متابعة _ لمى نصر: تستخدم ربة المنزل مكعبات مرق الدجاج في العديد من الوصفات. لكنها تخشى أن تؤثر هذه المكعبات المصنعة على صحتها وصحة عائلتها. لذا سنقدم لكي طريقة سهلة لتحضير مكعبات مرق الدجاج في المنزل. – يوضع مقدار كيلوغرام من عظم الدجاج أو أي أجزاء أخرى كالرقاب أو الأجنحة. في قدر يحتوي على الماء البارد. بحيث يغمرها الماء. – تغلى فوق نار متوسطة لمدة 15 ثانية. ليصفى بعدها العظم أو المكونات المستعملة ويرمى الماء. – تنقب هذه الأخيرة إلى قدر نظيفة. طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي - طريقة. وتضاف إليها حبة من البصل مقطعة إلى أرباع وسويقة من الكرفس. وورقة من الغار وفصان من الثوم و10 حبات من الفلفل الأبيض. وغصنين من البقدونس و6 أكواب من الماء البارد. – توضع هذه القدر فوق نار متوسطة حتى تغلي ثم تخفّف النار. وتترك المكونات تغلي لساعتين. – يصفّى المرق ويدع ليبرد. ثم يوضع في الثلاجة طوال الليل. – في الصباح يكشط الدهن عن سطح المرق ويرمى. يمكن وضع المرق في قالب الثلج في الثلاجة للحصول على مكعبات مجمدة. يمكن وضعها بعد ذلك في كيس نايلون في الثلاجة لاستعمالها عند الحاجة.
كوبين أرز. بصلتين. ثلاث ثمرات طماطم. طريقة العمل يتم تقطيع البصل لشرائح و نتركه جانبا. غسل الأرز وتنظيفه و تصفيته وتركه جانبا. نقوم بتقشير الطماطم و فرمها و نتركها جانبا. ثم غسل الدجاج و تقطيعه قطع. نجهز مقلة ليست لاصقة ونسخن فيها الزيت. نضع الدجاج ونقلية حتى يتغير للون الذهبي. ثم نضع قطع الدجاج في قدر الضغط. يتم إضافة الماء و القرفة و الملح و اللومي و حب الهال و ورق الغار. يترك الدجاج حتى النضج والتطيب. في الوعاء نضع الزيت و يتم تشويح شرائح البصل مع التقليب. طريقة مرق الدجاج مع البطاطس. علينا بإضافة الطماطم المفرومة مع التقليب. ونضع الكمون و الكزبرة المطحونة و بهارات الكبسة مع التقليب. في الوعاء نصب مرق الدجاج و ورش الليمون. يتم ترك الوعاء حتى الغليان. علينا بإضافة الأرز في الماء المغلي ويتم تغطية الوعاء و تهدئة النار و نتركه حتى النضج. يتم التقديم ساخن في طبق والتزين بالمكسرات، ونذكركم برابط طريقة عمل المرقوق. وصلنا لختام شرح طريقة عمل الكبسة بالدجاج بثلاث وصفات ممتازة جداً وسهلة التحضير. المهنة: مهندس مهتم جدا بكل برامج تطوير الذات وأعشق البرامج الرياضية بحب القراءة وكتابة المقالات.
