آخر تحديث أكتوبر 9, 2021 اكلات تركية المطبخ التركي مطبخ غني ومتنوع، واللحم المفروم في الأكلات التركية يدخل بأشكال مختلفة لذيذة. وصفة كرات اللحم المحشية في الصينية مكونات وصفة كرات اللحم المحشية في الصينية: 1. الزبدة كنت صغير الفيل. 5 كأس ماء من البرغل الناعم لكرات اللحم 1/2 كأس ماء سميد ثمرتان بطاطس صغيرة ملعقة طعام واحدة من معجون الطماطم ملعقة طعام واحدة من معجون الفلفل بيضة واحدة ملعقة واحدة ملح (يمكن زيادته أو إنقاصه حسب التفضيل) ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود 2 ملعقة طعام من الزبدة المُذابة الحشو الداخلي: 500 جرام من اللحم المفروم (متوسط الدسم) ملعقتان طعام من الزبدة بصلتان بحجم متوسط ملعقة واحدة من الفلفل الأحمر المطحون ملعقة واحدة من الملح ملعقة واحدة صغيرة من الكمون كأس ماء واحد من نواة الفستق كيف تصنع كرات اللحم المحشية في الصينية: تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية. نأخذ البرغل والسميد في وعاء عميق، ونسكب كمية كافية من الماء الساخن لتغطيتهما وتغطية الوعاء. في غضون ذلك نأخذ الزبدة في مقلاة ونضيف البصل المفروم. عندما ينضج البصل قليلاً، نضيف اللحم المفروم ونستمر في الطهي على نار متوسطة حتى يشوي اللحم المفروم جيداً.
آخر تحديث السبت 26 مارس 2022 المواد الغذائية قالت الدكتورة يلينا سولوماتينا، أخصائية التغذية الروسية، أنه في فصل الربيع يجب تناول الفواكه والخضار والثمار والحبوب واللحوم. وتكشف المواد الغذائية التي يجب تناولها في الربيع من أجل تعزيز صحة الجسم الذي يضعف عادة في فصل الشتاء. وبحسبها فإن حمية الربيع يجب أن تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تساعد الجسم على العودة إلى نشاطه الطبيعي. ولهذا السبب يجب أن تحتل الفاكهة والخضروات والفواكه مكانة خاصة في حمية الربيع. الزبدة كنت صغير غير مكتمل. وتضيف: "تحتوي الفواكه والخضروات والثمار على الكمية التي يحتاجها الجسم من فيتامين С والألياف الغذائية والبيوفلافونويد ومضادات الأكسدة. وبالطبع في الربيع لا توجد عمليًا خضروات موسمية طازجة وفواكه وثمار ، لذا يمكن استخدام المجمدة منها". وتتابع: "يمكن الحصول على كمية فيتامين С اللازمة من الملفوف المخمر أو من نصف الفلفل أو من الحمضيات". وتوصي باستهلاك منتجات الدفيئة في الربيع مثل الفجل والخضروات. لأنه في فصل الربيع يحتاج الجسم إلى فيتامينات أ ، ، د ، هـ ، وللتعويض عن نقص هذه الفيتامينات من الضروري تناول الخبز الكامل والمكسرات واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وغيرها.
تويست الزبدة هي أداة مطبخ يقيس الزبدة بملعقة كبيرة عن طريق إجراء دوران 180 درجة. لقياس الزبدة المذابة أو المخفوقة ، ببساطة دع الزبدة تنضج واستخدم طريقة كوب القياس. إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من الزبدة ، فلا داعي لأخذ قطعة من الزبدة وقياسها في كوب قياس. 1 قطعة من الزبدة معدة مسبقًا لتساوي ½ كوب. يمكن استخدام الرسم البياني التالي كدليل سريع للتحويلات الأخرى. الجدول 1.
