التاريخ: 2016-12-08 الوقت: 09:20 PM عبدالله وشاح خسارة جديدة تضاف على خسائر سمعتنا في التعليم في الخارج، فبعد ايقاف المملكة العربية السعودية الابتعاث لبعض الجامعات الاردنية، وبعد انتشار سمعة بيع شهادات "الايلتس" و "التوفل" ، وكذلك بعد تسريب اسئلة الثانوية العامة، بالإضافة الى تصريحات وزير التربية والتعليم بخصوص تدني مستوى المعلمين، خسرنا الان في امتحان "تيمس". لمن لا يعرف "تيمس" فهو امتحان دولي تشرف عليه المنظمة الدولية لتقييم التحصيل العلمي، ولا مجال للتشكيك في نتائجه او "برطلة" المشرفين عليه لتسريب الاسئلة، او للفزعة من مدير القاعة لأقربائه... لذلك فهو يعكس المستوى التعليمي الفعلي والحقيقي للطلبة في المواد العلمية. مثال على طريقة حل أسئلة الاختيارات في قسم القراءة - YouTube. وللمطَلع على مخرجات التعليم، لا يحتاج لتعزيز قناعته بانحدار مستوى الطلبة لتقرير "تيمس"، فعندما يكون خريج الثانوية العامة غير قادر على قراءة نص قصير باللغة الانجليزية، او حتى لا يحفظ جدول الضرب، فهذا بالضرورة يعني انعدام ابسط قواعد المعرفة والثقافة لديهم. "تيمس" ليس نهاية العالم، الا ان له تبعات ستؤثر حتماً علينا في المدى المتوسط والطويل، فسمعة تعليم الموظف الاردني وجودة عمله تجعل له الافضلية في دول الخليج للعمل، على الرغم من منافسة الجنسيات الاخرى ذات الأجور المنخفضة، ومن المعروف بأن المملكة تعتمد بجزء من موازنتها على حوالات المغتربين في الخارج، والبالغ قيمتها ما يقارب 3 مليار دينار، وكذلك الاردن مقصد للسياحة العلاجية، ايضاً يقصدها الكثيرون للتعليم في جامعاتنا، وبالتأكيد سيتأثر هذين القطاعين بشكل كبير عندما لا نكون في المقدمة.
حبيت أنقله للفائدة [b] البارحة قدمت امتحان الIELTS و أحببت أن أشارككم الأسئلة التي جاءتي بقسم الSpeaking لأنها بشكل عام تتكرر. طبعا كمقدمة بسيطة, امتحان الIELTS يقدم على دفعتبن, القسم الأول يحتوي على Listening و Reading و writing. أما الثاني فيكون فقط Speaking طبعا لما تحجز الامتحان رح يكون مكتوب بورقة التسجيل تاريخ وموعد كل قسم و لكن غالبا سوف تمتحن القسمين بنفس اليوم. بالنسبة لي فقد كان امتحان القسم الأول ( Listening و Reading و writing) من الساعة التاسعة صباحا حتى الثانية عشرة ظهرا (طبعا لايوجد استراحة في القسم الأول), أما القسم السبيكنج فكان بنفس اليوم الساعة الخامسة و النصف مساءا. دخلت القسم الأول من الامتحان وبدأ توزيع أوراق ال Listening والتأكد بأن الصوت المسجل واضح ومسموع لجميع الطلاب, ثم بدأ الامتحان واستغرق حوالي 40 دقيقة, ثم بعدها مباشرة وبدون أي استراحة تم توزيع أوراق ال Reading واستغرق الامتحان ساعة, بعدها وبدون توقف تم توزيع أوراق ال Writing واستمر لساعة أيضا. تسريب اسئلة الايلتس في. وأخيرا طلبوا منا التوقف عن الكتابة ووضع الأقلام و أعلن انتهاء القسم الأول من امتحان IELTS طبعا هنا أريد أن أقول نصيحة مهمة: أرجوك أن تنام جيدا قبل الامتحان وأرجوك أن تدخل الحمام قبل الامتحان.
التنمية تبدأ بالعقول، والعقول بحاجة الى منهج تعليمي جيد وصارم لتبدع، والعملية التعليمية لا تقع على عاتق الحكومة وحدها فهي تكاملية بين الحكومة والمجتمع، واساسها التخطيط العلمي والعملي لإنتاج خطة تعليمية واضحة المعالم، وتخصيص الكوادر المؤهلة والمدربة لتنفيذها، ومن هنا يبدأ الاستثمار الحقيقي، لنعود في المقدمة على مستويات عديدة.
