حليب الصويا أو لب فول الصويا، من البدائل النباتية للحليب، تتم صناعته عن طريق عصر فول الصويا بمعاصر خاصة، حيث يتم استخراج عصارة منه تتكون من زيت وحليب الصويا، وعادة ما تضاف له بعض الفيتامينات والمعادن لتعزيز فوائده الصحية. خصائص حليب الصويا حليب الصويا خالٍ من اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب البقري، البعض يواجه صعوبات في هضمه، لذا يفضلون تناول حليب الصويا كبديل. يحتوي حليب الصويا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، كالألياف، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم والزنك. يحتوي حليب الصويا على مركب يعرف بالإيزوفلافون Isoflavones الشبيه لهرمون الأستروجين Estrogen، إضافة إلى الإستروجينات النباتيّة Phytoestrogens التي تخفف من عوارض الطمث وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والعديد من أنواع السرطان، مثل سرطان الرئة، سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. فوائد حليب الصويا للنساء | 3a2ilati. فوائد حليب الصويا للنساء • يخفف من أعراض الطمث. • يقلل من تكرار وحدة الهبات الساخنة، جفاف المهبل والتقلبات المزاجية بعد انقطاع الدورة الشهرية. • يضاعف من نسبة إفراز هرمون الإستروجين الأنثوي. • يساعد على زيادة حجم الثدي. • يقي من الإصابة بسرطان الثدي والرحم.
تحتوي نباتات فول الصويا على البذور الشهيرة المستخدمة في إنتاج حليب الصويا والتوفو وشرائح اللحم النباتية والأطعمة المشتقة الأخرى. ويجب عدم الخلط بينه وبين (براعم فول الصويا)، التي يتم تقديمها بشكل خاص في المطاعم الآسيوية، وهي بذور نبتة من حبوب الفاصوليا تنتمي إلى عائلة من النباتات (فاباسيه)، ويمكن أن تؤكل نيئة بينما يجب طهي فول الصويا قبل الاستهلاك فما فوائد فول الصويا وما فوائد حليب الصويا؟، وفق(سيدتي). ما فوائد الصويا؟ في بيان صحفي حديث (30 أبريل 2020)، سلطت شركة Sojaxa، التي تسوق منتجات الصويا، الضوء على مزايا أطعمة الصويا للصحة مستشهدة بالعديد من الدراسات التي تميل إلى إثبات بأنّ استهلاكها يخفّض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية واحتشاء عضلة القلب. ويشير البيان الصحفي أيضاً إلى أن إدارة الغذاء والدواء (FDA) قد أذنت منذ عام 1999 في الولايات المتحدة بادعاء "يمكن أن يقلل فول الصويا من مخاطر القلب والأوعية الدموية". وخلصت (مجلة جمعية القلب الأمريكية) إلى أن توصيات الوكالة الأمريكية بشأن مساهمة استهلاك الصويا في صحة القلب والأوعية الدموية لا تزال سارية.
إقرئى أيضا: فوائد شرب ماء الورد لتكبير الثدى للصدر والمؤخرة على الريق طريقة تحضير حليب الصويا فى المنزل نقوم بشراء كيلو فول صويا. نضع ربع كيلو فول صوياً فى نصف لتر ماء. نتركه بها منقوع لمدة 10 ساعات. يتم تصفية الماء من فول الصويا ونرمى تلك الماء. نقوم بخلط فول الصويا فى الخلاط الكهربائى مع وضع نص لتر ماء لكل ربع كيلو فول صويا. يتم مزجهم جيدا حتى الحصول على عصير سائل نقوم بتصفية هذا العصير ونحتفظ بالسائل ونرمى القشر المتبقى يمكنكى وضع اى شئ لتغيير طعم الحليب مثل الكاكاو او عصائر مثل البرتقال او الرمان وغيرها. يتم تخزينه لمدة 4 أيام فقط واكثر من ذلك يفسد. إقرئى أيضا: فوائد شرب الحلبه للتسمين ولتكبير الثدي وللحامل على الريق أضرار حليب الصويا لا يجب أن تتناولى حليب فول الصويا بكميات كبيرة جدا ، فقط يكفى كوبين يوميا صباحا ومساءا لان كثرته ليست مفيدة ولن تعطيكى نتائج أسرع ، بل يكفيكى جدا تلك الكوبين وبالطبع كل شئ يحتاج لوقت لان كثرته ربما تسبب إحمرار وتهيج بجلدك تجعلك تشعرين بحكة وهرش قوى بها او إحساسك بخنقة شديدة وصعوبة بالتنفس كما انه غير مفيد اثناء دورتك الشهرية ، ولكن لا يجب على من لديها مشاكل بهرمونات جسمها او تأخذ أدوية لضبطها ان تتناوله ، كذلك غير مفيد اثناء الحمل او اثناء الفترة التى يحدث بها الحمل لانها تؤثر على التخصيب.