يذكر أن مجموعة بحيرة الدولفين التجارية تقوم بتوزيع وتسويق منتجات المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق من العبوات المنزلية (دقيق فوم: 1ك، 2ك، 5ك، 10ك)، عبر منافذ بيع المواد الغذائية، تجار الجملة وتجار التجزئة على مستوى المنطقة الجنوبية (عسير، جازان، نجران، الباحة)، وتشمل المنتجات التسويقية فوم دقيق البودرة الفاخر، فوم دقيق البودرة مخابز، فوم دقيق البر الفاخر، فوم دقيق البر الأسمر. وتشمل الشركة عدة نشاطات منها فرع مؤسسة بحيرة الدولفين التجارية تجارة التجزئة في المواد الغذائية، تعبئة وتغليف المواد الغذائية، حلويات وفطائر، نقل البضائع والمهمات على الطرق البرية بالمملكة، تجارة التجزئة في قطع غيار السيارات، تأجير معدات البناء والمعدات الثقيلة، مقاولات عامة وصيانة ونظافة، تجارة الجملة والتجزئة في البضائع المخفضة والأواني المنزلية، ملاعب الدولفين الرياضية، مجمع الدولفين السكني.
العسل الأسود: يدوم حتى 10 سنوات إذا لم يفتح، وما يصل إلى خمس سنوات بعد الفتح، ويمكنك الاحتفاظ به في دولاب التخزين مع باقي المعلبات ولكن تأكدي من أن الغطاء محكم. الزيوت: تدوم لما يصل إلى عامين، احتفظي بها بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة. إذا تُركت عديدًا من زيوت الطهي دون فتحها، فيمكن الاحتفاظ بها بضع سنوات. سيبقى زيت الكانولا وزيت الزيتون وزيت الفول السوداني والزيت النباتي بحال جيدة عند تخزينها في مكان مظلم، لكن بمجرد فتحها، تأكدي من استخدامها في غضون بضعة أشهر. إن تحديد انتهاء الصلاحية للطعام المخزون في المطبخ أمرٌ مهم للغاية، كي تكوني حريصة على عدم طهي طعام فاسد يضرك أنت وعائلتك وكذلك عدم إهدار طعام سليم تمامًا وصالح للأكل، فتأكدي دائمًا قبل قرار إلقاء الطعام. لتقرئي مزيدًا من المواضيع الخاصة بالمطبخ، ادخلي على قسم المطبخ لدى "سوبرماما".
الشوفان: أحد الحبوب الكاملة، التي تتعرض للتلف في وقت قصير، على عكس الحبوب، التي تطحن وتخزن مباشرةً مثل الدقيق، الذي تمتد صلاحيته لمدة عام كامل، ولكن صلاحية الشوفان ستة أشهر فقط. الأعشاب والتوابل: الأعشاب والتوابل من ضمن الأغراض، التي تُخزنيها مدة طويلة في مطبخكِ اعتقادًا منك أنّها صالحة، وهو اعتقاد خاطئ، فالأعشاب والتوابل مثلها مثل باقي الأطعمة، لذلك فإن تخزينها كل هذه المدة يجعلها تفقد رائحتها وتأثيرها، ولا تعود صالحة للاستخدام. المكسرات: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الزيوت والدهون بشكل عام، لذلك فإن مدة صلاحيتها ليست طويلة، حال تخزينها بشكل صحيح بعيدًا عن درجة الحرارة العالية يمكن تخزينها لخمسة أشهر، لكن ليس لأكثر من ذلك. مسحوق الخبز أو صودا الخبز: هل تصدقين أن هذه العبوات الصغيرة، التي تخزنينها فترات طويلة جدًا لا تتعدى صلاحيتها العام الواحد؟ فهي تفقد فاعليتها ولا تصلح بعد ذلك لاستخدامها في الخبز، فلا تتركيها مخزنة لديكِ فترات طويلة. ما المواد الغذائية القابلة للتخزين مدة طويلة؟ عديد من الأطعمة ذات العمر الافتراضي الطويل أساسية في كل مطبخ مثل الأرز والحبوب والملح، لكن يمكن أن تدوم أنواع أخرى فترة طويلة لأنها مجففة أو معلبة، ما يسمح لكِ بالاستفادة من جميع أنواع الأطعمة.