يبحث الكثيرون في الوطن العربي عن طريقة عمل الكبسة بالدجاج اللذيذة التي لها طعم خاص والتي يمكنكم تقديمها في العزائم والمناسبات والحفلات، حيث قد تجد أنوع عديدة لعمل الكبسة أبرزها الكبسة بالفراخ والكبسة باللحم والكبسة بالباذنجان وغيرها من الأنواع الأخري الجديدة، تعد أكثر الدول العربية التي تهتم بعمل وجبة الكبسة هي السعودية والبحرين والكويت وعمان فضلاً عن فلسطين التي تبدع في تنوع عملها، لذا نكشف لكم المقادير وطريقة التحضير عبر هذا التقرير. طريقة عمل الكبسة بالدجاج والأرز البسمتي خطوات عمل الكبسة لعمل كبسة الدجاج يجب الحصول على المقادير المطلوبة: رشه ملح. شوية فلفل. ورقتين غار. عودين قرفة. حبة كمون صغار. دجاجة اربع قطع. معلقة بهارات. نصف كوب زبيب. ثلاث أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع. طريقة سهلة لتحضير مكعبات مرق الدجاج في المنزل. معلقة سمن. بصلتين مفروم. معلقة زيت نباتي. ثمرتين طماطم مطحونة. معلقتين معجون طماطم. ليمونه سوده مجففة. نصف معلقة كزبرة. اربع حبات هيل. رشه قرفة. معلقة كركم. طريقة التحضير تسيح السمن في القلية، ثم نضيف البصل والتقليب حتى التذبيل. نقوم بإضافة الدجاج حتي التشويح مع البصل حتى نحصل على لون ذهبي. يتم وضع معجون الطماطم والطماطم المطحونة و البهارات مع نصف ملعقة الكركم، مع التقليب لدقيقة.
حبة فلفل رومي أخضر. ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم. 8 فصوص ثوم مفروم. ملعقة زنجبيل طازج مبشور. حبة فلفل حامي حسب الرغبة. ملعقة كبيرة كاري. 8 حبات قرنفل. 5 حبات حبهان. ورق لورى. حبوب فلفل أسود. علبتين زبادي صغيرة. ليمون وبشر ليمون. نصف كوب زيت. شبت وكزبرة مفروم. أولا نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بالماء والليمون والملح وبشر الليمون، ثم نعيد شطف الدجاج لنزيل بشر الليمون. نقطع صدور الدجاج قطع متوسطة أو كبيرة حسب الرغبة. نقطع الفلفل الرومي مكعبات، ونقطع حبات البصل لشرائح رفيعة، ونقطع الفلفل الحامي حلقات صغيرة. طريقة مرق الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها. نحضر وعاء ثم نضع الزيت يسخن، ثم ننزل بشرائح البصل حتى يحمر ثم نضيف حبوب البهارات وورق اللورى وعود القرفة ونقلبها قليلا ولكن لا نتركها تحترق. نضيف قطع الدجاج للبصل البني ونقلب حتى يتغير لون قطع الدجاج. نضيف الزنجبيل الطازج والثوم المفروم لقطع الدجاج ونقلب المكونات جيدا. نضيف قطع الفلفل الحامي للمكونات ثم ملعقة كبيرة من الكاري. نهدي النار حتى تصبح متوسطة ونحرك المكونات لمدة دقيقتين. نضيف عصير الطماطم ونحرك الخليط ثم قطع الفلفل الرومي والملح حسب الذوق. نهدي النار تماما ونترك الخليط دقيقتين ثم نضيف الزبادي.
وعن نبينا صلى الله عليه وسلم قال «من كظم غيظا، وهو قادر على أن ينفذه دعا الله على رؤوس الخلائق، حتى يخيره من الحور العين، يزوجه منها ما شاء»وهذا ما يخبرنا به رسولنا عن أهمية كظم الغيظ والعفو عن الناس ويوجد حديث عن الرسول صلى الله عليه وسلم يقول فيه (وما زاد الله عبداً بعفو إلا عزاً) وهذا معناه أن التسامح والعفو عن الأخرين حتى وإن كانوا ممن الحقوا بك الظلم والأذى فإن العفو والتسامح من صفات الرجال ومن أخلاق الكرم وما يزيد الصفح والتسامح الرجل إلا عزا وكرامة كما وجه حديثه إلى عقبة بن عامر قائلا (يا عُقبة! صِلْ مَن قطعك، وأعطِ مَن حرمَك، واعفُ عمَّنْ ظلمَك)وهذا نداء وطلب من النبي عليه الصلاة والسلام إلى عقبة بأن يتخلى بالصبر والعفو عمن ظلمة. اللهم صل وسلم على نبينا محمد انستقرام تسجيل. ويأمرنا الله بالعفو والصفح عن من ظلمنا في أيامه الكريمة: {فَاعْفُ عَنْهُمْ وَاصْفَحْ إِنَّ اللهَ يُحِبُّ المُحْسِنِينَ}. تسامح الرسول مع من قام بإيذائه من أهم مواقف من السيرة النبوية عن التسامح يدل على مدى تسامح نبينا عليه الصلاة والسلام، وهذا الموقف حدث عندما تم فتح مكة وتولى سيدنا محمد زمام الأمور فيها وكان ما زال يمكث بمكة الذين قاموا بإلحاق الأذى بالرسول عليه الصلاة والسلام واتهموه بالباطل اتهامات ما أنزل الله بها من سلطان.
