن أن تستمر عملية التخزين لمدة شهرين مثلًا. 6 أخرجيها من المُجمد ما أن تجدين أن الكمية أصبحت معقولة. اتركيها في درجة حرارة الغرفة العادية. 7 ضعي القشدة في طبق بلاستيك واسع. ابدأي حركي بيدك في الطبق حركة دائرية مع عقارب الساعة. بعد قليل ستلاحظين أن القشدة الناعمة تأخذ شكل الرمال وتتكتل وينفصل الجزء الصلب عن السوائل. بدون تعقيد.. أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي فى البيت على أصولها - ثقفني. 8 اجمعي الجزء الصلب وضعيه في وعاء على نار هادئة جدًا. ابدأي في إذابة القشدة لتكوين سمنة. 9 اتركيها على النار. ستجدين أجزاء مثل الجبن اسمها "مورتة" في قاع الوعاء ويرتفع السمن إلى السطح.
نحضر قدر ونقوم بوضع الزبدة فيه ونضعه على نار حتى تسيح الزبدة وتصبح سائلة، ثم نقوم بإضافة الملح حتى نساعد في رفع درجة غليان الزبدة. نقوم بتسخين الزبدة على درجة حرارة 60 درجة مؤوية. ثم نحضر وعاء فارغ ونحضر شاش ابيض ونقوم بتصفية خليط الزبدة في الوعاء بالشاش الأبيض. ثم نقوم بوضع خليط الزبدة المتبقي في القدر ونضعه على النار للتسخين مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون رغوة من الزبدة. نقوم بإغلاق النار ونتركها لمدة ساعة حتى تبرد ثم نقوم بتصفيته بالشاش في وعاء ونقوم بتصفيته مرتين حتى نتأكد من عدم وجود كتل الادهنية ونضعها في وعاء محكم بالغطاء. طريقة عمل السمنة - موضوع. من الممكن ان نستخدم هذه السمن في تحضير القرص الطرية الفلاحي وتقدم في وجبة السحور في ليالي رمضان. نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة ويحفظ في مكان بارد ويستخدم من حين إلي أخر في جميع الآكلات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضعي قليلًا من الملح علي السمن. للتأكد من تمام نضجه ستجدين لون المورتة تحول للون الذهبي. 10 جهزي برطمانًا زجاجيُا نظيفًا. ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد ثم صبيها في البرطمان ونحي المورتة جانبًا. 11 استمتعي مع ملعقة سمن بالطعم والرائحة المختلفة. ستشعرين بمذاقها في الحلويات بشكل خاص. المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ١١٬١٢٣ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
نحضّر مصفاةً معدنيّةً صغيرة وبرطماناً زجاجيّاً معقّماً. نثبّت المصفاة على وعاء ستينلس واسع ونصفّي السمنة داخله ونتركها حتّى تنخفض درجة حرارتها. نسكب السمنة في البرطمان الزجاجيّ، ونغلقه باحكام حيث يجب ألّا يصلها الهواء. نأخذ خلاصة السمنة التي بقيت في المصفاة ونضعها في برطمانٍ صغيرٍ، ونحتفظ بها في الثلّاجة حيث من الممكن استخدامها لدهن السندويشات أو لتحضير الدجاج المحمّر. طريقه عمل السمن البلدي بالمنزل. نحتفظ بالسمنة في درجة حرارة الغرفة إذا كان البرطمان من النوع الذي يمنع دخول الهواء تماماً. السمنة البلديّة من القشطة قشطة الحليب. رشّة ملح (ملعقة كبيرة لكلّ كيلو من القشطة). نضع القشطة في قدرٍ سميكِ القاعدة على نار هادئة، ثمّ نضيف له رشّة من الملح ونترك القشطة على النار حتّى تصبح سائلة بقوام الكريمة السائلة، ويجب أن نقلّبها كلّ خمس دقائق تقريباً حتّى لا تلتصق بالقدر. نترك القشطة على النار مدّة ساعة تقريباً حتّى تبدأ تتكاثف وتتشكّل الفقاعات على سطحها، ثمّ نرفع القدرعن النار. نحضر مصفاةً معدنيّةً صغيرةَ الفتحات، ونصفّي القشطة في قدرٍ آخر. نعيد قدر القشطة على نارٍ هادئةٍ لعشر دقائق أخرى حتّى يتبخّر السائل وتتشكّل كتلق متماسكةٌ على السطح.
