طريقة عمل كيك رول بالشوكولاتة و دولسي دي ليتشي في المنزل ، رول كيك من أنواع الكيك المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كيكة بالشوكولاتة ويحبه تناولها الكثير من الأطفال يفضلون شرائها من الخارج وذلك لأن مذاقها اللذيذ وشهي للغاية، لهذا سوف نتعرف من خلال المقال اليوم بالمكونات والخطوات المحددة طريقه عمل الكيك شوكولاتة و دولسي دي لتشي في المنزل. عمل كيك رول بالشوكولاته دولسي دي ليتشي المكونات، أربع حبات من البيض ونصف كوب سكر وملعقة من العسل وربع كوب من الكاكاو البودرة ونصف كوب دقيق و300 جم صوص دولسي دي ليتشي وكوبا ثلث من الجبنة الكريمي وبيكنج بودر و142 غرام كوكيز كاكاو مطحون خشن. خطوات تجهيز كيكة بالشوكولاتة ودولسي دي ليتشي قومي بتجهيز صوص الدولي دي ليتشي يتكون من لتر من اللبن وكوب من السكر وملعقة صغيرة من البيكينج باودر بعد ذلك يتم تجهيز وعاء كبير وتوضع في اللبن السكر والبيكربوناتو، وتقلب على نار هادئة بعد ملاحظة ظهور رغوة على الوجه يتم التخلص منها بالملعقة حتى يصبح اللبن لونه بني أو لون الكامل بعد ذلك ضعيه في طبق كبير وضعيف في الثلاجة بعد أن يبرد. في الخطوة التالية يتم تسخين الفرن وتجهيز صينية ووضع ورق الزبدة ثم نقوم بوضع في طبق متوسط السكر والعسل والبيض ونقوم باستخدام الخلاط اليدوي وخلط المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق ثم ابدئي بوضع الكاكاو الدقيق تدريجياً وتقلب المكونات حتى تتجانس بدون وجود أي تكتلات.
هذا دون إهمال تضافرها مع الفاكهة: واحدة من الحلويات الأكثر شيوعًا في الأرجنتين هي ببساطة تشريح موز وإضافة ملعقة من دولسي دي ليتشي. إعداد التقليدية من دولسي دي ليتشي يتأمل غلي الحليب بالسكر وجوهره الفانيليا لعدة ساعات ، حتى يتبخر الحليب ويكرمل السكر. بالإضافة إلى أنه عادة ما يضاف قليلا بيكربونات الصوديوم بحيث يتم تحقيق الكراميل بشكل أسرع. من المهم أن نذكر أن أفضل دولسي دي ليتشي مصنوعة من الحليب من بقرة. ومع ذلك ، فمن الممكن أيضًا العثور على dulce de leche المصنوع من حليب الغنم أو مع حليب الماعز. يوجد أيضًا خيار نباتي ، لا يستخدم أي منتجات حيوانية ، ولكنه يستبدل الحليب بفول الصويا أو اللوز أو الشوفان ، من بين أشياء أخرى. هذان البديلان الأخيران هما تلك التي تستجيب لل وصفة من الحليب النباتي الحلو ، والاثنان الاكثر شيوعا هو حليب الصويا. تقدم مشروبات الخضروات الأخرى نتائج مثيرة للاهتمام ، خاصة في النكهة ، لكنها أقل استحسانًا لأنك لا تستطيع تحقيق الاتساق معها. له إعداد قد يستغرق الأمر حوالي ساعة ، على الرغم من أن هذا لا يعني أنه بسيط. على نطاق واسع ، ستحتاج إلى كوبين من الحليب النباتي وملعقتين كبيرتين من السكر وفانيليا.
