الكيك يعتبر الكيك من الحلويّات المشهورة منذ القدم، فهو يقدّم في العديد من المناسبات نذكر منها، أعياد الميلاد، وحفلات الزفاف، وغيرها الكثير، بالإضافة لسهولة تحضيره في المنزل، وفو ذو منظر جميل جداً، وطعم لذيذ، مّما يجعل الصغار والكبار يرغبون بتناوله، وتختلف طرق ووسائل تحضير الكيك، بالإضافة لاختلاف النكهات التي يمكن تحضير الكيك بها، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تزيين الكيك. الكيكة الإسفنجية المكونات خمس ملاعق كبار من الدقيق الأبيض المنخول مسبقاً. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. كوب من الماء الدافيء. طريقة التحضير نضع الزيت النباتي، والسكر الأبيض، في وعاء مناسب، ونخفقهم جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي. نضيف الفانيليا، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، ونخفق جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً. نضيف الماء الدافيء إلى الخليط السابق ونحرّك المكوّنات مع بعضها البعض بسرعة. نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض المنخول إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر.
الكيك بالفواكه تتوفر كمية كبيرة أحيانًا من الفاكهة في ثلاجة المنزل، ويوجد الكثير ممن لا يحبّون إتلاف هذه الفاكهة والتخلص منها لغلاء ثمنها أو لعدم توفرها في المنزل دائمًا، لذا فقد استفاد هؤلاء الأشخاص من تطور المطبخ الذي أعطى حلولًا للتمتع بطعم الفاكهة بطرق مختلفة، مثل تزيين الكيك بالفراولة والموز والأناناس والتوت الأزرق، خاصّة في كيكة المناسبات الاجتماعية، وتُزيّن الكيكة بالشكل المرغوب، ولكن توجد أسس لهذا التزيين، وهو ما سيتضح في هذا المقال. كيفية تزيين الكيك بالفواكه وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخصين المقادير كوب من الكريمة. كوب من الفراولة الطازجة أو المُجففة. كوب من الأناناس الطازجة أو المُجففة. كوب من المانجو الطازجة أو المُجففة. عبوة من الجيلي للتلميع. طريقة التحضير تحضير الكريمة تُخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر، ثمّ يُغلف الكيك بالكريمة قبل أن يُزين بالفاكهة من جميع الجهات على الأطراف وعلى السطح. توضع كمية قليلة من الكاكاو أو الشوكولاتة للحصول على كريمة الشوكولاتة. تحضير الفاكهة تُشرح الفواكه؛ الأناناس والمانجو والفراولة، ومن الممكن أن تكون مُجمدة أو مُجففة لعدم توفر هذه الفواكه طوال العام.
نضع السكر الأبيض، والفانيليا السائلة، والزبدة النباتية، في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهم لمدّة لا تقلّ عن الخمس دقائق حتّى نحصل على خليط متجانس. نضيف خليط الدقيق والبيكنغ باودر بالتدريج، إلى الخليط السابق، مع الاستمرار بالخفق حتّى نحصل على خليط ناعم ومتماسك. نسكب مزيج الكيك بشكل مستوي في الصينية المدهونة. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة، حتى ينضج بالكامل، ومن الجدير بالذكر أنّه يتمّ التأكّد من نضوج الكيك بإدخال عود خشبيّ إلى الكيك، ففي حالة خرج ولم يحتوي على سائل يكون الكيك قد نضج بالكاكلم. نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نقلبه على طبق خاصّ للتقديم. تزيين الكيك بالفواكه نقطع الكيك إلى ثلاث أقسام متساوية، بواسطة سكين خاصة بالكيك حتى لا يتفتفت الكيك. نحضر عبوة من الكريمة البيضاء الخاصة بالكيك، والتي من الممكن تحضيرها في المنزل من خلال خلط السكر، والفانيليا، والزبدة حتّى نحصل على خليط متماسك، ثمّ ندهن بها الطبقة الأولى من الكيك من جميع الأطراف، ويمكن إضافة القليل من الشوكولاتة. نحضر الفواكه التي نرغب بتزيين الكيك بها، مثل الفراولة، والمانغا، والتفاح، والبرتقال، والأناناس، والموز، والمشمش، والخوخ، وغيرها من الفواكه.
