أضيفي إلي الوعاء الملح والفلفل الاسود وقلبيهما معًا لفترة قليلة ثم ارفعي الوعاء عن النار. قومي باحضار وعاء البايركس وادهنيه بالزبد أو الزيت، ثم ضعي به شرائح الديك المقلية وأضيفي عليها الخضار ورشي عليهم الجبن المبروش. أدخلي البايركس بالفرن لمدة من خمسة عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها على مائدتك. طريقة عمل كوردن بلو بشرائح الديك الرومي مقادير عمل شرائح ديك رومي نصف كيلو جرام من صدور الديك الرومي المدقوقة بشكل شرائح. مقدار من الملح على حسب الرغبة. ثمن كيلو جرام رومي مدخن ومقطع إلى شرائح. مقدار من الفلفل الأسود، وجوز الطيب. رشة صغيرة من القرفة. حبة واحدة من البيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. وثلاث ملاعق كبيرة من اللبن. ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل. نصف كوب من الدقيق على أن يكون متبلًا ببودرة الثوم. طريقة عمل شرائح الديك الرومي المدخن لافطار رمضان - مشاهير. نصف كوب من البقسماط. مقدار من الزيت للقلي. طريقة تحضير شرائح ديك رومي في البداية عليكي القيام باحضار وعاء وضعب به صدور الديك الرومي، وأضيفي عليه التوابل وهي جوزة الطيب، الملح، القرفة، الفلفل، وتبليهما معًا بشكل جيد. قومي بفرد صدور الرومي وضعي فوقها شرائح الرومي المدخن، ضعي شرائح الجبنة فوق الرومي المدخن ولفي الشريحة على شكل الرول وأغلقيه عن طريق استخدام عود خشب.
نقوم في هذه الأثناء بتحضير الصوص من خلال تحضير بولة صغيرة ونضع بها المايونيز والصلصة الحارة وماء المخلل ونقلب بشكل جيد لمدة دقيقة حتى يتجانسوا. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة جدًا، ونقطع أيضًا أوراق الخس والسبانخ على حجم شريحة الخبز. نضع البيض في بولة وعليه رشة من الملح والفلفل الأسود ونخفق جيدًا. نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع بها ملعقة صغيرة من السمنة وعندما تذوب نضع البيض ونتركه من دون تقليب. نهدئ النار و نغطي المقلاة ونتركها حتى تتم النضج. نضع قرص البيض في وعاء، ونقطعه إلى أربعة أرباع. ندهن الخبز بطبقة من هذا الصوص ثم نضع ورقتين من الخس ومن فوقه ثلاث شرائح من التيركي. نضع شرائح من الطماطم وعليها رشة من الملح والفلفل الأسود ثم طبقة من البيض، ثم الجبن الرومي. ندهن شريحة الخبز الثالثة بصوص المايونيز، ثم نضعها ومن فوقها الشرائح الباقية من التيركي، ثم شرائح من الطماطم وأوراق السبانخ. نضع في الطبقة الأخيرة قطع البيض، ثم نضع شريحة التوست المحمرة. نقوم بتثبيت الساندوتش باستخدام أربعة أسياخ في كل ربع نضع سيخ. نقطع الساندويش إلى أربعة أرباع ونقدمه إلى جانب البطاطس المحمرة مثل المطاعم وبالهنا والعافية.
نضيف ملفوف الديك الرومى إلى الماء الساخن. نضع غطاء الوعاء ونتركه على النار المتوسطة لمدة تقع ما بين تسعين دقيقة إلى مئة وعشرون دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، نزيل الملفوف من على النار ثم نضعه فى مكان بعيد حتى يبرد وذلك لمدة خمسة دقائق. تدخين لانشون روستو الديك الرومى: نوزع نشارة الخشب داخل الصينية المخصصة للتدخين. نوزع السلك الحديد على سطح الصينية. نترك الصينية على النار حتى نلاحظ إشتعال النشارة ويرتفع الدخان من بين السلك. نسكب صدور الديك الرومى على السلك ثم نغلفها بورق الفويل. نضعها على النار المنخفضة لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة إلى ساعة كاملة. يجب الحرص على صدور الديك الرومى حتى لا تحترق. نزيل صدور الديك الرومى من على النار بعد تمام النضج، ثم نتركه حتى يبرد. نقسم صدور الديك الرومى إلى قطع رقيقة، ثم نقدمه. يمكن تبديل تدخين الديك الرومي بـ تحميره فى حالة عدم وجود صينية للتدخين. وصفات أخرى من مطبخ كنوزي طريقة عمل البط المشوي بالبرتقال في الفرن للشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم للشيف حسن مثل المطاعم طريقة عمل الأرز الأبيض المفلفل بالخلطة السرية من سالي فؤاد. طريقة عمل لانشون الديك الرومي المدخن طريقة عمل الديك الرومى المقلي فتكات المقادير: كأسين من اللبن السائل.