بدأت أشعر بالنعاس فالقسم الأول كان طويلا (بس مش صعب) ولم أكن قد نمت أكثر من ثلاث ساعات ومازال هنالك حوالي الخمس ساعات لامتحان السبيكنج. والعودة إلى المنزل مستحيلة لبعد المسافة. شو أعمل؟ أحسن شي أتوضا وأصلي, ثم جلست في كفتريا الجامعة, أخذت شاي باليمون وبدأت أراجع بعض مواضيع السبيكنج المهمة (مدينتك, معالم سياحية وتراثية, الحفاظ على التراث, الحفاظ على البيئة, الحفاظ على الحيوان, أهمية الرياضة, هواياتك) خلص الشاي بالليمون فأخذت شاي بالهيل وتابعت (الأعياد والمناسبات, المكتبات والمتاحف, المطاعم والأكل, التلفزيون والراديو والإعلام, قصة فيلم أحببته, قصة رجل مشهور, مساعدتك لشخص كبير بالسن.... ما يمكن توقعه في يوم اختبار الآيلتس | آي دي بي آيلتس الإمارات. ) ثم سمعت صوتا يقول: Mister, Are You Ready دخلت غرفة الامتحان, طبعا تكون لوحدك تجلس على طاولة ويكون أمامك ال Examiner يعني الشخص اللي رح يمتحنك.
ويمكن القول بأن الاختلاف الأساسي بين اللاتيه والكورتادو يكون في حجم المشروب ونسب الإسبرسو والحليب، نظرًا لأن الكورتادو تتكون من نسب متساوية من الحليب المبخر والإسبريسو ولا يحتوي على رغوة غالبًا أو يكون به كمية قليلة من الميكروفوم، أما اللاتيه فيحتوي على كمية أكبر من الحليب المبخر وفي الغالب ما يوجد فوقه طبقة كبيرة من الميكروفوم، ومن الممكن إضافة نكهة بالكراميل أو شراب النعناع. [1] الفرق بين فلات وايت وكورتادو كلما احتاج الشخص إلى فنجان واحد من القهوة يحتوي على مادة الكافيين فيكون من السهل عليه أن يطلب شوت مزدوج من الإسبريسو أو أي نوع آخر يتشابه معه وبه نسبة عالية من الكافيين، ويُعتبر الفلات وايت والكورتادو من أنواع قهوة الإسبريسو الفاخرة، في حين أنه يتم الخلط بينهما كثيرًا لأنهما مُتشابهان وغير معروفين للكثير، وفي الحقيقة فهما يختلفان بشكل بسيط ومن الممكن أن يتم التقاطه، وكذلك يمكن لبعض الأشخاص أن يصبحوا خبراء ويتعرفون على الاختلافات بينهما. [2] إذ كانت نشأة الفلات وايت في دولة أستراليا، ويتم صنعه من جرعة مزدوجة من الإسبريسو والحليب الرغوي الدقيق، ولكن ما يُميزه هو الحليب المركب، وهو أحد الأساليب التي تعتمد عليها القهوة الإيطالية، والطريقة التي يتم من خلالها عمل الرغوة به تضمن أن كل رشفة سوف تكون ناعمة ومخملية، ويمكن القول بأنه أساسًا يكون عبارة عن مشروب صغير من اللاتيه، إذ يُقدم في أكواب صغيرة بحجم 150 جرام تقريبًا.
الفرق بين الكورتادو وفلات وايت ، أننا بيننا لا نحتاج جرعة من الكافيين كل صباح أو في لحظات التعب أو الأرق لنكون قادرين على تنشيط العقل والعودة إلى العمل بنشاط ، كلنا نعرف المشروبات الساخنة مثل القهوة ، الشاي والإسبريسو ، لكن لا يعرف الكثير منا الفرق بين قهوة كورتادو فلات وايت ، ومن خلال موضوعنا التالي في الموقع المرجعي ، سنشرح الفرق بينهما وطريقة التخمير أيضًا. ما هي قهوة كورتادو؟ وهي من أنواع القهوة غير المعروفة لدى الكثيرين ، وتتكون من مزيج من الإسبريسو وكمية من الحليب المبخر ، ومصدرها إسبانيا ، لكنها انتشرت مؤخرًا بسرعة في جميع دول العالم ، وظهرت كلمة "قص". "في اللغة الإسبانية تعني" تقطيع "، حيث يتم تحضيرها من كمية من الإسبريسو مقطعة إلى طبقات من الحليب المبخر بكميات متساوية ، ويتم تحضيرها في العديد من المقاهي الإسبانية بإضافة الحليب حسب الذوق ، حيث يفضله البعض بالحليب الساخن. والبعض يفضله بالحليب البارد. لكن لا يتم تحضيره في مقاهي أخرى في العالم بنفس الطريقة الإسبانية ، حيث يتم تحديد كمية القهوة حسب حجم الكوب ، وتختلف النسب بين القهوة والحليب ، حيث أن بعض أنواع القهوة تضيف كمية كبيرة من الحليب.
