طريقة سلق الذرة الطازجة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص نصف كيلو من الذرة الحب. لتران من الماء تغسل حبات الذرة بالماء جيدًا. يوضع كل من الذرة، والماء في إناء على نار حامية وتترك لتغلي حوالي 3 دقائق ثم تخفف النار وتترك حوالي 90 دقيقة لتنضج وتصبح طرية. تصفى الذرة من ماء السلق وتترك لتبرد ثم توضع في مرطبان لوقت الأستخدام. الذرة بالحليب والزبدة وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص أربعة أكواب من الماء. كوبان من الذرة. ملعقة من صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. للتزيين نصف كوب من البقدونس المفروم. فنجان من قطع الزبدة. الطريقة التحضير تشال قشور الذرة الخارجية مع أزالة الخيوط الجانبية لها ثم تقسم إلى ثلاثة أقسام متساوية. يوضع الماء في إناء على نار هادئة ويترك ليغلي. يضاف له كل من الحليب البودرة، وقطع الزبدة وتحرك مع الماء المغلي لتسيح الزبدة ويذوب الحليب. توضع قطع الذرة وتترك مع المكونات لتغلي حوالي 10 دقائق لتنضج وتستوي. تشال حيات الذرة من الماء المغلية ثم توضع في طبق التقديم.
29 - 4 - 2015, 03:53 PM # 1 طريقة سلق الذرة الصفراء المكوّنات ذرة صفراء (عدد الأكواز حسب عدد أفراد العائلة) ملعقة باكينج باودر. مكعب زبدة. ملعقة سكر. ماء للسلق. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير نقوم بإحضار الذّرة، ونقوم بتقطيع الحبة إلى قطعتين أو ثلاث، أو نسلق كوز الذّرة كما هو، ونضع الماء على الذّرة الصّفراء ثمّ نضيف البيكنج باودر والسّكر والملح ونضيف الزّبدة كما هي، وبعد ذلك نغلق حلة الضّغط جيداً، ونترك الذّرة تسلق لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج، وتقدم الذّرة الصّفراء المسلوقة للصغار والكبار. سلق الذّرة الصّفراء في الفرن المكوّنات ثلاث حبات من أكواز ذرة صفراء. ملح حسب الرّغبة. فلفل أسود مطحون. حبة فلفل أخضر حلو. ماء سلق. طريقة التحضير يتم تقشير أكواز الذّرة جيداً وإزالة الخيوط الصفراء من حولها، ويتم تقطيع الحبة الواحدة إلى قطعتين، ثم نقوم بسلقها بماء مغلي ويضاف الملح للماء، ويتم تركها على النّار مدة خمس دقائق، وبعد ذلك يتم إخراجها من الماء وتصفيتها جيداً. يتم تقطيع الفلفل الحلو إلى شرائح طولية ويمكن إستخدام الفلفل الأحمر الحلو أو الحار حسب الرّغبة، ونقوم بتقليب الزّبدة وشرائح الفلفل على الغاز مدة ثلاث إلى خمس دقائق، وندهن قطع الذّرة بهذا الخليط نضعها في الفرن حتى تتحمر، عندما يتحمر الوجه الأول، نقلب الوجه الثاني حتى يتحمر، ويتم رشها بالفلفل الأسود المطحون والملح وتقدم للأكل.
فيتامينات مفيدة للبشرة والعين والجسم مثل: فيتامينC، وفيتامينB6، وفيتامينE، وفيتامينA. حمض الفوليك. مُضادات الأكسدة. إليك: طريقة عمل الكيك الامريكي المكونات: 2 كوز من الذرة أو حسب الرغبة. ماء. طريقة التحضير: قم بغسل أكواز الذرة المقشرة تحت الماء الجاري جيداً، ثم ضعها في وعاء مليء بالماء. ضع الوعاء المليء بالذرة المغمور بالماء على النار حتى تمام الغليان. أترك الوعاء على النار لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تمام النضج. اختبر الذرة بواسطة الشوكة حتى تتأكد من نضجه، ثم تناوله بالهناء والشفاء. سلق حبوب الذرة الجافة كوبان من حبوب الذرة الجافة أو حسب الرغبة. 2 ملعقة من السكر الأبيض. ملعقة من الليمون. 5 ملاعق من الزبدة. ضع الماء في وعاء كبير عميق على النار، واتركها حتى تمام الغليان. احضر حبوب الذرة الجافة واغسلها بالماء الجاري جيداً. ضف السكر وعصير الليمون للماء المغلي، ثم ضع حبوب الذرة، وغط القدر، واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. اطفأ النار ثم اترك الذرة في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم أخرجها وضع الزبدة فوقها وتبلها بالملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة، ثم تناولها وهي ساخنة. سلق الذرة بالسكر أكواز من الذرة المقشر.
وجدت إحدى الدراسات أن الذرة أفضل بكثير من القمح في تخفيف الإمساك. حماية القلب أثبتت الدراسات أن زيت الذرة له تأثير مضاد لتصلب الشرايين الناتج عن ارتفاع مستويات الكوليسترول، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة. الذرة المسلوقة هي طريقة مضمونة طبياً في تحسين صحة القلب حيث يحتوي على مزيج مثالي من الأحماض الدهنية التي تسمح لأحماض أوميغا 3 الدهنية بإزالة الكوليسترول الضار مما يقلل من فرص انسداد الشرايين، ويقلل من ضغط الدم، ويقلل كذلك من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. اقرأ: طريقة عمل البسكويت الهش العناية بالعيون والبشرة تعتبر الذرة الصفراء المسلوقة مصدرًا غنيًا للبيتا كاروتين، الذي يشكل فيتامين أ في الجسم وهو ضروري للحفاظ على الرؤية الجيدة والجلد، فضلاً عن تعزيز جهاز المناعة. بالإضافة لذلك تعمل كمية البيتا كاروتين في الجسم التي لا تتحول إلى فيتامين أ كمضاد قوي للأكسدة، مثل جميع الكاروتينات التي يمكنها مكافحة الأمراض. علاج مرض السكري يرتبط تناول حبوب الذرة الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، حيث يمكن للمواد الكيميائية النباتية المتوفرة في الذرة المسلوقة تنظيم امتصاص وإطلاق الأنسولين في الجسم، مما يقلل من فرصة حدوث طفرات لمرضى السكري ومساعدتهم في الحفاظ على نمط حياة صحي.