مكونات 1 14 أونصة يمكن أن تحلى الحليب المكثف الاتجاهات الخطوة 1 سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. نقل الحليب المكثف إلى مقلاة معدنية بحجم 9x9 بوصة. تغطية عموم بإحكام مع احباط. مجموعة عموم الخبز المغطاة في عموم تحميص كبير. أضف بعناية الماء المغلي للوصول إلى منتصف الطريق على جانبي المقلاة المغطاة. الخطوة 2 مكان تحميص عموم على الرف الأوسط في الفرن. يُخبز لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى يصبح لونه سميكًا وملونًا بالكراميل ، وفحص مستوى الماء في منتصف الطريق (أضف المزيد من الماء للحفاظ على الماء في منتصف الطريق). قم بإزالة المقلاة المغطاة بعناية من مقلاة التحميص ، ثم قم بنقلها إلى رف السلك. كشف المقلاة واتركها تبرد. الخطوه 3 نقل دولسي دي ليش إلى حاوية محكمة الإغلاق. غطي البرد حتى شهر واحد. للتدفئة: نقل دولسي دي ليتشي إلى وعاء صغير آمن للميكروويف. اطبخي على نار هادئة لمدة 30 إلى 45 ثانية أو حتى تدفئ مع التحريك مرة واحدة. اتجاهات الطبخ البطيء: يُسكب الحليب المكثف المحلى بالتساوي بين 4 علب تعليب نصف لتر. ضبط الأغطية وشرائط المسمار. توضع في طباخ بطيء دائري رباعي الطبقات مع جوانب مستقيمة. (بالنسبة للطباخ البطيء سعة 6 كوارت ، قسّم الحليب بين ستة عبوات تعليب 4 أونصات).
اليكى بعض من الصوصات الاسباني اللي كلنا بنعشقها … والمفاجأة هى صوص دولسي دي ليتشي بالطريقة الأصلية وهي كرملة الحليب المكثف المصنوع في البيت. -انتشرت من فترة على مجموعات الأكلات ومحبي الأطعمة المميزة، أكلة جديدة تقدم في المحال أبهرت الكثيرين، وأصبحوا يتداولونها على مواقع التواصل الاجتماعي، وهي "الأرز باللبن بصوص دولسي دي ليتشي"، وهو صوص يشبه كثيرا صوص الكراميل، إلا أنه أنعم في القوام، وأغنى في الطعم وألذ؛ بشهادة الجميع، -وللإقبال المتزايد على هذا الطبق، أصبحت الكثير من المحال تقدمه بأسعار خيالية، مما دفع الكثيرين إلى البحث عن طريقة عمل هذا الصوص الجديد غير المتعارف عليه. -وهذا الصوص من المطبخ الإسباني، وترجمته بالعربية "مربى الحليب"، وهو طريقة قديمة كان الإسبان يستخدمونها في حفظ الحليب، واستخدامه في الكثير من الحلويات، فيمكن إضافته للآيس كريم، أو للكيك، كما يمكن تناوله في السندوتشات، إلى جانب إضافته للأرز باللبن أو التشيز كيك. -ومن خلال المقالة نستعرض طريقة عمله الأصلية، والتي تعتمد على تكثيف اللبن الحليب وكرملته مع السكر، للحصول على صوص بطعم ولون مميزين. -وخطوات عمله تتمثل في وضع لتر من اللبن الحليب على نار هادئة، مع إضافة كوب من السكر، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وترك المزيج على نار هادئة، لأكثر من ساعة، مع التقليب المستمر حتى لا يحترق من القاع، ومع الوقت سنلاحظ تغير لونه، وتحوله للون الكراميل المميز، إلى جانب أن قوامه يغلظ..
