وبدلًا من الحليب البقري، ينصح باستخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند. 5. الثوم والبصل يحتوي كل من الثوم والبصل على الألياف غير القابلة للذوبان، كما أن هذه الأطعمة غنية بمركبات كربوهيدرات يصعب هضمها وينتج عنها غازات تهيج الأمعاء. وبالتالي تسبب اضطرابات في المعدة ، ويمكن أن تؤدي إلى الإسهال. ولكن هذا لا يعني عدم تناول البصل والثوم، فلكل منهما فوائد لا تحصى، ولكن الأفضل هو عدم الإكثار منهما، وإضافتهما لأطعمة أخرى، مثل: السلطة والخضروات المختلفة. أطعمة ضد الإسهال - موضوع. 6. البروكلي والقرنبيط والكرنب أيضًا تعد الخضروات الصليبية أو الكرنبية، مثل: البروكلي والقرنبيط والكرنب من الأطعمة التي تسبب الإسهال عند الإفراط في تناولها. حيث أنها غنية بنسب كبيرة من الألياف النباتية، مما يؤدي لصعوبة الهضم. يجب الإنتباه لكمية الخضروات الصليبية التي نتناولها حتى لا تؤثر على وظائف الجهاز الهضمي. 7. الوجبات السريعة تتسبب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل تلك الموجودة في مطاعم الوجبات السريعة، في الإصابة بالإسهال. حيث أنه يصعب تحليلها وهضمها، كما أنها ضارة بالصحة وتسبب زيادة الوزن و انسداد الشرايين. ينبغي الحذر من هذه الأطعمة وتجنبها للحفاظ على صحة المعدة والجهاز الهضمي وبقية أعضاء الجسم.
ذات صلة أطعمة مناسبة للإسهال أطعمة تساعد على الإسهال أطعمة تساعد على علاج الاسهال عند الإصابة بالإسهال (بالإنجليزية: Diahrrea) يجب تناول أطعمة بسيطة وسهلة الهضم وتساعد على امتصاص الماء من البراز، ومن الأطعمة التي تساعد على علاج الإسهال ما يلي: [١] الأطعمة الغنيّة بالبيكتين: كالموز، وعصير التفاح ، واللبن، حيث يعدّ البكتين ألياف قابلة الذوبان بالماء؛ مما يساعد على تخفيف الإسهال. الأطعمة الغنيّة بالبوتاسيوم: كالموز، والبطاطا بدون قشرها، وعصائر الفواكة للمحافظة على توازن الأملاح في الجسم. الأطعمة الغنيّة بالصويوم: كالشوربات، والمرق، المقرمشات المالحة، حيث يساعد الملح على الاحتفاظ بالسوائل داخل الجسم؛ مما يمنع الإصابة بالجفاف. البروتين: حيث ينصح بتناول الأطعمة الغنيّة بالبروتين، كالدجاج، والبيض المطهو جيداً، ولحم البقر قليل الدهن؛ لتجنب الشعور بالتعب والإعياء. الأرز الأبيض: يساعد تناول الأرز الأبيض على حدوث الإمساك؛ وذلك لأنّ القشرة والنخالة والجنين قد أزيلت من البذرة على عكس الأرزالبني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، بحيث تُفقَد جميع الألياف والمواد الغذائية. 12 نوع غذائي تسبب الاسهال تجنبها - مجلة رجيم. [٢] السوائل: عند الإصابة بالإسهال يجب شرب الماء بكثرة لتجنب الجفاف (بالإنجليزية: Dehydration) وطرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى ذلك يسبب الإسهال فقدان المعادن من الجسم ولذلك يجب تعويضها من مصادر غنية بالمعادن مثل: الشوربات وماء جوزالهند.
الحبوب مثل القمح والشوفان ورقائق الذرة. الخضار المسلوقة أو المطهي على البخار مثل الجزر والفاصوليا الخضراء والفطر والبنجر والقرع والكوسا المقشرة. بعض الحلويات والوجبات الخفيفة، مثل الجيلي أو المصاصات أو الكعك أو البسكويت. البطاطا المخبوزة في الفرن أو المسلوقة. بشكل عام، من الأفضل إزالة البذور والجلود من هذه الأطعمة. أطعمة تسبب الإسهال للطفل في معظم الحالات، يحدث الإسهال بسبب فيروس أو بكتيريا يحاول جسم الطفل التخلص منها. ومع ذلك، فإن تناول أطعمة معينة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى نوبة إسهال أشهرها: الطعام الحار: تعتبر الأطعمة الغنية بالتوابل من أكثر الأسباب شيوعًا للإسهال الناجم عن الطعام. من المحتمل أن يحدث هذا بشكل خاص مع التوابل القوية التي لم يعتاد عليها جسم طفلك. بدائل السكر: تشمل بدائل السكر والمحليات الصناعية (مثل الأسبارتام والسكرين والسكرالوز) وهي تزعج الجهاز الهضمي ولها تأثير ملين، مما يسبب الإسهال والغازات. الحليب ومنتجات الألبان الأخرى: إذا وجدت أن البراز رخوًا بعد شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان، فقد يكون طفلك مصابًا بعدم تحمل اللاكتوز. الثوم والبصل: يحتوي كل من الثوم والبصل على عصائر يمكن أن تطلق الغازات وتهيج الأمعاء عند تكسيرها بفعل الحمض الموجود في المعدة.
