شوربة عظام البقر كولاجين وجلاتين طبيعي bone broth🥣 - YouTube
- فوائد شوربة عظام البقر المدخن
فوائد شوربة عظام البقر المدخن
01:18 م
السبت 01 أغسطس 2020
فوائد مرق العظام
كتبت- أمنية قلاوون:
يحتوي كل جزء من الأضحية مثل اللحوم والعظام، على العديد من العناصر الغذائية، ويمكن الاستفادة منها في إعداد وجبات خفيفة على المعدة، وأبرز هذه الوجبات حساء أو مرق العظام، الذي يوفر للجسم العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للوقاية من الأمراض المزمنة. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أبرز فوائد مرق العظام، والأشخاص الممنوعون من تناولها، وفقًا لموقعي"Medical news today" و " Fearless eating". ماهي فوائد عظام البقر - أجيب. 1- إنقاص الوزن
يُعد مرق العظام أحد الوجبات الرائعة خلال عملية إنقاص الوزن، وذلك لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، فضلًا عن كونه وجبة غنية بالبروتين، الذي يتحكم في الجوع وزيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة. اقرأ أيضًا: مفيد أم ضار؟.. خبير يوضح تأثير تناول عظام الحيوانات على صحتك
2- الوقاية من التهاب المفاصل
أنسجة العظام غنية بالكولاجين الذي يتحول عند تعرضه للنار إلى جيلاتين، وهو أساس تكوين البروتينات في الجسم، هذه البروتينات مهمة لتقوية العضلات والوقاية من تآكل الغضروف الموجود بين المفاصل، ما يعرضها للأمراض الخطيرة مثل التهابات المفاصل الروماتويدي.
الفئات الممنوعة من تناول مرق العظام
من أبرز الفئات الممنوعة من تناول مرق العظام الأطفال، لأنها تؤدي إلى زيادة حساسية الجلوتامات، ما يؤثر على كيمياء الدماغ، وإصابة الطفل بأمراض الجهاز العصبي. اقرأ أيضًا: مرضى القلب من ضمنهم.. 5 فئات ممنوعة من تناول شوربة الكوارع رغم فوائدها