طريقة تحضير صوص دولسي دي ليتشي في أقصر وقت؟؟؟ - YouTube
Share Pin Tweet Send فكرة حلو يستخدم للإشارة إلى نكهة وهو ليس مالحًا أو مريرًا أو حامضًا ، لكنه يسبب تأثيرًا لطيفًا على الحنك. ومن المعروف أيضا باسم "الحلوى" لبعض طعام التي لها هذه النكهة ، عادة عند التحضير لها سكر. ال حليب ، من ناحية أخرى ، هي المادة التي تنتجها إناث الحيوانات الثدييات لإطعام صغارها. السائل المذكور ، الذي يخضع لمعالجات معينة ، يستخدم في التغذية البشرية. بالنظر إلى هذه التعريفات ، يمكننا أن نفهم ما دولسي دي ليش. إنه المنتجات الغذائية التي تم الحصول عليها من الطبخ من حليب مع سكر ويستخدم في تحضير الحلويات ، الكعك (الكعك) والكعك وغيرها من الأطعمة. المعروف أيضا باسم دقة, arequipe أو الكرمل ، دولسي دي ليش هو في الأصل من أمريكا الجنوبية. غير أن الأصل الدقيق غير مؤكد ، نظرًا لوجود إصدارات مختلفة تضعه فيه الدول كيف الأرجنتين, تشيلي, أوروغواي و باراغواي. على الرغم من أنه في هذه الحالة ، تُستخدم كلمة "الحساسية" كاسم مناسب ، إلا أنه ليس من الغريب أن تكون إحدى الطرق العديدة للإشارة إلى dulce de leche ، لأنها تعد بالنسبة إلى العديد من الأشخاص فرحة حقيقية. مثل المربى ، dulce de leche متعدد الاستخدامات في تطبيقه ، حيث يمكن استخدامه لنشر الخبز أو الكعك أو ملفات تعريف الارتباط أو أي منتج آخر مصنوع من طحين.
يضاف مستخلص الفانيليا ويضرب حتى يصبح ناعم في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق والملح ، ثم أضيفي إلى خليط الزبدة واضربي حتى يصبح المزيج ناعمًا. اكشطي العجينة عن جوانب الوعاء ، ثم قلبي لمدة 20 ثانية أخرى. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق ، افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 0. 5 سم ، وباستخدام قطاعة بسكويت بقطر 7. 5 سم ، اقطعوا أكبر عدد ممكن من الدوائر من العجين. ضعي الدوائر على صفيحتين خبز مبطنتين بالبرشمان. اجمع القصاصات واخلطها وافردها واقطع المزيد من الدوائر. إذا بدأت العجينة تنضج ، أعيديها إلى الثلاجة لفترة. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. باستخدام قطاعة بسكويت مقاس 7. 5 سم ، قم بختم كل ملف تعريف ارتباط. برد لمدة 15 دقيقة على الأقل. تُخبز البسكويت حتى يصبح لونها ذهبيًا حول الحواف ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اتركيه يبرد على ورق الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى رفوف سلكية ليبرد تمامًا. ضع dulce de leche في كيس الأنابيب وقطع الزاوية. ضع dulce de leche على نصف ملف تعريف الارتباط (على الجانب غير المحدد). قم بالتغطية بختم ملف تعريف ارتباط آخر.
سرايا - نقدم لكِ طريقة حفظ الخضار في الثلاجة بخطوات سهلة وبسيطة حتى تبقى لديكِ صالحة للأكل لأطول فترة ممكنة: جهزي الخضار التي تودين حفظها في الثلاجة مثل الخيار والطماطم والفليفلة وغيرها / الخضار الغير ورقية. قومي بغسل الخضار جيداً في الماء الجاري على المجلى، ثم ضعيها في مصفاة. يجب ترك الخضار في المصفاة حتى تجف بشكل كامل. قومي بتنشيف الخضار جيداً باستخدام فوطة المطبخ النظيفة. غلفي حاوية الخضار بقطعة من القماش وضعي الخضار ثم غطيها جيداً بواسطة قطعة قماش ثانية. أحكمي إغلاق الحاوية ثم ضعيها في الثلاجة إلى حين الاستخدام. لحفظ الخضار الورقية: تخلصي من الأجزاء التالفة من الخضار الورقية وجهزيها للحفظ. الطريقة الصحيحة لحفظ الخضار في الثلاجة - حياتكِ. لا تقومي بغسل الخضار الورقية قبل الحفظ. قومي بلف الخضار الورقية بواسطة قطعة قماش جافة ثم ضعيها في كيس نايلون محكم الإغلاق أو في حاوية محكمة الإغلاق. قومي بحفظ الخضار الورقية في درج الخضار في داخل الثلاجة لتبقى صالحة لأطول فترة ممكنة إذ أن الحرارة المتدنية والمباشرة قد تسّرع من تلف الخضار الورقية. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
