أين تنمو يتم العثور على هذا الفطر إلى جانب الجذور الحية من أشجار الكستناء والزان والحور والبلوط والبتولا والبندق والصنوبر والقرنبيط. وعادة ما تفضل نبتة الكمأة التربة الجيرية أو الكلسية والطينية أو القليلة الأملاح التي تسمى «دمثة»، وتعني: اللينة. ويمكن العثور عليها على مدار العام، وعلى أطراف أكوام القمامة أحياناً. وبمجرد العثور على الكمأة، يتم وضع جزء منها مرة أخرى في أرض معينة لزيادة كمية المحصول. ويُعرف عن الكمأ أنه سرعان ما يفقد الماء، ويتبخر بمجرد الكشف عنه من التربة. ولمكافحة الأمر، يتم نقل الكمأة بسرعة كبيرة إلى المكان المفترض أن تذهب إليه للحفاظ عليها فترة طويلة قبل أن تجف وتذبل وتتبخر. ما هو الكمأ وما هي فوائده؟ | ثقافة أونلاين. الكمأ الصحراوي وبالإضافة إلى فطر أو كمأة الغابات، هناك كمأة الصحراء. وتقول الموسوعة الحرة في هذا المضمار إن الكمأ أو الفقع هو اسم لعائلة من الفطريات تسمى الترفزية - Terfeziaceae في اللاتينية، وهو فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار... تحت الأرض. وعادة ما يتراوح وزن الكمأة من 30 إلى 300 غرام، ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية. وتنمو الكمأة على شكل درنة البطاطا في الصحاري، فهو ينمو بالقرب من نوع من النباتات الصحراوية قريباً من جذور الأشجار الضخمة، وشكله كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني، ويختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، ويكون في أحجام تتفاوت وتختلف، وقد يصغر بعضُها حتى يكون في حجم حبة البندق، أو يكبُر ليصل لحجم البرتقالة.
وعلى الرغم من المحاولات التي جرت في الولايات المتحدة وأستراليا لحث الأرض على إنتاج الكمأ عبر زراعة الكستناء، أشجار البلوط، والبندق، كان المحصول المنتج في النهاية متواضعًا ولا يُعتد به. أما عن سر نجاح شركة أورباني الإيطالية في العثور على الكمأ وتوريده للخارج، فهو أنها تعمل مع 18 ألف شخص وعامل للبحث عن الفطر في جميع أنحاء إيطاليا. حيث أن العامل الواحد مع كلبه قادر على إيجاد قرابة 110 جرام أو أقل من الفطر يوميًا، لذلك يجب العمل مع عدد كبير من العمال لجمع أكبر قدر منه. وغالبًا ما يصطحب العامل كلبًا معه للبحث عن الكمأ لأن له رائحة مميزة يُمكن أن يقتفي الكلب أثرها ويعثر في النهاية على الفطر. فوائد فطر الفقع ( الكمأة ) أغلى أنواع الفطر في العالم — مجلة رؤى. بعض الصيادين اعتادوا اصطحاب أنثى الخنزير لتتبع رائحة الفطر، لكن المشكلة برزت عندما تبين أن الخنازير تأكل الكمأ الذي تعثر عليه، لذلك تم تدريب الكلاب على العثور على المحاصيل. في الواقع، تم حظر الاستعانة بالخنازير للبحث عن الفطر عام 1985م بسبب أنها تُضِر بالكمأة خلال بحثها عنه. بمجرد العثور على الكمأة، يتم وضع جزء منها مرة أخرى في أرضٍ معينة لزيادة كمية المحصول. ويُعرف عن الكمأ أنه سرعان ما يفقد الماء ويتبخر بمجرد الكشف عنه من التربة، ولمكافحة الأمر، يتم نقل الكمأة بسرعة كبيرة إلى المكان المفترض أن تذهب إليه للحفاظ عليها فترة طويلة قبل أن تجف وتذبل وتتبخر.
وفي دراسة اخري وجد ان تناول كميات أكبر من زيت الكمأة له القدرة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وأيضا له القدرة على سرعة هضم تلك الدهون الغذائية التي تستغرق وقت أطول في الهضم، مما يؤدي الى زيادة الشعور بالشبع، وفي السنوات الأخيرة كان هناك ادلة تؤكد على العلاقة بين النظام الغذائي وصحة الدماغ، وقد تبين ان تناول كميات من الدهون الصحية على وجه الخصوص، فانه لديه العديد من فوائد الدماغ والتي تقي من الكثير من الاضطرابات التي تصيب الدماغ، كالزهايمر مثلا.
موانع تناول الترفاس على الرغم من فوائده الكثيرة و لذة طعمه إلا أنه يجب تنظيفه بشكل جيد من الأتربة و الرمال. كثرة تناول الترفاس قد تسبب بعض الأوجاع في المعدة لأنه يتسبب في عسر الهضم. يمنع تناوله لمن يعانون من أمراض في المعدة أو في الأمعاء. الكمأة معنى (ما هو ، مفهوم وتعريف) - التعبيرات - 2022. يمنع تناوله للمصابين بالحساسية و بالأمراض الجلدية. لا يجب تناول الماء البارد بعد تناول الترفاس, فذلك يتسبب في الإضرار بالمعدة. يمنع تناول الترفاس نيئ. نصائح عند شراء الترفاس يوجد في الأسواق ما يسمى بزيت الكمأة أو الفقع و يقال أنه هو زيت الكمأة الأصلي و لكن هذا الزيت ليس الزيت الحقيقي, فهو زيت الزيتون الكيميائي ذو نكهة الكمأة, و يمكن الاستدلال عنه بأنه أرخص بكثير من زيت الكمأة فضلا عن أنه لم يعد يستخرج زيت من الكمأة. قد يهمك أيضا فوائد إكليل الجبل (الروز ماري) المتنوعة و من هنا يتضح فوائد الترفاس لعلاج العين و حمايتها و علاج الكثير من المشكلات الصحية الأخرى, و على الرغم من ارتفاع تكلفته إلا أنه ذات فوائد قيمة.
طريقة زراعة الكمأة أو الفقع من البذور في المنزل فطر الكمأ أو الفقع هو أحد أنواع الفطريات شائعة الاستخدام في الأكل، وذلك بسبب مذاقة المميز وفوائده، ولكن أكثر ما يُميزه هو صعوبة زراعته إذا ما تم مقارنته بالأنواع الأخرى من أنواع الفطر الصالح للأكل. عملية زراعة الكمأ تستغرق سنوات قبل البدء بحصاده، ولذلك إذا أردت زراعته، فيجب عليك التخطيط الآن لإنشاء مزرعة الكمأ الخاصة بك، حيث أن فطر الكمأ مرتفع السعر، ويُمكنك تحقيق أرباح جيدة منه بعد سنوات من زراعته، وفي الأجزاء التالية من المقالة سوف تتعرف على طريقة زراعة الكمأة أو الفقع بنفسك في المنزل أو في المزرعة. إنشاء مزرعة كمأ خاصة بك يُمكنك الحصول على أرباح جيدة من محصول الكمأ إذا قمت بإنتاج أعداد جيدة منه. هناك نوعان أساسيان من فطر الكمأ، وهما الكمأ الأسود، والكمأ الأبيض. الكمأ الأبيض والأسود يحتاجان إلى منطقة مناخها متغير، أي أنها تتعرض لتغيرات الفصول الأربعة. هناك بعض أنواع الكمأ التي تنمو في المناطق ذات المناخ القاسي مثل الكمأ الخمري. قم بشراء الشتلات الملقحة والتي تكون عبارة عن شجيرات صغيرة تم حقنها بأبواغ أو بويغات فطر الكمأ، ولكن تأكد من أن تحصل عليها من مكان موثوق.
وقد استنتج أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وفي نفس الوقت أدى إلى منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة ويزيد من التغذية لهذه الخلايا عن طريق توسيع الشعيرات الدموية بالملحمة. ولما كانت معظم مضاعفات الرمد الحبيبي نتيجة عملية التليف فإن ماء الكمأة يمنع من حدوث مضاعفات التراخوما أو الرمد الحبيبي. استعمالات و فوائد الفقع هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية. 1 ـ الاستعمالات الداخلية للكمأة: ـ تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية. ـ تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل ويجب أن تطبخ جيدا وأن لا تؤكل نيئة لخطورتها حيث تسبب عسر الهضم. وينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم. كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية. ـ تستعمل الكمأة بعد غسلها جيدا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل فعلي منها بشرط أن تغلى جيدا ولمدة لا تقل عن نصف ساعة.
إذا أردت فقط اختبار زراعة الكمأ، فيُمكنك زراعة 10 شتلات مُلقحة، واترك عدة أمتار بين كل شجرة والأخرى. إذا أردت محصول كبير من فطر الكمأ، فيجب عليك زراعة ما بين 100 إلى 1000 شجرة. تجنب زراعة شتلة مُلقحة بجانب شجرة أخرى تحمل فطريات مثل أشجار الحور أو البلوط أو الجوز أو الصنوبر. قم بإزالة الحشائش والأعشاب التي تنمو بالقرب من الأشجار، وذلك باستخدام الجاروف الزراعي خلال السنوات الأولى من الزراعة وتحديداً أول سنتين من الزراعة، حيث أنها تقوم باستهلاك المغذيات من التربة، وبالتالي هذا سوف يؤثر على نمو الكمأ. تجنب إزالة الحشائش باستخدام آلة جز الأعشاب والحشائش. لا تستعمل المبيدات الخاصة بإزالة الحشائش على الأشجار أو بالقرب منها، حيث أن المبيدات الكيميائية المخصصة لإبادة الحشائش تتسرب للتربة وسوف تقوم بتسميم الكمأ. كيفية زراعة الشمندر في المنزل موعد وطريقة حصاد الكمأ متوسط المدة الزمنية لحصاد الكمأ لأول مرة هي 5 سنوات، وقد تقصر لتكون 3 سنوات، وقد تطول لتكون 10 سنوات. تجنب الحفر بالقرب أو عند قواعد الأشجار قبل أن يُصبح الكمأ جاهزاً للحصاد لأن هذا قد يتسبب في إلحاق الضرر بالفطر خلال مراحل نموه. قم بحصاد الكمأ في بداية فصل الشتاء، وانتظر انخفاض درجة الحرارة قبل القيام بفحص فطر الكمأ والتأكد من أنه جاهزاً للحصاد.