ت + ت - الحجم الطبيعي مؤلف «رسالة التوابع والزوابع» هو «أبو عامر أحمد بن أبي مروان عبدالملك بن مروان» المعروف بابن شُهيد الأندلسي، الذي ولد «بقرطبة» في خلافة هشام بن الحكم سنة 382 هجرية، وقد جعل المنصور والده عاملاً على الجهة الشرقية تسعة أعوام، ولم يصرفه عنها، حتى سئم العمل والتمس الإقالة. Nwf.com: رسالة التوابع والزوابع: ابن شهيد الأندل: كتب. وقد وصل «ابن شهيد» بعد ذلك إلى رتبة الوزارة في الدولة العامرية. ولعل المتتبع لأوضاع الأندلس في تلك الحقبة، سيعرف كيف كانت الفتنة تنتقل من هنا وهناك لتقطع أوصال البلاد، وكان ابن شهيد في ذلك الوقت ينتقل من ملك إلى آخر مادحاً، علّهم يضعوه في المرتبة التي يحب، لكنه لم يظفر بذلك. ويبدو أيضاً أنه لم يستطع هجران «قرطبة» طويلاً، لأنه لم يكن يطيق الابتعاد عن ملاهيها ولذاتها، فجميع أخباره وأشعاره صادرة عنها، وقد اعتل في آخر عمره، فلزمه الداء بضع سنين، حتى غلب عليه الفالج، وذلك نتيجة انغماسه في حياة الترف والراحة، وإطلاقه العنان لشهوات النفس،. وإدمانه مجالس الشراب، وإجهاده الفكر والأعصاب في النظم والتأليف، ولكنه لم ينقطع عن الحركة، فكان يمشي إلى حاجته معتمداً على عصا، أو على إنسان، إلى قبل وفاته بعشرين يوماً، فإنه صار ينقل في المحفّة.
والحقيقة التي ينبغي عليّ أن أذكرها قبل أن أسدل الستار على تلك الخريدة، أنها وصلت إلينا ناقصة ولم تصل كاملة، و»ما وصلنا منها موجود في المجلد الأول من ذخيرة ابن بسام. وقد نشر بطرس البستاني هذا الجزء من ذخيرة ابن بسام في كتاب مستقل صدّره بدراسة عن ابن شهيد ورسالته». كاتب سوداني ـ ماليزيا الطيب النقر إشترك في قائمتنا البريدية
التَّوابع والَّزوابع رسالة أدبية، كتبها أبو عامر أحمد ابن عبدالملك بن شُهيد القرطبي الأندلسي (382- 426هـ). وهي قصة خيالية تحكي عن رحلة في عالم الجن. يلتقي البطل خلالها بشياطين الكتّاب، فيحاورهم ويحاورونه. ويخلص من ذلك إلى سمات نقدية وأدبية محدودة. تنقسم الرسالة إلى مجالس أربعة هي: 1- مجلس الشعراء 2- مجلس الكُتاب 3- مجلس أدبي نقدي 4- مجلس أدبي ساخر يلتقي فيه بحيوانات أدبية. رسالة التوابع والزوابع - resource for arabic books. ينص ابن شهيد على أن رسالته موجهة إلى من كنّاه بأبي بكر، وكيف أن أبابكرٍ تعجب من عبقريته وعلمه، فأقسم أن هذه الروح لابن شُهيد، تصدر عن أدب فوق قدرة الإنسان، ومن ثم فإن لها تابعًا يمدها ويعينها. وتتخذ رحلة بطل التوابع والزوابع مسارًا تاريخيًا في لقائه بتوابع الشعراء في المجلس الأول، ابتداء من العصر الجاهلي والأموي والعباسي. فيحاور عددًا من توابع الفحول كامرئ القيس وطرفة وأبي تمام والبحتري وأبي نواس والمتنبي. ويتجاوز عصر صدر الإسلام إذ لا يرى فحولاً بين شعرائه. وهو يوفق بين البعد الجسمي والفكري، ليستخرج نفسية الشاعر وذاته، فيرسم له صورة قلمية في ضوء ما ورد من أخباره. وهو أبدًا ينتزع شهادات الإجازة بشاعريته من هؤلاء الفحول، فهو لا ينشدهم، إلا في تلك الأغراض التي اشتهروا بها، وذاع صيتهم فيها.
