تحدث مع متجر الحديقة المحلي أو مزرعة الأعشاب، لمعرفة أي الخزامى، سيكون أفضل بالنسبة لك لتنمو في ضوء مناخك. Melissa: Melissa officinalis ميليسا شيء آخر يجب أن تمتلكه في حديقة عطرية، مثل البابونج الألماني، فإنه يصنع كوبًا لذيذًا من الشاي وصبغة رائعة للإقلاع. ميليسا هي عشب مهدئ ومريح في الحديقة، وإذا كنت قد تساءلت يومًا عن سبب كون زيت المليسا الأساسي باهظ الثمن. فيمكنك اختيار ورقة لشمها، ستختبر ليس فقط رائحتها الجميلة، ولكن أيضًا مدى سرعة تبددها. يحتوي المليسا على كمية صغيرة جدًا من الزيت العطري، وبالتالي يحتاج المرء إلى الكثير من المواد النباتية، مما ينتج عنه زيت أساسي أكثر تكلفة. Rose تعتبر زهرة الورد واحدة من أكثر الأزهار شهرة في العالم، إنها عناصر أساسية في الحب والرومانسية. العطرة - نباتاتي. وفخر العديد من الحدائق، ويمكن العثور عليها في كل شيء من مستحضرات التجميل، والعطور إلى مفضلات الطهي. وتختلف رائحة الورد اعتمادًا على مجموعة متنوعة من العوامل مثل: نوع الزهرة واللون، وعمر الزهرة عند قطفها. ومع ذلك، فإن لون الورد هو أكثر دلالة على النفاذة، ويأتي عطر الورد الكلاسيكي الذي عرفناه، ونحبه عادةً من أزهار الورد الداكنة.
Jasmine مقالات قد تعجبك: لزهرة الياسمين تاريخ طويل في الاستخدام كعطر وبخور، زهورها البيضاء الجميلة المتجمعة حول بتلات رقيقة منسوجة في نسيج فن، وثقافة الشرق الأوسط حيث تم الاحتفال بها منذ آلاف السنين. ولتلخيص أهمية الزهرة لهذه الثقافات، يقال إن الياسمين قد أوجدت "منظرًا طبيعيًا مشتركًا تقريبًا لحاسة الشم. مما أدى إلى لاوعي وخبرات مشتركة" في المناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. للزهرة العديد من الاستخدامات التي تدور في الغالب حول عطر أو رائحة الزهرة، مثل العطور والبخاخات المعطرة ومنتجات الاستحمام والجسم، ومنتجات التجميل. Lilacs مثل العديد من النباتات العطرية في قائمتنا، فإن زهرة الـ Lilacs لها علاقة طويلة بالحب والرومانسية. وهذا بسبب رائحته الحلوة المسكرة، والتي تم مقارنتها بمزيج من اللافندر، والتوت البري. الغربي. مع موسم الإزهار في أوائل الربيع، يمكن أن تكون الرائحة واضحة بشكل خاص في الأيام الدافئة. وهي علامة قاطعة على أن الربيع قد انتشر رسميًا، ومن بين 800 نوع من الـ Lilacs، هناك خمسة أنواع فقط معروفة برائحتها. يُعد عطر Lilac خيارًا شائعًا لخبراء العطور والمتخصصين في العطور، نظرًا لرائحته النفاذة والزيوت التي يسهل الوصول إليها.
جربت اعصر البقدونس مع الخيار والتفاح الأخضر كديتوكس و كان طعمه جداً رائع. الكزبرة: الكزبرة، يشار إلى الأوراق عندما تؤكل طازجة كالكزبرة. و هناك أيضاً البذور و التي لها نكهة مختلفة تمامًا و تسمى الكزبرة. لا تدعي هذا يربكك. مهما كنت تسميها ، الكزبرة هي عشبة لذيذة و متنوعة. تعتبر أوراق الكزبرة الطازجة من الأعشاب العطرية الشعبية في العديد من الأطباق العرقية ، لا سيما في الهند و المكسيك و الصين. و مع ذلك ، فقد تحبين أو تكرهين نكهتها. معظم الناس يعتبرون نكهتها منعشة و قوية ، و لكن لسبب ما ، هناك أناس لم تعجبهم هذه التجربة و من ضمنهم أختي منى. يمكن استخدام البذور كاملة أو مطحونة و كثيراً ما تستخدم في الكاري و المخللات و النقانق. الكزبرة من الأعشاب التي من الصعب محاولة شرح نكهتها في كلمات بالنسبة لي. نكهة مكملة ل: لحم البقر، الدجاج، السمك المشوي، المخللات توابل تتمشى معها: الزنجبيل، القرفة، الكمون، الهيل، جوز الطيب زيوت تستخدم معها: زيت الكانولا، زيت دوار الشمس لمستي الخاصة: كنت من الأشخاص الذين لا يحبون الكزبرة، و لكن استخدم الكزبرة مع يخنة الفاصولياء لإعطاء نكهة غنية ترجعني لطعم فاصولياء جدتي منذ أن كنت صغيرة.. جربيها.
عادة ما يتم إضافة الريحان في نهاية الطبخ للحفاظ على طعمه و لونه الطازج. يمكن أيضًا استخدام الريحان طازجًا في السلطات أو السندويشات أو مع مكعبات الجبن، على سبيل المثال. نكهة مكملة ل: اللحوم البيضاء، التوت، الفراولة، لحم البقر، ديك الحبش/الرومي، لحم الضأن. توابل تتمشى معها: الطماطم، الزعتر و الأوريجانو، الحلبة و الأوريجانو زيوت تستخدم معها: زيت السمسم، زيت الزيتون (البيستو)، زيت الجوز، زيت الكانولا لمستي الخاصة: استخدمِ الريحان في المأكولات الإيطالية. فهي تعطي مذاقاً لذيذاً لأطباقك مثلما فعلت في هذا الفيديو المطبخ الإيطالي جربِ جبنة الموزاريلا مع الطماطم و الريحان لسلطة صحية، خفيفة و سهلة التحضير. البقدونس: البقدونس هو أكثر الأعشاب العطرية المستخدمة في المطبخ. و يتميز شكل أوراقه بشكلها التي تشبه الريش و هو من نفس عائلة الشبت. يستخدم البقدونس في الصلصات و السلطات ، و خاصة الحساء ، لأنه يقلل من الحاجة إلى الملح. ليس فقط البقدونس الزينة المثالية ، بل هو جيد بالنسبة لك. انها غنية بالحديد و الفيتامينات أ و ج. نكهة مكملة ل: السمك، الدجاج، البطاطا، الخضار، البيض توابل تتمشى معها: الريحان و الثوم المعمر زيوت تستخدم معها: زيت الكانولا، الزبدة لمستي الخاصة: استخدم البقدونس في السلطات و الأطباق المختلفة و للتخلص من الروائح الغير مستحبة في بعض الأطعمة بدون تغيير طعمها.