الفرق بين الكورتادو والفلات وايت الكثير منا لا يعرف الفرق بين الكورتادو والفلات وايت، وذلك لوجود تشابه كبير في الفترة التالية يظهر طعم الحليب في قهوة الفلات وايت بشكل أكبر من قهوة كورتادو. يتم استخدام قهوة الإسبريسو في تحضير كلً من قهوة كورتادو والفلات واي. الحليب المسخن بالبخار خفيف القوام في تحضير كورتادو، تحضر قهوة الفلات وايت من الحليب الرغوي، ذو قوام جديد. قهوة كورتادو بالبساطة بقوامها الخفيف الأكثر نعومة. أمّا الفلات وايت أكثر سماكة ونظر أيضًا. بلد صغير للغاية للبيع في الهند. أمّا قهوة الفلات وايت تحضر في كوب كبير الحجم. يرجع أصل نشأة كورتادو إلى دولة إسبانيا، أما الفلات وايت فيرجع أصلها إلى دولة فيكتوريا. طريقة عمل كورتادو لمن يبحث عن مذاق مختلف للقهوة يمكنك تحضير فنجان من قهوة كورتادو عن طريق الخطوات التالية قمّ بتحضير كميّة مناسبة من قهوة الإسبريسو. تنظيف فلتر مكينة القهوة بعد ذلك وضع كمية القهوة في سلة الزراعة. يتم توزيع القهوة بطريقة متساوية داخل سلة الفلتر. ثمّ قمّ بالضغط بشكل أفقي فوق سلة القهوة. يتم إضافة كميّة الماء لصنع فنجان من قهوة كورتادو داخة مجم و. قم بضبط مكنة القهوة على الوقت التي تحتاجه لصنع كوب من قهوة كورتادو ذلك على حسب حجم الكوب المراد تحضيره.
بعدها يتمّ وضع كميّة القهوة داخل سلة الفلتر القابلة للإزالة، بحثُ تتناسب كميّة القهوة مع سعة السلة. يتمّ توزيع القهوة بطريقة متساوية داخل سلة الفلتر. ثمّ قمّ بالضغط بشكل أفقي فوق سلة القهوة. يتمّ إضافة كميّة الماء المناسبة لصنع فنجان من قهوة كورتادو داخل مجموعة التخمير. قمّ بضبط مَكِنَة القهوة على الوقت التي تحتاجه لصنع كوب من قهوة كورتادو ويكون ذلك على حسب حجم الكوب المراد تحضيره. قمّ بملء وعاء تبخير الحليب حتَّى يتمّ تسخين كميّة الحليب المناسبة. يجب مراعاة السماح بدخول كميّة من الهواء للحليب. كما يجب التحقق من أنَّ درجة حرارة الإناء تتناسب مع كميّة الحليب. يتركّ الإناء حتَّى تحقق انتهاء الفقاعات تمامًا. بعدها قمّ بتحريك الإناء مع إضافة كميّة الحليب المسخن إلى الإسبريسو. قمّ بإضافة كميّة من الحليب تتناسب مع كميّة الإسبريسو بحيثُ تكون النسبة بين كميّة القهوة والحليب هي 1:1. الفرق بين اللاتيه والفلات وايت حديثًا أصبحت قهوة الفلات وايت من أكثر أنواع القهوة انتشارًا، حيثٰ أصبحت تقدم في كافة مقاهي القهوة حول العالم، ويوجد فرق بين اللاتيه والفلات وايت على الرغم من أنّ النوعين يتكون من قهوة الإسبريسو مع كميّة من الحليب المبخر، ولكن الاختلاف يكون في كميّة وثقل الحليب في القهوة، حيثُ يوجد فوق مشروب قهوة اللاتيه طبقة سميكة من الحليب أمّا الفلات وايت تتكون من طبقة رقيقة من الحليب المركب لذا تٌعرف قهوة الفلات وايت بالمشروب الأبيض المسطح.
يتم توزيع القهوة بالتساوي في سلة الفلتر. ثم انقر أفقيًا على سلة القهوة. تُضاف الكمية الصحيحة من الماء لتحضير فنجان من قهوة كورتادو في مجموعة التخمير. اضبط آلة القهوة على الوقت الذي تحتاجه لتحضير فنجان من قهوة كورتادو، اعتمادًا على حجم الكوب الذي تريد تحضيره. املأ الوعاء بالحليب المبخر حتى يتم تسخين الكمية الصحيحة من الحليب. يجب توخي الحذر للسماح بدخول كمية من الهواء إلى الحليب. من الضروري أيضًا التحقق من أن درجة حرارة الحاوية تتناسب مع كمية الحليب. اترك البرطمان حتى تختفي الفقاعات تمامًا. ثم حرك المقلاة وأضف كمية الحليب الساخن إلى الإسبريسو. أضف كمية من الحليب متناسبة مع كمية الإسبرسو بحيث تكون النسبة بين كمية القهوة والحليب 1 1. الفرق بين لاتيه وفلات وايت في الآونة الأخيرة، أصبحت القهوة البيضاء المسطحة من أشهر أنواع القهوة، حيث يتم تقديمها في جميع المقاهي حول العالم، وهناك فرق بين لاتيه وفلات وايت، على الرغم من أن كلا النوعين يتكونان من قهوة اسبريسو بكمية من الحليب المبخر، ولكن الاختلاف هو في كمية ووزن الحليب في القهوة، حيث توجد طبقة سميكة من الحليب على مشروب لاتيه، بينما يتكون الأبيض المسطح من طبقة رقيقة من الحليب المركب، وبالتالي يكون أبيض مسطح تُعرف القهوة بأنها مشروب أبيض مسطح.
لمزيد من المواضيع تابعونا على موقع المعلومات. المصدر: