بان كيك البطاطس والجبن البارميزان. هاش البطاطس بالجبن. بطاطس مقلية. هاش البطاطس بالبيكون وإكليل الجبل. المخبوزات لا يخلو بوفيه إفطار من المخبوزات اللذيذة بأنواعها المختلفة يمكن الاختيار بين الأصناف التالية: فطائر الجبن. الوافل. التوست الفرنسي. الدونات. التوست الفرنسي مع الكراميل المملح والجبن. كعك شوكولاتة. الكريب سوزيت. بان كيك بالزبدة. بان كيك الموز والجوز والزبدة القيقب. بسكويت البرتقال. بسكويت الشوكولاتة. مافن. كيكة القهوة. سلطات يجب أن يحتوي بوفيه الفطور الصباحي المنزلي على واحد من الأطباق الصحية المليئة بالخضراوات والفواكه الطازجة، وفي ما يلي أمثلة لبعض أنواع السلطات التي يمكنك الاختيار من بينها: سلطة خضراء. سلطة الفواكه الاستوائية. سلطة شمام وبروسسيوتو وجرجير. سلطة جريب فروت بالعسل والنعناع. سلطة الجرجير وفواكه محمصة مع الخبز المحمص. سلطة خضراء مشكلة مع خل الحمضيات. المشروبات والعصائر حاولي قدر الإمكان تجاوز فكرة فنجان القهوة الصباحي، واستبدلي به العصائر الصحية والمشروبات اللذيذة مثل: سموثي الفراولة. عصير المانجو. سموثي المانجو. كوكتيل حبوب الرمان والتوت البري. ليمون بالنعناع. بعد أن تعرفتِ إلى أفكار بوفيه فطور صباحي منزلي، اختاري ما يناسبك من قائمة "Webteb:" السابقة، ولكن انتبهي جيدًا إلى أهمية التنويع في المنيو الذي ستختارينه لترضي جميع الأذواق.
مع تكرار الروتين اليومي وكثرة الضغط وتراكم أعباء الحياة، نحتاج إلى فاصل من التغيير لاستعادة نشاطنا وطاقتنا وكسر الروتين، لذا يفضل من فترة لأخرى مفاجأة عائلتك بتحضير بوفيه فطور صباحي منزلي داخل المنزل أو خارجه، بمكان مميز، والاستمتاع بالشمس والهواء الطلق ما يساعدكِم في الحصول على يوم جديد مليء بالنشاط، في هذا المقال إليكِ عدد من أفضل الأفكار لبوفيه الفطور الصباحي المنزلي. أطباق البيض هل تتخيلين بوفيه الإفطار دون البيض؟ البيض واحد من المكونات الرئيسية التي تلعب دورًا مهمًا في تحضير مختلف الأطباق بدءًا من البيض المقلي والبيض الأومليت والمخفوق وحتى البيض المسلوق، وفي ما يلي إليك عدد من الأفكار لأطباق يمكن تقديمها باستخدام البيض: عجة السبانخ. بيض بصلصة الطماطم الحارة. بيض مقلي مع السجق المدخن. بيض مخفوق مع سمك السلمون المدخن. بيض أومليت مع اللحم المقدد. لفائف بيكون والبيض مع صلصة الطماطم الحارة. البطاطس البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة المحببة لدى الجميع كبارًا وصغارًا، إذ يمكنك قليها، أو بشرها، أو سلقها، أو تحويلها إلى فطيرة، وفي ما يلي إليك عدد من الأفكار لأطباق يمكن تقديمها باستخدام البطاطس: فطائر البطاطس.
كما يمكنك عمل دهانات داخلية وخارجية بيضاء بحيث يكون أقرب للطراز الأوروبي. وهناك وأعمال سقف معلق، وهناك واجهة من زجاج السيكوريت القوي ١٢ ملم وبداخلها باب من نفس الزجاج. وكذلك هناك لوحة محل ويجب أن تكون بارتفاع لا يقل عن ٨٠ سم وعرض بكامل واجهة المحل ومن الضروري توضيح ما هو المشروع وماهية عمله. معدات بوفية فطور صحي:- هناك معدات وادوات يجب توفيرها للزوم طهي الطعام وتقديمه وكذلك لراحة العملاء. وهي كالتالي. مواقد توضع تحت الأسطح وتعمل بالحث الحراري. سخانات بوفيه من انواع (1/2 و 1/1 و RW بغطاء هيدروليك)، وهي عبارة عن أواني ذات احجام واشكال مختلفة مصنوعة من الاستانليس الغير قابل للصدأ وأسفل منها مشاعل للتسخين. سخانات سوائل بسعة ٧ لتر مصنوعة من الفولاذ الغير قابل للصدأ. موزع عصير مزدوج ومفرد. موزع حبوب ثلاثى (مثل حبوب الافطار والجرانولا والشوفان). غلاية كهربائية سعة ١٤ لتر. جهاز تحميص التوست. أوعية بأغطية مغلقة. عربة نقل الصحون. ملاقط طعام. اطباق طعام وأكواب للمشروبات الساخنة والباردة. ملاعق وشوك وسكاكين. طاولات طويلة لوضع المعدات عليها. طاولات وكراسي للعملاء ويفصل متر واحد من كل بين بين طاولة والأخرى.
أما بالنسبة لموظف الكاشير فيبدأ عمله من السابعة صباحًا أي قبل الفتح بنصف ساعة وينتهي بعد الاغلاق بنصف ساعة. التسويق وجذب العملاء:- التسويق مهم لنجاح المشروع وبدونه ستواجه صعوبات. ولعل افضل طرق التسويق هي التالية،، التسويق الالكتروني له عامل السحر، فلو تمكنت من بناء اسم جيد على السوشيال ميديا فستجد ربما طوابير أمام المحل. وأفضل الطرق هي استهداف بعض المؤثرين من المهتمين بمجالات التغذية والرياضة ليقوموا بعمل بوستات وستوريهات تُدعم مشروعك في مقابل مبالغ مالية أو مقابل دعوهم لتشريف المكان وتجربة الطعام مجانًا. توزيع الدعاية على الرياضيين الذين يتجهون لمراكز الرياضة الكبيرة وأصحاب السيارات من الانواع الغالية نسبيًا وموظفي الشركات الخاصة المشهورة وغيرهم. من خلال الموقع نفسه، بحيث يراه العديد من العملاء المستهدفين، كما يمكنك وضع ستاندات دعائية بالخارج بخلاف اللوحة الاعلانية.