أعلن مركز نموذج دبي للخدمات الحكومية التابع للأمانة العامة للمجلس التنفيذي لإمارة دبي عن الشروع في دراسة جدوى مشروع مركز الاتصال الموحد لحكومة دبي، من أجل تطوير الخدمات المقدمة في دوائر ومؤسسات حكومة دبي وتلبية احتياجات المتعاملين. وينضوي مشروع مركز الاتصال الموحد تحت محور التطوير الحكومي لخطة دبي الاستراتيجية 2015 لتعزيز مكانة إمارة دبي، كونها تملك قطاعاً حكومياً ملائماً يسهم في تحقيق الأهداف التنموية لإمارة دبي من خلال تطوير خدماتها الحكومية كافة، بفعالية وكفاءة بالغتين. ويهدف مقترح المشروع إلى توفير قناة لتسهيل عملية التعامل مع المتعاملين على الخدمات الحكومية في دبي، من أجل تسهيل ودعم حصول المتعاملين على الخدمات. الأفضل في العالم يهدف مركز نموذج دبي إلى الارتقاء بالخدمات العامة في دبي لتكون من ضمن الأفضل في العالم، ويعمل على تمكين الجهات الحكومية من رفع مستوى خدماتها إلى مستوى تنافسي عالمي. ويتولى المركز مهمة تقييم وتحفيز الخدمات العامة في دبي، وتمكين القدرات البشرية اللازمة للارتقاء بالخدمات العامة إلى مستويات غير مسبوقة من التميز. ويشمل هذا المشروع دراسة الجوانب الفنية والإدارية والتدريبية والعمليات التشغيلية كافة، إضافة إلى الاستعانة بخبرات سفراء التميز الذين اطلعوا على تجربة مركز الاتصال الموحد لمدينة نيويورك، للتعرف إلى كيفية نقلها، والاستفادة منها في مؤسسات حكومة إمارة دبي، على نحو يتناسب مع الاحتياجات المحلية.
وفضلاً عن ذلك فإن هذا النظام يوفر خصائص احترافية لمديري الكول سنتر حتى يتمكنوا من إدارة مركز الاتصال والتحكم الكامل فيه من أي مكان وذلك من خلال: شاشة المراقبة الحية. تقارير الأداء. شاشة المراقبة الحية تعتبر شاشة المراقبة الحية من أهم مميزات مركز الاتصال السحابي وميزة أساسية في نظام بيفاتيل كلاود كول سنتر. حيث أن هذه اللوحة تمكن مدريري الكول سنتر من الإطلاع على سير العمل بشكل لحظي وذلك بالاستماع إلى المكالمات الجارية وتوجيه الموظفين وتصحيح المعلومات الخاطئة وكذلك إنهاء المكالمة وغيرها من المميزات التي تساعد المدراء على متابعة وتقييم أداء موظفي خدمة العملاء. تقارير الأداء يوفر نظام الكول سنتر السحابي من بيفاتيل كثير من التقارير المفصلة حول أداء موظفي خدمة العملاء وعدد المكالمات الصادرة والواردة وعدد مرات فترات الراحة لكل موظف ومدتها. وتفيد هذه التقارير في رصد ومتابعة أداء موظفي الكول سنتر بشكل أسبوعي أو شهري ومن ثم يمكنك تقييم أداء كل موظف لتطوير أداء الكول سنتر بشكل عام. ثانياً نظام إدارة خدمة العملاء CRM يعتبر نظام إدارة خدمة العملاء CRM من بيفاتيل أحدث نظام في السعودية تستخدمه كثير من الشركات والمؤسسات لمتابعة وتطوير جميع عمليات المبيعات والتسويق.
تستخدم Cisco الذكاء الإصطناعي والتعلم الآلي وNLU وتحليلات البيانات القوية لتحويل تلك التجارب من الداخل إلى الخارج. المخطط البياني شاهد كيف يمكن للذكاء الاصطناعي تعزيز الإنتاجية في مركز الاتصال. يعطي المحللون رأيهم حول كيفية قيام الذكاء الاصطناعي بتحويل حلول مراكز الاتصال. المدونة اقرأ كيف تعمل أحدث ابتكارات Cisco في الذكاء الاصطناعي على تحسين أداء مركز الاتصال. حلول مراكز الاتصال من Cisco المسار العملي نحو السحابة تساعد Cisco العملاء المحليين على الانتقال إلى مركز الاتصال عبر السحابة بالسرعة المناسبة لهم. أضافت Cisco تطبيقات السحابة التي يمكن لوكلائك استخدامها سواء كنت على السحابة أو في الموقع. تسريع نتائجك اعمل على تحسين عائد الاستثمار (ROI) لديك مع خبراء مراكز الاتصال الذين بإمكانهم نقل حلك إلى المستوى التالي.