ندهن القالب بالقليل من الزيت النباتي، والدقيق الأبيض، ونضع فيه خليط الكيك بشكل مستوي. ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية، لمدّة نصف ساعة أو أكثر بقليل حتّى ينضج تماماً. من الجدير بالذكر بأنه من الممكن التأكد من نضوج الكيك من خلال إدخال عود الأسنان إلى الكيكة، وإذا كانت نظيفة فيكون الكيك قد نضج، وإلّا فيجب تركه لبعض الوقت حتّى ينضج بشكل كامل. نخرج القالب من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد ونزيّنه. طرق تزيين الكيك بالفواكه نقطّع الكيكة من النصف إلى قسمين، باستخدام السكين أو باستخدام الخيط. نرشّ القليل من عصير الفواكه على القسم الأول من الكيكة. نضع الكريمة البيضاء المخفوقة فوق الطبقة الأولى من الكيك. نقطع الفواكه المرغوف باستخدامها بطريقة متساوية أما على شكل مكعبات أو على شكل قطع دائرية. ينضح باستخدام الفراولة والكيوي والموز ومن الممكن إضافة أي نوع أخر حسب الرغبة، ولكن يفضل أن يرشّ القليل من عصير الليمون على الفواكه، وذلك حتى لا يتغير لونها وتتأكسد. من الجدير بالذكر بأنه يجب الحرص على عدم الإكثار من الفواكه في الحشوة، وذلك لتسهيل وضع طيقة الكيك الثانية فوق الطبقة الأولى، وحتّى لا تخرج الحشوة منها.
نضيف الماء الدافيء إلى الخليط السابق ونحرّك المكوّنات مع بعضها البعض بسرعة. نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض المنخول إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر. ندهن القالب بالقليل من الزيت النباتي، والدقيق الأبيض، ونضع فيه خليط الكيك بشكل مستوي. ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية، لمدّة نصف ساعة أو أكثر بقليل حتّى ينضج تماماً. من الجدير بالذكر بأنه من الممكن التأكد من نضوج الكيك من خلال إدخال عود الأسنان إلى الكيكة، وإذا كانت نظيفة فيكون الكيك قد نضج، وإلّا فيجب تركه لبعض الوقت حتّى ينضج بشكل كامل. نخرج القالب من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد ونزيّنه. نقطّع الكيكة من النصف إلى قسمين، باستخدام السكين أو باستخدام الخيط. نرشّ القليل من عصير الفواكه على القسم الأول من الكيكة. نضع الكريمة البيضاء المخفوقة فوق الطبقة الأولى من الكيك. نقطع الفواكه المرغوف باستخدامها بطريقة متساوية أما على شكل مكعبات أو على شكل قطع دائرية. ينضح باستخدام الفراولة والكيوي والموز ومن الممكن إضافة أي نوع أخر حسب الرغبة، ولكن يفضل أن يرشّ القليل من عصير الليمون على الفواكه، وذلك حتى لا يتغير لونها وتتأكسد. من الجدير بالذكر بأنه يجب الحرص على عدم الإكثار من الفواكه في الحشوة، وذلك لتسهيل وضع طيقة الكيك الثانية فوق الطبقة الأولى، وحتّى لا تخرج الحشوة منها.
