مقلقل لحم في قدر ضغط افغاني اسرع شيء - YouTube
- مقلقل لحم في قدر الضغط ويندوز 10
مقلقل لحم في قدر الضغط ويندوز 10
أضف الثوم المهروس والكزبرة المقطّعة والملح ورشة من الماء حتى تتجانس المكونات معًا. اسكب اللحم المقلقل في طبق التقديم وقدمه مباشرةً. طريقة تحضير لحم مقلقل هندي
لتحضير هذه الوصفة يمكن اتّباع الخطوات الآتية:
مدة تحضير الوصفة
4 حصة. 120 سعرة حرارية
10 دولارات. كيلوغرام من لحم رأس العصفور (أي ما يُعادل 4 أكواب). 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (أي ما يُعادل 45 مل). حبة من البصل متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من القرفة (أي ما يُعادل 5 غ). ملعقة صغيرة من الكزبرة (أي ما يُعادل 5 غ). ملعقة صغيرة من الهال المطحون (أي ما يُعادل 5 غ). كوب من مرق اللحم (أي ما يُعادل 200 مل). 1/4 كوب من البقدونس المقطع تقطيعًا ناعمًا (أي ما يُعادل 32 غ). 2 قرن من الفلفل الحار. 2 ضرس من الثوم. تبّل قطع لحم رأس العصفور بالثوم والبهارات المختلفة. ضع الزيت في قدر عميق على النار، ثم أضف قطع اللحم وقلبها حتى يتغيّر لونها، يمكن استخدام أي زيت ولكن زيت الزيتون هو الخيار الأكثر صحيةً. أضف كُلًا من البصل، والفلفل الحار والثوم المهروس وقلب المكونات معًا لمدّة 10 دقائق. مقلقل لحم في قدر الضغط ويندوز 10. أضف الطماطم المقطّعة وقلبها لمدّة 5 دقائق أخرى. أضف مرق اللحم واخفض درجة الحرارة أسفل القدر، ثم غطي واترك حتى تتكاثف الصلصة داخل القدر.
وبصحة وعافية يارب.