تُقطع الأوراق الكبيرة حسب الرغبة، ومن جهةٍ أخرى يمكن تجميد الأوراق الصغيرة كاملةً كما هي. تُبيّض الخضار قبل تجميدها أي يتم سلقها، وذلك بوضع 4 أكواب من الخضر المعبأة في 3. 75 لتر من الماء المغلي. يُحسب التبييض عندما يبدأ الماء بالغليان؛ حيث إن عدم سلق الخضار الورقيّة بشكلٍ صحيح قد يجعلها تفقد نكهتها الطازجة بسرعةٍ عند تخزينها في الفريزر ، كما يُنصح بتجنّب تبييض الخضار الورقيّة بالبخار؛ لأن الأوراق ستنكمش وتتماسك معاً ولا تُسلق بشكلٍ صحيح. تُترك الخضار حتى تغليّ وتُبيّض حسب نوعها، وذلك كما يأتي: الكرنب الأخضر يُترك مدة ثلاث دقائق. الخضار الورقيّة الأخرى تُترك مدة دقيقتين. أوراق السبانخ شديدة الطراوة تُبيّض مدة 90 ثانية. طرق حفظ الخضار في الثلاجة للكهرباء. تُبرّد الخضار الورقيّة في الماء المثلج بعد سلقها بنفس المدّة الزمنيّة التي استغرقتها أثناء عملية التبييض. توضع الخضار في الحاويات المُخصصة للتجميد. تُغطّى الحاويات التي تحتوي الخضار بالماء المثلج مع وجوب ترك مسافة 1. 3 سم في الأعلى. تُدوّن مُلصقات على حاويات التجميد حيث تحتوي على نوع الصنف المُجمّد، وتاريخ تجميده وحفظه. تُحفظ الحاويات في الفريزر مدة 8-12 شهراً وتُستخدم عند الحاجة.
في الختام بهذه الطرق البسيطة لن تكون بحاجة إلى تعلم طريقة حفظ الورقيات فوز الشهري أو طريقة حفظ الورقيات ام اوراد أو غيرها من ربات البيوت التي تنشط على منصة اليوتيوب، حيث يمكنك عزيزتي حفظ الورقيات في الثلاجة لعام 2020 بإستخدام الطرق السابق ذكرها حسث ستساعدك في الحفاظ على الورقيات خضراء يانعة ولذيذة أثناء الأكل.
كيف احفظ الخضار لمده طويله في الثلاجه لمدة أطول؟ عند شراء الخضار ووضعه بالثلاجة، قد تفاجئين بعد بضعة أيام بأن الخضار قد فسد، أو ذبل على أفضل تقدير، فالخضروات الفريش يجب عليك حفظها بصره صحيحة في المبرد حتى تظل طازجة وجاهزة للإستخدام لأطول فترة ممكنة وبأفضل حال، إليك افضل طريقة لحفظ الخضروات في الثلاجة ولفترات طويلة. كيف احفظ الخضار لمده طويله في الثلاجة هذه النصائح تساعدك على حفظ الخضار بطريقة صحيحة في المبرد وجاهزة للإستخدام. طرق حفظ الخضار في الثلاجة بيخبط. في البداية يجب تحديد جدول أكلات الأسبوع، وتحديد طلباتك بالضبط للخضار لمدة أسبوع أو عشرة أيام حتى لا تكدسين الثلاجة بطلبات تكدسها وتقلل المساحة المتبقية للتخزين بها ، وأيضاً حتى لا يعمل تكديس الخضار على بعضه برفع الرطوبة وبالتالي زيادة إحتمالية حدوث العطب. إقرأي أيضاً: طريقة ترتيب الثلاجة الصغيرة من الداخل قومي بشراء خضار طازج، متماسك ونوعيته جيدة، فالخضار الذابل لن يمكنك بكل الاحوال الإحتفاظ به لفترة طويلة. راجعي محتويات الثلاجة وجهزي الكلينج فليم "بلاستيك المطبخ الشفاف"، مناديل المطبخ الورقية، علب بلاستيكية محكمة الغلق، وأكياس ورقية. لا يتم غسل الخضار قبل حفظه، يكفيكي على أقصى تقدير مسحه بفوطة ناعمة قطنية، ثم تخزينه حتى لا تتسبب الرطوبة بإفساده سريعاً.