في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، طريقة تحضير عجينة البيتزا السائلة بمكونات بسيطة وسهلة. المكونات: 1/2 كوب دقيق 1/4 كوب زيت 1 بيضة 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر 1/4 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح 1/4 كوب ماء دافئ طريقة التحضير: في الخلاظ، تخلط كل المقادير جيدا، ماعدا الدقيق. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف عليه الخليط، ويخلط جيدا حتى تتكون عجينة شبيهة بعجينة الكيك. و أخيرا عجينة البيتزا السائلة. يسكب العجين في صنية مدهونة جيدا. توزع الحشوة المرغوبة للبيتزا مع الجبن على الوجه، ثم تخبز في فرن مسخن سابقا.
للبحث في شبكة لكِ النسائية: (المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 22-04-2006, 10:27 PM #1 و أخيرا عجينة البيتزا السائلة السلام عليكن أخواتي الغاليات و رحمة الله تعالى و بركاته أعتذر كثيرا على تقصيري معكن رغم حبي الشديد لكن و لهذا المنتدى الرائع الذي جمعنا على حب الله تبارك و تعالى - جزى الله القائمين عليه كل خير- آمين يا رب. هذه أول مشاركة لي في هذا الركن و أتمنى أن تعجبكن و خاصة الأخت العزيزة ليدي التي سألت عنها و لكن جميعا بالطبع أخواتي الغاليات. المقادير هي كالتالي: 3 بيضات 2 كاسات حليب م. البيتزا السائلة. ك خل 16 م. ك دقيق أبيض ملح أولا نحضر الحشوة و نتركها تبرد و كلكن ماشاء الله شاطرات فيها. نضع كل المقادير الخاصة بالعجين في الخلاط الكهربائي " كأس مولينكس" ثم نخلطها جيدا حتى نحصل على عجين خفيف مثل عجين القطايف. ندهن القوالب الصغيرة الخاصة بالميني تارت بالزبدة ثم نصب فيها القليل من العجين: فقط القدر الذي يغطي قعر القالب؛ نقول 2 حتى 3 ملم تقريبا ثم ندخلها للفرن المعتدل الحرارة و نراقبها حتى تتجمع العجين و بعد ذلك نأخذ الشوكة و نشك بها كل العجين حتى لا ينتفخ أثناء النضج.
نعيد القوالب للفرن و نستمر في مراقبتها حتى تنضج و تتحمر لأنها تجهز سريعا فلا يجب أن نغفل عنها. نخرج العجين عن القوالب ثم نقوم بحشوها حسب الذوق و نذر الجبنة و أخيرا نعيد البيتزات الصغيرة للفرن لبضع ثواني حتى يذوب الجبن ثم نقدمها بألف هنا. ملحوظة: يمكن استخدام القوالب مرة ثانية لو بقي لدينا العجين فهو ينضج بسرعة و لا داعي لشراء المزيد من القوالب. 22-04-2006, 10:44 PM #2 22-04-2006, 10:53 PM #3 السلام عليكم و رحمة الله وبركاته. بارك الله فيك أختي على هذه الوصفة حقيقة أول مرة أسمع على عجينة بيتزا سائلة جزاك الله خيرا. عجينة البيتزا السائلة | أطيب طبخة. 23-04-2006, 12:25 AM #4 لا شكر على واجب حبيبتي أم البنات رغم اني ما بجي قدام شطارتك و حداكتك تبارك الله عليك فأنا أنضم للائحة المعجبات بفنك في مجال الطبخ بكل أنواعه و أعتبر نفسي تلميذة في مدرستك. الله يخليلك صحتك يارب و يخليلك بناتك و كل غالي عليك يا رب. 23-04-2006, 12:33 AM #5 الله يخليك حبيبتي أم عبد البر و يبارك فيك أتمنى تعجبك هذه الطريقة و تجربيها فهي عن جد تستاهل التجربة و ستريحك من العجن كل مرة حبيتي تعملي بيتزا و ألف صحة مقدما حبيبتي و ما تنسي تخبريني بالنتيجة. 23-04-2006, 11:19 AM #6 23-04-2006, 07:17 PM #7 24-04-2006, 11:45 AM #8 24-04-2006, 11:52 AM #9 بارك الله فيك أختي 25-04-2006, 03:48 PM #10 مواضيع مشابهه الردود: 72 اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM الردود: 48 اخر موضوع: 25-07-2009, 02:25 PM الردود: 8 اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM الردود: 6 اخر موضوع: 28-03-2006, 08:17 AM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
نخرج الصينية من الفرن وندهنها بالصلصة ونوزعها على كامل الصينية. نصفي التونة من الزيت ونضعها فوق الصلصة ونوزعها أيضًا على كامل الصينية ثم نرش الجبنة الحمراء على الوجه. ندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى ونتركها لتنضج جيدًا وتذوب الجبنة. نخرج البيتزا المغربية من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة. نصائح: حتى تبقى جبنة البيتزا مطاطية نقوم بخبز البيتزا حتى تنضج وتتحمر من الأسفل ثم نضع الجبنة على الوجه ونحمرها. البيتزا باللحمة المفرومة المدة الزمنية: 45 دقيقة ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. 6 ملاعق كبيرة من الزيت. كوب من الحليب السائل. مقادير الحشوة: 400 غ من اللحمة المفرومة. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. 100 غ من الزيتون الأخضر. 200 غ من الفطر. 200 غ من جبنة البارميزان المبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع كوب من الماء. 4 حبات من البندورة كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. 6 أضراس ثوم. نغسل البندورة ونقشرها ثم نفرمها فرمًا ناعمًا. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا. في قدر على النار نضع البصل والثوم والبندورة ونحرك الكونات جيدًا.