يزرع 30٪ من الكاكاو في العالم في أفريقيا ، لكن حبوب الكاكاو نشأت بالفعل في منطقة الأمازون. وجد العلماء أن الألوان لها تأثير على إدراكنا للذوق. وبالتالي ، فإن شرب الشوكولاتة الساخنة في كوب برتقالي سيجعل طعمها أفضل. يوم الشوكولاتة العالمي - Okadoc Blog : Okadoc Blog. هناك أيام أخرى مخصصة للاحتفال بالشوكولاتة مثل يوم الشوكولاتة البيضاء (22 سبتمبر) ، يوم الشوكولاتة بالحليب (28 يوليو) ، يوم الشوكولاتة المغطاة بأي شيء (16 ديسمبر) ، يوم الشوكولاتة الحلوة (10 يناير) إلخ. هناك قواعد من أجل الحصول على مواصفات الشوكولاتة ، يجب أن تتكون حلوى الشوكولاتة من قشرة خارجية صلبة ومركز غاناش ناعم. في الأصل كان يتم لف الكمأ في مسحوق الكاكاو قبل تغليفه وبيعه وقد استمر هذا التقليد ، ولكن الآن يتم أيضًا غبار مسحوق السكر والرشاشات على أسطحها كلمسة نهائية فاخرة. في مطبخ الشيف الفرنسي الشهير Auguste Escoffier ، نتج عن خطأ فوضوي قام به أحد المتدربين أول كمأ من الشوكولاتة على الإطلاق. لماذا نحب اليوم العالمي للشوكولاتة ثقافة الشوكولاتة في كل دولة يبدو أن الشوكولاتة قد أثبتت نفسها بقوة كنكهة أساسية في جميع البلدان. بالطبع ، فإن بلدانها الأصلية في أمريكا الجنوبية والوسطى تعتز بها جيدًا ، لكن الشوكولاتة محبوبة في آسيا كما هي في إفريقيا.
مراجع [ عدل]
2-أشجار الكاكاو الأولى تقول الأسطورة إن أول اكتشاف لأشجار الكاكاو كان في حوض نهر الأمازون وفي جبال الأنديز الفنزويلية والكولومبية عام 600 بعد الميلاد، لكن كريستوفر كولومبوس يعد أول من اكتشف حبوب الكاكاو التي استخدمت كعملة تبادلية في العالم الجديد. وفي الواقع، التاريخ الرسمي لاكتشاف الكاكاو" هو 30 يوليو/تموز 1502، وهو اليوم الذي قدم فيه الأزتيك حبوب الكاكاو لكريستوفر كولومبوس عندما كان في رحلته الاستكشافية الرابعة للقارة الأمريكية. وتم تقديم الكاكاو إلى كولومبوس بوصفة بدائية بعد مزجه في مسحوق مع حبوب الفلفل والملح، لينتقل مشروب الأزتيك إلى أوروبا في القرن الـ16. ولتعديل مذاق مشروب الشوكولاتة المر الذي كان يشربه الأزتيك، أضاف إليه الإسبان السكر والعسل. 3-أول مصنع شوكولاتة في العالم افتتح أول مصنع شوكولاتة في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1765 في ولاية ماساتشوستس. اليوم العالمي للشوكولاتة - الامنيات برس. أما أول ماكينة ضغط خاصة اخترعها الكيميائي الهولندي فان هوتين لإزالة نصف كمية الدهون الطبيعية من كتلة الكاكاو عام 1828، وهي التقنية التي عالجت حبوب الكاكاو وحولتها إلى الشكل الصلب. 4-أكبر لوح شوكولاتة في العالم يبلغ وزن أكبر لوح شوكولاتة في العالم أكثر من 5،792 كجم وتم إنتاجه في المملكة المتحدة بمناسبة الذكرى المئوية لثورنتون (علامة تجارية للشوكولاتة البريطانية).