شركاء النجاح.. هل تدير خدمة فعالة، أو تملك موقع نشط، سواء على مستوى الخليج أو العالم العربي وتعتمد على خدماتنا لنشر واستضافة ملفاتك، وسائطك أو صورك؟ الآن.. أخبرنا عنك ، لتحجز لك مكاناً هنا..!! * خاضع للاستخدام المتماشي مع اتفاقية الخدمة. مستخدمون متميزون.. نطمح لأن نعرف مستخدمينا عن كثب، ونعرّف جمهورنا عنهم.. أكنت من الخليج أو المغرب العربي.. رسالة التوابع والزوابع - مكتبة نور. هل تعتقد أنك مستخدم متميز صاحب تجربة فريدة معنا؟! ننتظرك أن تعرّفنا أكثر عن تجربتك، لنقوم بمشاركتها مع الجمهور:-) * خاضع للاستخدام المتماشي مع اتفاقية الخدمة.
فالرسالة بذلك رد عملي ينافح به ابن شهيد عن عبقريته ونبوغه، حين انتقص خصومه وحساده من مكانته. فهدف الرسالة إرضاء ذاته المتفوقة، ثم إظهار براعته وبلاغته بالنيل من الخصوم والأعداء؛ لذلك كانت السخرية المريرة الشرسة أداة من أقوى أدواته. ثم تضمنت الرسالة آراءه النقدية في الشعر والنثر، التي بسببها اكتسب عداوة معاصريه. وأهم معيار نقدي لديه أن البيان ليس من عمل المعلمين أي المؤديين، وأنه نفسٌ من الرحمن لاتقوم به دراسة النحو أو غريب اللغة ﴿الرحمن¦علم القرآن¦خلق الإنسان علّمه البيان﴾ الرحمن: 1-4. وفحوى نظريته النقدية أن البون شاسع بين الموهبة والاكتساب. ومن أهم سمات أسلوبه القصصي حظه من الخيال. فخياله قوي خلاق تحفُّه طائفة من الصور الدقيقة الوصف مع عناية بتصوير الأخلاق والأشكال في إطار من التحليل النفسي. وقد اهتم بالأوصاف الدقيقة وكأنه، دون أن يشعر، يعوض عن ضعف حاسة السمع لديه فهو يكثر من الصور المتحركة والمسموعة. كما كان عنصر التشويق أداة من أدوات أسلوبه، بجانب الاستطراد الذي يقتضيه السياق القصصي، فضلاً عن ظاهرتي الحوار الداخلي والمباشر. وتزخر الرسالة بروح الفكاهة والإضحاك بما يضع ابن شهيد في مكانة بارزة في دنيا السخرية والطرافة.
4- تقطع العجينة وتترك جانباً لمدة دقائق إلى أن ترتاح. 5- يخلط كل من الكاتشب والزعتر الجاف معاً جيداً، وتفرد العجينة على شكل دائرة، ثم يوضع خليط الكاتشب على العجين، ويفرد جيداً. 6- يضاف كل من شرائح البصل والفطر والفلفل الحلو إلى العجينة، مع الضغط قليلاً عليها. 7- يوضع اللحم المفروم على الخضار، ويرش بالملح والفلفل الأسود. 8 -يضاف الزيتون والجبنة على الوجه. 9- توضع البيتزا في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ثلث ساعة تقريباً إلى تمام النضج، والحصول على اللون الذهبي. 10- تقدم وبالهناء والشفاء. عجينة البيتزا الايطالية الاصلية الرقيقة - طريقة. طريقة عمل البيتزا الإيطالية أولا مقادير العجين – 2كوب دقيق -نصف كوب زيت ذرة -ملعقة ونص خميرة – 2 ملعقة حليب بودرة -ملعقة صغيرة سكر -ملعقة صغيرة ملح -نصف كوب ماء دافئ ثانيًا مقادير الخلطة: – 2طماطم متوسطة الحجم – 2فلفل ألوان -صلصلة طماطم جاهزة -زيتون أسود -شرائح من البصل – 100جرام جبن موزاريلا وجبن رومى -ملعقة صغيرة زعتر 1-نضع الخميرة فى وعاء مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة من السكر ويترك بضع دقائق حتى يرتفع، ثم نقوم بخلطه مع الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة وتعجن كل تلك المكونات جيدًا ثم تترك فى مكان بدرجة حرارة دافئة حتى تختمر.