هناك العديد من الأطعمة التي تساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي عند تناولها، وفي المقابل، فإن الإكثار من بعض الأطعمة قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل المعدة، ومنها الإسهال. أطعمة تسبب الإسهال عند الإكثار منها تعرف على أبرز أطعمة تسبب الإصابة بالإسهال عند الإفراط في تناولها. السكر وبدائل السكر يمكن أن تؤدي الأطعمة الغنية بالسكر إلى الإصابة بالإسهال ، حيث تساعد هذه الأطعمة في دخول الماء إلى الأمعاء، وبالتالي يصبح البراز رخواً. يعد الفركتوز هو أحد مكونات سكر المائدة، ويوجد بشكل طبيعي في الفواكه بأنواعها المختلف، ولكن تختلف نسبته من فاكهة لأخرى، يتمكن الجسم من هضم كمية معينة من الفركتوز في وقت واحد، أما في حالة تناول مستويات مرتفعة من الفركتوز، فسوف يصعب على الجسم امتصاصه، مما يؤدي إلى الإسهال. ولذلك ينصح بعدم الإكثار من الفواكه الغنية بمستويات مرتفعة من الفركتوز مثل العنب و عصير التفاح ، حيث أن تناول أكثر من 40 إلى 80 جرام منه يومياً سوف يؤدي للإصابة بالإسهال. ويتم استخدام المحليات الصناعية مثل السوربيتول (بالإنجليزية: Sorbitol)، والمانيتول (بالإنجليزية: Mannitol)، والإكسيليتول (بالإنجليزية: Xylitol)، والإريثريتول (بالإنجليزية: Erythritol)، بشكل شائع لتحلية الأطعمة التي تحمل علامة "خالية من السكر" أو "بدون إضافة سكر"، ولا يتمكن الجسم من امتصاص هذه المحليات بشكل جيد، مما يسبب الإسهال عند تناولها بكميات كبيرة.
مادة الكافيين يعمل الكافيين كمنبه ويسرع معدل انتقال الطعام عبر الأمعاء، وهذا ما يفسر زيادة الرغبة في التبرز والإصابة بالإسهال لدى بعض الأشخاص عند الإفراط في تناول الكافيين ، وتتوفر مادة الكافيين في الشوكولاته والقهوة والشاي والمشروبات الغازية والأطعمة المنكهة بالشوكولاتة أو القهوة. الثوم والبصل يحتوي كل من الثوم والبصل على مستويات مرتفعة جداً من الألياف غير القابلة للذوبان. كما أنها تحتوي على عصائر يمكن أن تفرز الغازات التي تهيج الأمعاء، وتحتوي على مركب كربوهيدراتي يصعب هضمه، ولذلك يمكن أن يؤدي كل من الثوم والبصل إلى الإصابة بالإسهال عند الإكثار من تناولهما. يمكن استخدام بالكراث واالكرفس أو الشمر في الطهي، ولكن لا غنى عن الثوم والبصل بكميات معتدل. البروكلي والقرنبيط يحتوي كل من البروكلي والقرنبيط على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، بالإضافة إلى مستويات مرتفعة من الألياف، وهي عناصر هامة في حالة تناولها باعتدال، أما في حالة الإكثار من تناولها، فيمكن أن تسبب اضطرابات هضمية ، وقد ينتج عنها الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات أو الإسهال. لا ينصح بتجنب هذه الأطعمة الصحية، ولكن يجب الإنتباه إلى الكميات التي يتم تناولها لتفادي الآثار الجانبية التي يمكن أن تسببها.
أيضًا ، يجب على الناس زيارة الطبيب إذا كان الإسهال يحتوي على دم ، أو يصحبه ألم حاد في المعدة ، أو إذا لم يشعروا بحالة جيدة. الرضع وكبار السن أكثر عرضة للجفاف ، مما يعني أن الاسهال يمكن أن يكون خطيرًا بشكل خاص على الأشخاص في هذه المجموعات. من المهم البحث عن علامات الجفاف في هذه المجموعات ، مثل: كمية منخفضة من البول زيادة معدل ضربات القلب الدوخة أو الارتباك العديد من حالات الاسهال الخفيف قصير الأجل تتحلل بمفردها. العلاج والعلاجات المنزلية يمكن أن تساعد في تخفيف الانزعاج المرتبط بالإسهال. – المصدر: Medical News Today