هذا يعطي الشوكولاتة لونها الأبيض حيث لا توجد مواد صلبة في عملية الإنتاج. يجب أن تحتوي الشوكولاتة البيضاء على 20٪ على الأقل من زبدة الكاكاو ليتم اعتبارها من منتجات الشوكولاتة. لها مذاق أحلى وأكثر اعتدالًا من الحليب والشوكولاتة الداكنة ، وغالبًا ما تستخدم مكونات إضافية مثل الفانيليا لإضافة نكهة. شوكولاتة روبي أحدث إضافة إلى عائلة الشوكولاتة هي تلك من Ruby Chocolate ، التي تم إصدارها قبل بضع سنوات في عام 2017 بواسطة Barry Callebaut. كانت الشركة تعمل على الشكل الجديد للشوكولاتة منذ عام 2004. وهي مصنوعة من حبة خاصة تعرف باسم حبة الكاكاو الياقوتية ، وهي مجموعة نادرة من حبوب الكاكاو القياسية. تعطي عملية التصنيع لونًا ورديًا للشوكولاتة ، والنكهة عبارة عن مزيج من الحلو والحامض. يجد بعض الناس أن هناك لمحة من نكهة التوت ، لكن التوت ليس مطلوبًا في الإنتاج. في اليوم العالمي للشوكولاته.. تعرف على أيام أخرى للاحتفال بتلك المناسبة. في حين أنه لا يزال طعمه مثل الشوكولاتة ، إلا أنه يختلف بشكل ملحوظ عن الأنواع الثلاثة الأخرى. في الوقت الحالي ، هذا هو أصعب أنواع الشوكولاتة التي يمكن العثور عليها لأن طريقة الإنتاج لا تزال سرًا تجاريًا.
التكثف هو تحول المادة من الحالة السائلة الى الحالة الغازية، العمليات الفيزيائية هي تلك العمليات التي ترتبط مع بعضها البعض في إظهار الصفات والخصائص التي تتبع للعنصر الطبيعي الموجود على سطح الكرة الأرضية ومعرفة مقدار التغير والتأثر الذي يليق بهذا العنصر في العلوم، وطريق النجاح في الدراسة هو التعرف على الحقائق العلمية والإجتهاد في قراءة المعلومات الكاملة التي تخص الدراسة بالأسئلة العلمية والمتنوعة التي تأتي بها والتي تعتبر منهجاً متكاملاً من المعلومات التي توضح الطريق الذي يمكن للطلاب سلوكه بتميز وعلم واسع. دراسة علم الكيمياء والأساسيات التي تأتي بها من الأمور المهمة والعلوم الواسعة وذلك لان المعلومات دائماً تشتمل على العناصر الفيزيائية والكيميائية وعلم الحيوانات التي ساهم علم الأحياء في دراسة المجالات المرتبطة به بشكل أفضل ولائق لمعرفة حالات المادة المتغيرة، وسنتعرف في هذه الفقرة على المعلومات الكاملة التي تخص سؤال التكثف هو تحول المادة من الحالة السائلة الى الحالة الغازية بالتفصيل، وهي موضحة كالاتي: الإجابة الصحيحة هي: مفهوم التكثف الموضح هو مفهوم خاطئ، وتكون العبارة خاطئة.
* تكتسب الثياب المغسولة الحرارة من أشعة الشمس فيتبخر الماء وتجف الثياب. * يتحول العطر من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية باكتساب الحرارة من اليد والجو. * يتبخر الماء الموجود بالقدر باكتساب الحرارة من نار الموقد ثم تحول بخار الماء من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة عند ملامسة سطح الغطاء البارد. * الماء الموجود في البحار والأودية والنبات يتبخر باكتساب حرارة الشمس. - يرتفع البخار في الجو ويكون سحبا. - يفقد بخار الماء الحرارة بمفعول الهواء البارد فتنزل الأمطار. * تلتقي السحب بطبقة هوائية باردة جدا (درجة الحرارة صفر أو أقل من الصفر) فتتحول قطرات الماء إلى بلورات. * يتحول الشمع من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة بفقدان الحرارة. ملاحظة: عند انتقال المادة من حالة إلى أخرى فإنها تبقى نفس المادة أي لا تتغير. اجمال - دعنا الان نشاهد فيديو اجمالي عن تحولات المادة וידאו של YouTube يغلي الماء على درجة حرارة 100 درجه مئويه ويتكاثف بخار الماء على درجة حرارة 100 درجه مئويه ينصهر الجليد على درجة حرارة صفر درجه مئويه ويتجمد الماء على درجة حرارة صفر درجه مئويه عند تسخين المادة الصلبه فانها تنصهر وتتحول الى مادة سائله وعند تسخين المادة السائله فانها تتبخر وتتحول الى مادة غازيه عند تبريد المادة الغازيه فانها تتكاثف وتتحول الى مادة سائله وعند تبريد المادة السائله فانها تتجمد وتتحول الى مادة صلبه اجهزة قياس جهاز قياس حجوم السوائل هي الانبوب المدرج جهاز قياس الوزن هي الميزان