بالفيديو شاهد طريقة عمل تورتات مزينة بالفاكهة الشهية طريقة عمل تورتة بالفاكهة الشهية المقادير كيك فانيليا كريمة بطيخ مانجو طريقة التحضير احضري علبه كيك فانيليا من السوبر مارت واعمليها كما مدون علي العبوة اخبزى الكيك واتركيه حتي يبرد اقسمي الكيك الي نصفين باستخدام الخيط ضعي كمية من الكريمة علي احداهم وضعي النصف الاخر زيني الكيك بالكريمة من كل الجوانب زيني الكيك بقطع من البطيخ والمانجو شاهد مقطع الفيديو لتعرفي طريقة التقطيع ضعيها بالثلاجة وقدميها باردة
فيما يرتبط بنائب وزير التعليم وكلاء الوزارة كافة، ومديرو التعليم في المناطق والمحافظات، وأمانة إدارات التعليم، والمركز الوطني للتطوير المهني التعليمي، والمكتبة الرقمية، إضافة إلى الإدارة العامة للإيفاد والابتعاث. وشمل الهيكل التنظيمي استحداث منصب مساعد الوزير للخدمات المساندة، وترتبط به وكالة الموارد البشرية ووكالة الشؤون الإدارية والمالية ووكالة المشاريع والصيانة، إضافة إلى إدارة مراقبة جودة الخدمات والإدارة العامة للأمن والسلامة ومركز الاتصالات الإدارية. وفي ضوء اعتماد هيكلها الجديد أصدر وزير التعليم عددا من القرارات القاضية بتكليف وكلاء الوزارة وهم على النحو التالي: 1- الدكتورة هيا بنت عبدالعزيز العواد وكيلا للتعليم الموازي. 2- الدكتور حمد بن ناصر المحرج وكيلا للتعليم العالي والبحث العلمي. الهيكل التنظيمي لوزارة التعليمية. 3- الدكتور عيد بن محيا الحيسوني وكيلا للأداء التعليمي 4- الدكتور نياف بن رشيد الجابري وكيلا للتخطيط والتطوير. 5- الدكتور سعد بن سعود آل فهيد وكيلا للتعليم الأهلي. 6- الدكتور جاسر بن سليمان الحربش وكيلا للابتعاث. 7- الدكتور نامي بن مفرج وكيلا للشؤون المدرسية. 8- المهندس عبدالرحمن بن صالح الشايع وكيلا للمشاريع والصيانة.
وأكّد الوزير أن الهيكل أبرز الدور الإستراتيجي لقطاع التعليم الجامعي، حيث أُضيفت وكالتان لهذا القطاع، كما أوضح أن الهيكل عزّز الاستفادة من دمج وزارتَي التعليم العالي والتربية والتعليم، وذلك من خلال دمج الخدمات المساندة للقطاعين. وأضاف: إن من الأولويات التي يجب أن تنهجها جميع الوكالات وإدارات العموم في أعمالها بعد الموافقة الكريمة على الهيكل الجديد، تحقيق التكامل في الأدوار، ووضع قواعد صحيحة لاتخاذ القرارات السليمة وتسريعها، ومراعاة جوانب الإبداع والتمكين لصناعة التغيير المطلوب وفق أهداف واضحة، وذات قيمة مضافة للعملية التعليمية. الهيكل التنظيمي لوزارة التعليم الليبية. يأتي الهيكل الجديد للوزارة متضمنا 13 وكالة و61 إدارة عامة، إضافة إلى 14 أمانة عامة ومكتباً، وذلك تحقيقاً للعمل التكاملي، وتيسيراً لأداء المهام المنوطة بالوزارة وفق الاختصاصات. وكشفت الهيكلة الجديدة عن إلغاء وإعادة تسمية عددٍ من الوكالات والإدارات والقطاعات وهي: وكالة الأداء التعليمي، ووكالة التعليم الأهلي، ووكالة التعليم الموازي، ووكالة الشؤون الإدارية والمالية وإدارة التواصل. كما تمحور دور قطاع الإشراف على الخدمات الإلكترونية، فيما شمل الهيكل استحداث عدد من الوكالات والإدارات، وهي: وكالة التعليم العام الأهلي، ووكالة التعاون الدولي، ووكالة التعليم الجامعي الأهلي، ووكالة التعليم العام الأهلي، ووكالة البحث والابتكار، كما تم استحداث الإدارة العامة للاستثمار والتخصيص، كذلك شمل التنظيم تغيير مسمّى وكالة التعليم العالي والبحث العلمي ليكون وكالة التعليم الجامعي.
د. تهاني الدسيماني د. فهد العيد ماجد الفيفي فضل البوعينين علي الخبراني