نصنع عجينة ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. بدأنا في وضع العجين على الصينية حتى تصبح دائرة، ثم نمدها بصلصة البيتزا، نوزع الحشوة بالتساوي، ثم نرش بالجبن والزعتر، ثم نخبز البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الحاجة. رولات البيتزا: افردي العجينة على شكل مستطيل، ثم وزعي باقي المكونات كما كان من قبل. تُلف العجينة بالكامل على شكل لفافة. ثم نبدأ في قطع هذه اللفة الكبيرة، وفي صينية مبطنة بورق الزبدة، نخبز هذه القطع في الفرن، ثم نضعها في طبق ونقدمها. عجينة بيتزا الأناناس: المقادير: ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. كوب ماء ساخن. ملعقة صغيرة ملح. ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملعقة كبيرة زبدة طرية. الحشوة: أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة - مطبخ حلوها. كوب جبن موزاريلا مبشور. مائتي جرام من شرائح لانشون اللحم. علبة أناناس مفلترة من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزعتر. طريقة التحضير: اخلطي الدقيق والماء والسكر والملح والخميرة والزيت النباتي والزبدة في وعاء كبير واعجن هذه المكونات معًا. عندما تمتص المكونات الكثير من الماء، ننقل العجينة إلى سطح صلب ونعجنها لبضع دقائق حتى نحصل على عجينة طرية.
6 أصابع نقانق معلب مفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2 معالق كبيرة بقدونس مفروم. 2 معالق كبيرة كزبرة مفرومة. حبة كبيرة طماطم مفروم. ملعقة كبيرة من أوريجانو. نصف كوب جبن كاسات. نصف كوب كاتشاب. كوب من جبن موزاريللا مبروش. طريقة تحضير البيتزا منال العالم: لتحضير عجينة البيتزا؛ في إناء الخلط؛ قومي بوضع كل من الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء؛ ثم قومي بتشغيل الخلاط لمدة 4 إلى 5 دقائق؛ حتى تحصلين على عجينة متماسكة. قومي بتغطية العجين بالبلاستيك؛ ثم ضعيها في مكان دافئ لكي يتضاعف حجمها. قومي بفرد العجين جيدا باستخدام المدلك؛ إلى أن تصلي إلى سمك يبلغ 4/1 سم؛ ثم قومي بتقطيع العجين إلى دوائر صغيرة. قومي بترتيب الدوائر في صينية الخبز؛ المدهونة بالقليل من الزيت؛ ثم اتركيها لكي تختمر للمرة الثانية. لتحضير حشو بيتزا منال العالم؛ قومي بوضع الزيت والبصل في المقلاة؛ ثم حركي جيدا حتى تذبل البصل بالكامل؛ ثم أضيفي كل من النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات؛ ثم حركي الخليط جيدا إلى أن يطهى. قومي بوضع القليل من الكيتشوب على دوائر البيتزا؛ ثم قومي بتوزيع الحشو على كل دوائر البيتزا.
اخلطي المكونات ببعضها حتى تتكون العجينة ثمّ افردي العجين لتصبح بسمك مناسب. ضعي العجينة بالصينية وضعيها في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة خمس عشرة دقيقة. اخرجي العجينة من الفرن وافردي صلصة معجون الطماطم وشرائح الزيتون الأخضر والجبنة الموزاريلا. اعيدي البيتزا للفرن وخبزها لمدّة عشر دقائق أخرى ومن ثم تقطيعها و تقديمها. طريقه البيتزا السائلة نضع في الخلاط المقادير جميعها باستثناء االدَّقيق. نضع العجينة في وعاء عميق، ونضيف عليه الخلاط الذي أعددناه بالتَّدريج، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينةٍ شبه متماسكة، تشبه في قوامها خليط الكيك، ثمَّ نسكب العجينة في صينية مدهونة جيداً. نغطِّي وجه العجينة بصلصة الطَّماطم، ثمَّ نضع عليها ما نشاء من النكهات مثل الفطر، والزيتون، والنقانق، والبيض وغير ذلك، ثمَّ نضع الصينية في فرنٍ ساخن ونخبزها. وهكذا نكون قد وضحنا كل شيئ عن مقادير عجينة البيتزا بالكوب نتمني ان تكوني استفدي منها.