19- أنها سبب لدوام محبة الرسول وزيادتها وتضاعفها، وذلك عقد من عقود الإيمان الذي لا يتم إلا به لأن العبد كلما أكثر من ذكر المحبوب واستحضاره في قلبه واستحضار محاسنه ومعانيه الجالبة لحبه فسيتضاعف حبّه له وتزايد شوقه إليه، واستولى على جميع قلبه، وإذا أعرض عن ذكره وإحضار محاسنه يغلبه، نقص حبه من قلبه، ولا شيء أقر لعين المحب من رؤية محبوبه ولا أقر لقلبه من ذكر محاسنه، وتكون زيادة ذلك ونقصانه بحسب زيادة الحب ونقصانه في قلبه والحس شاهد بذلك. اللهم صل وسلم على نبينا محمد انستقرام موقع. 20- أنها سبب لهداية العبد وحياة قلبه، فإنه كلما أكثر الصلاة عليه وذكره، استولت محبته على قلبه، حتى لا يبقى في قلبه معارضة لشيء من أوامره، ولا شك في شيء مما جاء به، بل يصير ما جاء به مكتوباً مسطوراً في قلبه ويقتبس الهدي والفلاح وأنواع العلوم منه، فأهل العلم العارفين بسنته وهديه المتبعين له كلما ازدادوا فيما جاء به من معرفة، ازدادوا له محبة ومعرفة بحقيقة الصلاة المطلوبة له من الله. وصلى الله وسلم على نبينا وعلى آله وصحبه أجمعين. (عدل بواسطة بدرالدين يعقوب on 03-11-2008, 09:57 AM)
11- أنها سبب لرد النبي الصلاة والسلام على المصلي. 12- أنها سبب لطيب المجلس، وأن لا يعود حسرة على أهله يوم القيامة. 13- أنها سبب لنفي الفقر. 14- أنها تنفي عن العبد اسم ( البخيل) إذا صلى عليه عند ذكره. اللهم صل وسلم على نبينا محمد انستقرام تحميل. 15- أنها سبب لإلقاء الله سبحانه وتعالى الثناء الحسن للمصلي عليه بين أهل السماء والأرض، لأن المصلي طالب من الله أن يثني على رسوله ويكرمه ويشرفه، والجزاء من جنس العمل فلا بد أن يحصل للمصلي نوع من ذلك. 16- أنها سبب للبركة في ذات المصلي وعمله وعمره وأسباب مصالحه لأن المصلي داع ربه أن يبارك عليه وعلى آله وهذا الدعاء مستجاب والجزاء من جنسه. 17- أنها سبب لعرض اسم المصلي عليه وذكره عنده كما تقدم قوله: { إن صلاتكم معروضة عليّ} وقوله: { إن الله وكّل بقبري ملائكة يبلغونني عن أمتي السلام} وكفى بالعبد نبلاً أن يذكر اسمه بالخير بين يدي رسول الله. 18- أنها سبب لتثبيت القدم على الصراط والجواز عليه لحديث عبدالرحمن بن سمرة الذي رواه عنه سعيد بن المسيب في رؤيا النبي وفيه: { ورأيت رجلاً من أمتي يزحف على الصراط ويحبو أحياناً ويتعلق أحياناً، فجاءته صلاته عليّ فأقامته على قدميه وأنقذته} [رواه أبو موسى المديني وبنى عليه كتابه في "الترغيب والترهيب" وقال: هذا حديث حسن جداً].