فتة الباذنجان تُعد فتة الباذنجان أو فتة المكدوس كما يسميها البعض أحد الأطباق التقليدية المعروفة في سورية خصوصًا وفي بلاد الشام بعمومًا، وهي من المقبلات الشهيرة التي قد لا تخلو مائدة الطعام السورية منها خاصة في المناسبات والاجتماعات العائلية، وتتميز فتة الباذنجان بغناها بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان كما تُعد من المقبلات بسيطة المكونات وسهلة التحضير، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل فتة الباذنجان السورية بطريقتها الأصلية الرائعة. فتة الباذنجان السورية المكونات نصف كيلو من اللحم المفروم ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. ثلاث ملاعق ونصف من زيت الزيتون. كوب من اللبن الزبادي. 700 غرام من الباذنجان. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي مقطعة لمربعات متوسطة. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. سنان من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. كيلو وربع من الطماطم الناضجة. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة. فتة الباذنجان السورية لمقياس بيك للاكتئاب. نصف ملعقة قرفة مطحونة صغيرة. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الزيت النباتي. نصف كوب من الصنوبر المقلي للتزيين. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا.
فتة المكدوس أو فتة الباذنجان الشهيه بالتفصيل على الطريقة الشاميه - YouTube
دعاية فتة الباذنجان السوري سنتحدث أيضًا عن فتة الباذنجان السوري ، وفتة الباذنجان بالزبادي ، وفتة الباذنجان ، وفوائد فتة الباذنجان. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال مقالتنا. فتة الباذنجان السورية المكونات نصف كيلو لحم بقري مفروم ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة طحينة. ثلاث ملاعق ونصف من زيت الزيتون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. فصين من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة ملح. فتة الباذنجان السورية. كوبان من الزيت النباتي. نصف كوب صنوبر مقلي للتزيين. كيلو وربع طماطم ناضجة. نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. كوب زبادي. -700 جرام باذنجان. ثلاث أرغفة من الخبز العربي ، مقطعة إلى مربعات متوسطة. – بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً. كيف تستعد 1- ضعي زيت الزيتون في قدر وسخنيه على النار ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل. 2- نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات ويقلب جيدا ثم يترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق. 3- قشر الطماطم ثم اهرسها في وعاء الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام وأضفها إلى اللحم المفروم.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل مسقعة الباذنجان
في إناء يتم رفع اللحمة مع الزيت مع الملح والقرفة والبهارات ويتم تركها في النار لحين أن تنضج. إضافة كلاً من دبس الرمان وصلصلة الطماطم والملح وتركهم لحين أن يختلطوا جيداً. القيام بخلط كلاً من اللبن والثوم والملح لحين أن يصبح الخليط متجانس. القيام بإحضار صينية من الزجاج ووضع في الباذنجان ثم خليط اللحم ثم اللبن وقطع الخبز ثم الصنوبر. ربع كيلو باذنجان كبير مقطعة إلى مكعبات. 3 خبز عربي صغير. كوب كبير لبن زبادي. 2 ملعقة كبيرة طحينة خام. ربع كوب حمص مسلوق. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة خل. زيت لقلي الباذنجان. بقدونس مفروم ناعم للتزيين. 2 فص ثوم مفروم. فتة الباذنجان على الطريقة السورية او فتة مكدوس الباذنجان - YouTube. للتزيين صنوبر محمر على وجه الصينية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