جهزي وعاء مناسب آخر، وأضيفي غليه صفار حبات البيض، اخفقي صفار البيض بواسطة المضرب الكهربائي لمدة أربع دقائق، ثم اضيفي غلى صفار البيض المخفوق الفانيليا والزيت، استمري بالخفق على سرعة متوسطة لمدة كافية إلى ان يختلط الزيت تماماً مع صفار البيض المخفوق، ثم اضيفي إلى الخليط الزبادي تدريجياً، اخلطي الزبادي مع خليط صفار البيض والزيت حتى يمتزج جيداً مع الخليط، وأخيراً أضيفي الدقيق الابيض المنخول والبيكنج باودر تدريجياً مع استمرار تحريك جميع المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد والحصول على خليط ذات القوام المتجانس والمتماسك. اسكبي خليط بياض البيض والسكر تدريجياً غلى الخليط السابق، واخفقي جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً او حتى الحصول على الخليط الناعم والمتجانس جيداً. طريقة جديدة لتقديم البسبوسة.. البسبوسة بالريد فيلفت والجبنة - ثقفني. جهزي صينية فرن مناسبة، وأضيفي غليها كمية مناسبة من الزيت، ثم ادهني الزيت جيداً بالصينية، ثم انثري كمية قليلة من الدقيق بالصينية. سخني الفرن جيداً لمدة ربع ساعة تقريباً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل دخول الصينية الفرن. اسكبي الخليط برفق وبشكل منتظم بالصينية، أضيفي غلى الخليط الشعيرية الباكستانية بعد تفتيتها قليلاً، ثم اضيفي فوق طبقة الشعيرية جوز الهند المبشور.
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. يُوضع الماء والزيت والقشطة والسكر في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط. يُوضع السميد والبيكنج باودر والقرفة في وعاءٍ آخر وتخلط المكونات جيدًا. تُصب المقادير السائلة التي خُفقت في الخلاط على المواد الجافة وتخلط حتى تصبح متجانسةً. تُدهن صينية مناسبة بطحينية سائلة ويفرد الخليط في الصينية. تُوضع الصينية في الفرن من الأسفل على درجةٍ حرارةٍ متوسطةٍ لمدة ربع ساعة. يُصب فوقها الحليب المكثف فور خروجها من الفرن. تُزين بالمكسرات. بسبوسة الكريم كراميل تكفي لـ 7 أشخاص. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من جوز الهند. ملعقة ونصف من البيكيج باودر. تُخلط المقادير سويةً حتى تأخذ قوامًا ثقيلًا. طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل تكاتها وأسرارها - ثقفني. تُدهن الصينية بالطحينية السائلة ثم يفرد الخليط فيها. تُوضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا وتترك لمدة خمس عشرةً دقيقةً حتى تأخذ اللون الذهبي. تُترك جانبًا بعد إخراجها من الفرن حتى يجهز الكريم كراميل. يُوضع الماء في قدرٍ على النار ويُضاف له الحليب ويُحرك حتى يغلي. يُوضع الكريم كراميل مع استمرار التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا. يُوضع الكريم كراميل على البسبوسة وهو ساخن برفق.