تحضير وعاء للعجن كبير ونقوم بخفق الدقيق مع السكر والسمسم والخميرة الفورية ومقدار الملح وخلاصة الكحك ومقدار الفانيليا نقوم بخفق جميع هذه المكونات جيدا حتى نتأكد من الامتزاج. ثم نقوم بإضافة السمن أو الزبدة المصفاة ونستخددم المضرب الكهربائي للخلط على سرعة من منخفضة حتى متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً ونتأكد من امتزاج المكونات الجافة بالتساوي وبعد ذلك نستطيع إلى رفع السرعة إلى متوسطة ونستمر في الخلط حتى تصبح العجينة ذات قوام كريمي وذلك يستمر من دقيقة إلى دقيقتين. نعود مرة أخرى لتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة حتى نقوم بسكب الحليب بشكل تدريجي مع الأستمرار في الخلط حتى تتماسك العجينة جيداً ولا تفرط العجين أثناء الخلط وفي حال إذا تم أختبار ما إذا كان العجين ممزوجًا بشكل جيد بالصورة المطلوبة نقوم قم بقطع قطع من العجين بحجم صغير بين يديك ثم نضغط عليها برفق حتى لا يتكسر العجين وفي حال إذا تشققت نقوم بعجن العجينة مرة أخرى لبضع ثوانٍ ثم كرر الاختبار. الزبدة كنت صغير وسائق حافلة. نستطيع استخدام ملعقة من أجل القياس المطلوب مثل استخدام ملعقة كبيرة من ملعقات الآيس كريم وذلك لغرف ملعقة كبيرة من العجين وضعها على الصينية المستخدمة للخبيز يجب أن تكون هذه المكونات تعادل حوالي ما يقرب من 135 مغرفة من العجين.
شاركوني اكتشافاتكم الصيفية المنعشة..
عند وضعها في الفرن يجب تطيبها حتى تصبح ذات لون أشقر في الأعلى ويأخذ القاع لون بني أو ذهبي فاتح وهذا يستغرق من الوقت حوالي من 18 إلى 22 دقيقة ويجب الحرص على عدم الإفراط في تطيب العجمية ذات حشوة الملبن أو الكحك ذات حشوة العجوة لأن ذلك قد يؤدي إلى صلابة الحشوات بمختلف أنواعها بعد خروجها من الفرن يجب تركها حتى تبرد لبضع دقائق على صينية المستخدمة ثم نضعها إلى إناء من السليكون او صواني للتقديم حتى تبرد تمامًا قبل رشها بمسحوق السكر المطحون إذا أرادنا ذلك وفي حال إذا كانت لا تزال ساخنة سوف يذوب السكر على الكحك ويصبح ذات سطحًا مبللاً. مباهج صغيرة .. يونيو ٢٠٢١ – مدونة أمجاد. نستخدام مصفاة صغيرة حتى نقوم برش الكحك بكمية كبيرة من السكر المطحون أو نقوم بوضع الكحك في وعاء مليء بالسكر. نقوم بالتقديم ووضع الباقي لتخزينه في وعاء وبذلك سيبقى الكحك جيدًا في درجة حرارة الغرفة لأسابيع وأسابيع. طريقة تحضير الكعك المحشو بالعسل نقوم بإذابة السمن أو الزبدة المصفاة في قدر صغير على نار متوسطة ثم نقوم بإضافة الدقيق ونقوم بالتحريك المسترار باستخدام خفاقة صغيرة أو ملعقة مطاطية وننتظر حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الأشقر ذهبي. ثم نقوم بإضافة مقدار العسل ونتركه حتى يغلي مع التحريك باستمرار ثم نقوم بطهي المزيج حتى يصبح كثيفًا مثل قوام صلصة الكراميل الساخنة وذلك أطول في الوقت بحوالي دقيقة واحدة وهذه أفضل طريقة للحصول على تناسق مثالي وجيد ويجب أن نصل إلى درجة حرارة 118 درجة مئوية / 245 درجة فهرنهايت حتى تصبح مثل الكرة اللينةثم قم بإسقاط القليل من الماء المثلج وانتظر حوالي 30 ثانية حتى يبرد الخليط عندها قم بلمسها بإصبعك للأختبار حتى نتأكد أنها تحافظ على شكلها لكنها تظل طرية ومرنة كما أنها لا ينبغي أن تلتصق بالأسنان.
إن ذكر أي منتج أو خدمة أو علاج لا يعتبر مرشح او مصادق من قبل تركيا الان ترجمة تركيا الان مشروب شائع يساعد على خفض مستوى ضغط الدم عشبة شهيرة تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وأمراض القلب