إضافة عصير الليمون في إبريق الخلاط وإضافة الطماطم، الكزبرة، الشبت، البصل، قرون الفلفل، الثوم، بهارات السمك، الملح، الفلفل، الشطة وزيت الزيتون وتشغيله إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً. توزيع الخليط على قطع الفيليه المحشية بالخضار في الصينية. ترتيب شرائح الليمون فوق الفيليه. تغليف الطبق بورق الألمنيوم وإدخاله الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج السمك. توزيع ورق الألمنيوم وإعادة الطبق في الفرن وتركه بضع دقائق ليتحمر سطح الفيليه وتقديمه مباشرة. سمك مشوي 60 دقيقة 8 أشخاص ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة. حبة كبيرة من سمك البالول. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا. أربعون حبة صغيرة من البطاطا. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة صغيرة من الكاري. كوب من الشبت المفروم. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي - يمي ليالينا. حبتان كبيرتان من البصل المقطع لجوانح. عشر حبات من الثوم المهروس. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من زيت الزيتون. كوب من زيت الذرة. شرائح ليمون -للتزيين-. إحضار صينية كبيرة الحجم وتبطينها بقطعة كبيرة من ورق الألمنيوم. وضع السمكة في الصينية فوق ورق الألمنيوم.
نقوم الآن بتتبيل السّمك حيث نخلط الكمّون، والكركم، وبهارات السّمك، مع الملح، والكزبرة المطحونة، ونضع ثلاث ملاعق من عصير اللّيمون، وملعقتين من زيت الزيتون ويُضاف أيضاً إن وجد ملعقة من دبس الرمان، أو ملعقة من الخلّ الأبيض، ونقوم بدعك هذا الخليط بكميّة السّمك المراد شيّها بالفرن، وبالسكين نعمل على شقّ لحم السّمك، ولا نقطّعه حتّى يتوزّع الخليط داخل السّمكة جيّداً، ونوزّع الخليط مرّة أخرى على وجه السّمك ويُترك لمدّة ساعة كاملة. طريقة تتبيل السمك بالفرن - Layalina. نفرم الثوم أو نهرسه هرساً ناعماً، ونُضيف إليه أوراق النعنع، والقليل من الكزبرة المطحونة، ونعمل على تقطيع البندورة إلى شرائح وكذلك البصل واللّيمون. نحشو السمك المتبّل بخليط الثوم، والنعنع، والكزبرة، ونضعها في صينيّة مدهونة بملعقتين من زيت الزيتون، ثمّ نفرد السّمك على كامل الصينيّة، ونوزّع شرائح اللّيمون، والطماطم، والبصل والليمون ويمكن وضع البطاطس، والقليل من الجزر، أو الكرفس مع السّمك، والقليل من الماء. نلفّ الصينيّة بورق القصدير، ونشوي السّمك لمدّة نصف ساعة في الفرن الساخن، وبعد ذلك نزيل القصدير ونعمل على تحمير الوجه. أحياناً يُضاف مع خلطة و تتبيلة الثوم والنعنع القليل من الفلفل الأخضر الحارّ، أو الفلفل الحلو، ويُضاف ملعقتين من معجون الطماطم، والبقدونس، والكزبرة الخضراء، وتخلط هذه المكوّنات جيّداً، ونحشو به السّمك المتبل.
محتويات ١ القيمة الغذائية لفيليه السمك ٢ سمك فيليه بالليمون ٢. ١ المكوِّنات ٢. ٢ طريقة التَّحضير ٣ سمك مشوي ٣. ١ المكوِّنات ٣. ٢ طريقة التَّحضير '); القيمة الغذائية لفيليه السمك القيمة الغذائية 100 غرامٍ من فيليه السمك الطاقة 196 سعرة حرارية البروتين 6. 86 غرام الدهون 10. 78 غرام الكربوهيدرات 17. 65 غرام الألياف 0. 0 غرام الكالسيوم 20 ملليغرام الحديد 0. 35 ملليغرام سمك فيليه بالليمون مدة التحضير 25 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوِّنات كيلو غرام من فيليه السمك. ربع كوب من عصير الليمون. نصف حزمة من الكزبرة. نصف حزمة من الشبت. عودان من البصل الأخضر. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ستة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ربع كوب من زيت الزيتون. حبتان من كلٍّ من: الليمون المقطع لشرائح. الجزر. الفلفل الأحمر الحلو. الفلفل الأخضر الحلو. الطماطم كبيرة الحجم. طريقة التَّحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويَّة، وإحضار طبق فرن متوسط. وضع فيليه السمك في طبق واسع وإضافة أصابع الجزر، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر على شرائح الفيليه وتقليبها على الخضراوات ووضعها في الطبق.
مقادير تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن. شاهد ايضا وصفات تتبيلة السمك بالفرن بلبهارات السبع والليمون سهلة ومضمونة. السمك المشوي من الأطباق الشهية ويكمن سر نجاحه في طريقة تحضير التتبيلة تعرفي إلى طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي على الفحم في خطوات سهلة. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المجفف والثوم في وعاء وصبي المزيج فوق السمك. Pin On الأسماك طبخ وشوى وقلى