تُدخل البسبوسة إلى الثلاجة بعد أن تتشرب الكريم كراميل. تُقطع البسبوسة وتُقدم. البسبوسة بالشوكولاتة تكفي لـ 6 أشخاص. ثلاثة أكواب من السميد. كوبان من القشطة. ست بيضات. ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. كوبان من زيت الزيتون. نصف ملعقة من الملح. يُخفق البيض والزيت والملح والقشطة في وعاء. يُوضع السميد والسكر والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر والقهوة في وعاءٍ آخرٍ وتخلط جيدًا. يُوضع الخليطان معًا ويمزجان جيدًا. طريقة حلى شعيرية باكستانية بالنستله - موسوعة. تُدهن الصينية بالطحينية السائلة ثم يُسكب فيها الخليط ويُسوى سطحها بملعقةٍ خشبيةٍ. تُوضع الصينية داخل الفرن لمدة عشرين دقيقةً حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا. تُزين بجوز الهند وصوص الشوكولاتة. البسبوسة باللبن كوب من اللبن. بيضة واحد. نصف كوب من حليب البودرة. كوبان من السميد الناعم. يُخلط اللبن والزيت والبيض جيدًا. يُضاف حليب البودرة والسميد والبيكنج باودر وتُخلط المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي. تُدهن صينية الفرن بالطحينية السائلة أو السمنة. يُصب خليط البسبوسة بالصينية وتُزين بأنصاف قطع الفستق أو اللوز. يُغطى الخليط ويُترك لمدة ساعة حتى يتخمر. يُحمى الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
بسبوسة الريد فيلفت ، من الحلويات الرمضانية المعروفة والمتواجدة في كل منزل في شهر رمضان هي البسبوسة والتي نحبها جميعًا كبارًا أو صغارًا ولا سيما إذا كانت بطريقة جديدة ومختلفة حيث قد اعتدنا على الحشوات المعروفة سواء بالمكسرات أو بالقشطة وهذا هو موضوعنا اليوم حيث نعرفكم على طريقة عمل البسبوسة بالريد فيلفت الشهية الجميلة لتجربة جديدة ولن تندموا عليها. مكونات بسبوسة الريد فيلفت الشيف سارة عبدالسلام نشرت على الموقع الشخصي لها طريقة جديدة لتحضير وتقديم البسبوسة وهي باللون الأحمر المخملي المميز وهي بسبوسة الريد فيلفت بالجبنة حيث تتكون من: كوب إلا ربع من المكونات: الزبادي والسكر الناعم والسمنة الذائبة. ملعقة طعام حجمها كبير كاكاو محلى بودرة. ومقدار نفس الكوب جوز هند يكون نوع جيد ومبشور. حبة بيض متوسطة. كوب ونصف الكوب من السميد. لون طعام أحمر. ملعقة شاي حجمها صغير واحدة فانيليا والأخرى خل. أقل كمية من الملح. مكونات كريمة جبنة البسبوسة مقدار ثلاث إلى أربع ملاعق طعام حجمها كبير زبدة. وربع كيلو جرام مكعبات جبنة كيري أو أي جبن كريمي. ملعقة شاي فانيليا سائلة. ومقدار كوب ونصف كامل بالضبط سكر ناعم بودرة.
بسبوسه مقاديرها بعلبة القشطه مطبخ ماما علوش - YouTube
بسبوسة التمر و القرفة 2018 "المقادير " 1 حبة تمر من كوب نصف كوب مياه 5 كوب زيت ربع كوب سكر 170 جرام قشطه زبادي كوب سميد معلقه صغيره قرفه مطحونه بكمباودر معلقة معلقه صغيره بيكنج بودر طريقه التحضير: يخلص في الخلاط التمر الميه الزيت القشطه السكر حتى يتجانس و يفضل ان توجد قطعت مره صغيره وعاء اخر يخلط السميد البيكنج بودر القرفه ثم يصب عليها المقادير السائله التي تخلط في الخلاط وتخلط حتى تتجانس ثم تدهن الصينيه بطحينه سائله ويوضع الخليط في الصينيه ثم في الفرن من تحت على درجه حراره متوسطه و ربع ساعه للتزيين بالمكسرات الكراميل او الحليب المكثف.
طريقة حلى شعيرية باكستانية بالنستله حيث تعد من الحلويات الشهية واللذيذة، كما انها من أفضل وصفات تجهيز حلى الشعيرية الباكستانية، وتتميز حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، لهذا نعرض لكم بعض الوصفات المميزة لتجهيز حلى الشعيرية الباكستانية بالنستله. أولا: طريقة عمل كيكة بالشعيرية الباكستانية والنستله: المكونات: ست حبات كبيرة الحجم من البيض. كوبان حجم كبير من السكر الابيض الخشن (غير المطحون). كوب كبير الحجم من زيت الذرة. كوبان حجم كبير من الزبادي كامل الدسم. ملعقتان حجم صغير من الفانيليا السائلة أو البودر حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام. ثلاث اكواب كبيرة الحجم من الدقيق الابيض مع نخله جيداً للتخلص من الشوائب الموجود به. ملعقتان حجم كبير من البيكنج باودر. كيسان حجم متوسط من الشعيرية الباكستانية. ملعقتان حجم كبير من جوز الهند المبشور جيداً. علبة كبيرة الحجم من النستله. طريقة التحضير: جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي إليه بياض حبات البيض فقط، اخفقي بياض البيض من خلال المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم اضيفي إلى البيض المخفوق السكر الابيض الخشن وربع ملعقة ملح الطعام، اخلطي بياض البيض مع السكر على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق اخرى أو حتى يذوب السكر تماماً بالبيض ويأخذ القوام الكريمي.