27 أبريل، 2021 الميدان اليمني, منوعات الميدان اليمني – متابعات –: ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش اللبناني أو دولمة أو سارما أو يلنجي أو ملفوف، هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفة ونباتات أخرى محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحياناً وغيرها. يُحشى ورق العنب بالخضار (الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل) والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات وتطبخ بمرق أحمر أما في مصر فيتكون بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز، أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا من اللحم، فيستخدم الأرز والخضراوات فقط. ورق عنب بدبس الرمان المكوّنات: كوب ونصف من الأرز. أربع مئة وخمسون غراماً من ورق العنب. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. فصان من الثوم المهروس. كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً. ثلاث أكواب من البقدونس المفروم. ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من دبس الرمّان. ربع كوب من عصير الليمون.
ورق العنب من منطقة اربا. يتمتع منتوج افكانا لورق العنب بلذة تعتبر الأطيب على الصعيد العالمي. سر بلدة أربا في منطقة توكات بتركيا هي انها تتميز بالفرادة من نوعهاو حيث يقوم فيه المزارعون بزراعة أوراق العنب عالية الجودة للاستخدام المحلي والدولي. تقوم شركة أفكانا بتوزيع ورق العنب الاكثر جوده على صعيد عالمي ابتداءا من جميع انحاح اوروبا و عالميا. اكتشف كل المميزات التي يوفرها ورق عنب أفكانا. اطلب ورق عنب افكانا نوزع الى جميع أنحاء أوروبا, نجاحنا يتمحور حول اننا المشتري الاكبر لورق العنب في منطقة اربا. نحن نكلف قسما كاملا من بمراقبة كفائة ورق العنب, كما لا نستخدم اي إضافات غير طبيعية. كل ما نستخدمه هو الماء العذب و الملح. يمكنك شراء ورق عنب من االمتاجر في العديد من المتاجر الإلكترونية. بالإضافة إلى منتجات البيع بالجملة والمستهلكين. اننا نوفر منتجاتنا في عبوات صغيرة الحجم الى غاية العبوات العشرة كيلو. قم بزيارة صفحة منتجاتنا لمزيد من المعلومات أو اتصل بنا مباشرة. ألذ أوراق العنب الخاصة بالدولما والسارما تأتي من أربا توكات تركيا أربا هي منطقة في محافظة توكات بتركيا، محاطة بالمياه العالية وعلى مقربة من كل من نهر ياليديرماك الجميل والبحر الأسود, توفر الجبال المحيطة مناخًا محليًا فريدًا ينتج عنه تربة غنية بالمغذيات ومياه نظيفة وهواء نقي.
مطعم ورق عنب سارما تقديم انواع من ورق عنب والملفوف والمحاشي كافة انواع المشروبات يسعدنا تواصلكم ونسعد بخدمتكم طلبات التوصيل متاحة عبر تطبيق هنقر ستيشن وطلبات و مرسول و جاهز و شقردي و تويو اوقات الدواآم: ⏰ من السآعه 8. 00 صباحأ إلى الساعه 2. 00 منتصف الليل
ورق عنب سارما - YouTube
اطلع عليه بتاريخ 16 حزيران / يونيو2014. وصلات خارجية فيديو: طريقة عمل محشي ورق العنب. كوكباد: طريقة إعداد ورق العنب اليلنجي.
محشي ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش أو دولمة أو سارما أو يلنجي أو ملفوف هوطبق رئيسي في العراق وطبق مقبلات في البلدان العربية مكون من أوراق عنب ملفوفة ونباتات أخرى محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحياناً وغيرها، انتشر ورق العنب على نطاق واسع جداً بين بلدان الشرق الأوسط وأصبح أكلة مشهورة في شرق المتوسط والجزائر ومصر والعراق وهجريا وأذربيجان واليونان والبلقان وبلغاريا وكرواتيا ومقدونيا وصربيا ورومانيا والقوقاز وأرمينياوفيتنام. يُحشى ورق العنب بالخضار والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات، تختلف مكونات حشوة ورق العنب عن جميع بلد لبلد آخر، ومنها محشي أوراق ملفوف محشي بالرز واللحم المفروم وتسمى في بلاد البلقان سارما وتسمى في فلسطين والأردن ورق دوالي وفي سوريا يبرق وتسمى في مصر محشي وفي العراق تسمى دولمة والجزائر وتسمى يربق دولمة في أذربيجان وتتكون من خضار محشية من الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل وتطبخ بمرق أحمر والحمص، ويتكون المحشي بشكل عام من ورق العنب أوالملفوف (الكرنب) أوالباذنجان أوالكوسا وتحشى بخلطة الأرز. واليالنجي هونوع من أنواع الدولمة ويكون خالياً من اللحم ويستبدل بالخضراوات أوالبقوليات المفرومة ومطبوخ بالزيت بدلا من السمن.