ثانياً: ندق الفلفل والثوم في هون (أو الثوم ثم نضيف إليه الشطة) بحيث يكون لدينا دقّة من الفلفل والثوم مع إضافة الملح. (لا داعي للملح إذا كانت صوص الشطة مملحة جيداً). ثالثاً: نضع القليل من خلطة الشطة والثوم فوق كل قطعة كابوريا. نصب كوب ماء مع ما تبقى من دقة الشطة والثوم ونصبه في الصينية. رابعاً: ندخل الصينية فرن ساخن بحرارة 220، ونترك الصينية فيه لمدة ما بين 15 دقيقة إلى نصف ساعة، بحسب حجم الكابوريا. يمكن فحص الكابوريا بعد مرور ربع ساعة. إذا كانت لحمها أبيض وفقد شفافيته يكون قد نضج. خيارات وبدائل يمكن لمن يريد إضافة الكمّون إلى دقة الثوم والفلفل. ويمكن استبدال الفلفل الأحمر بالأخضر إذا لم يتوفر الأحمر. يمكن تغطية الصينية بورق ألمنيوم لمدة ربع ساعة ثم إزالتها وشويه مكشوفاً لمدة عشر دقائق أخرى. مواضيع ننصح بها جمبري بالفليفلة والبصل (روبيان) وصفة سهلة وطيبة جداً لعمل جمبري بالفليفلة والبصل والثوم. ويمكن عملها بالجمبري أو الروبيان الطازج أو المجمد، كما يمكن عملها بتشكيلة من ثمار البحر. جمبري بالكاري التايلندي الأحمر اخترنا اليوم طريقة عمل جمبري بالكاري التايلندي وذلك لأن للكاري التايلاندي مذاق فريد يميزه عن أنواع الكاري الهندية المختلفة فضلاً عن كونه أكثر خفة منها.
طريقة عمل الكابوريا الأصابع أو أصابع الكابوريا المجمدة تتعدد كيفية تحضيرها في المنزل، ورغم ذلك فإن كل طرق تجهيز كابوريا الأصابع لا تستغرق في الطبيعي أكثر من بضعة دقائق فقط، اليوم نقدم لكم وصفة أصابع الكابوريا المقلية سهلة ولذيذة وتحضر في دقائق معدودة. مقادير أصابع الكابوريا المقلية نصف كيلو جرام من أصابع الكابوريا. ملعقة من الثوم المفروم. عصير ليمونة. كوب من الدقيق. بيضة واحدة. ربع كوب من الحليب. بقسماط مطحون ناعماً. ملح وفلفل وكمون. زيت للقلي. طريقة عمل أصابع الكابوريا المقلية ننزع الغلاف الموجود حول أصابع الكابوريا برفق حتى لا تتفتت، نكرر العمل في كل الأصابع حتى ننتهي منها. نتبل الأصابع بملح وفلفل وكمون وعصير ليمون وملعقة من الثوم المفروم ونخلط كل المكونات ثم نتركها مع الأصابع لمدة نصف ساعة على الأقل، من مميزات أصابع الكابوريا انها نتشرب التتبيلة في وقت قصير، لذا لن تحتاجي إلى تتبيلها مسبقاً بيوم أو بعدة ساعات. نخلط الدقيق مع ملح وفلفل في طبق ثم في الطبق الثاني نخلط بيضة مخفوقة مع ربع كوب حليب مع رشة فلفل أسود ثم نضع بقسماط مطحون أو فتات الخبز في الطبق الثالث. نغمس أصابع الكابوريا في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ونصفهم في طبق.
المكونات 2 كيلو كابوريا 2 ثمرة طماطم 2 ثمرة فلفل أخضر 2 ثمرة ليمون 5 فصوص ثوم ثمرة بصل ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة صغيرة شطة طريقة تحضير الكابوريا مثل المطاعم تقومين بداية تنظيف الكابوريا جيدا، والتأكد من غسلها بالماء وإزالة الرمل جيدا. تعملين بعدها على تقطيع الخضروات من الطماطم والفلفل الأخضر والليمون والبصل إلى شرائح. وفي وعاء كبير، تقومين بوضع الخضروات مع الكابوريا، وفصوص الثوم، ثم نضيف التوابل من الكمون والملح والفلفل الاسود والكزبرة والشطة. تعملين على تقليب كل المكونات، ثم تضعين الوعاء على نار متوسطة، مع غضافة ك3 أكواب من المياه. تتركين الوعاء على النار حتى يتم النضج مع تغطيته، وتقليبه كل خمس دقائق والتأكد من تشربه للماء. تصبح الكابوريا جاهزة بعد نضج الخضورات وتحول لونها إلى البرتقالي. جربي وصفات عمل الكابوريا في المنزل، واستمتعي بوجبة بحرية لا يمكن مقاومة مذاقها الشهي. اقرئي أيضا: أكلات سمك دايت مغذية وصحية ولذيذة في نفس الوقت طريقة عمل كفتة الجمبري بوصفتين مختلفتين طريقة عمل السمك السنجاري بسهولة مصدر الصورة الرئيسية
ثم افردي الكابوريا في الخليط. وغط الإناء وضعيه في الثلاجة مدة ساعة. ضعي البقسماط في طبق غويط ، ثم شكلي خليط الكابوريا على شكل فطائر صغيرة وسميكة؛ اضغطي الكابوريا في البقسماط لتغطيها بالكامل. ثم أذيبي الزبدة على نار متوسطة في مقلاة. ضعي كعك الكابوريا في الزبدة حتى تميل لونها إلى الذهبي، في غضون حوالي 4 دقائق لكل وجه. -ضعي ف الجرجير في كل الأطباق وضعي عليها الكابوريا. اخلطي كلا من المايونيز مع صلصة الثوم الحرّة، بجانب خل الأرز وعصير الليمون في إناء واحد حتى يصبح قوامه رقيق ثم اسكبيه فوق الكابوريا والجرجير. طريقة عمل الكابوريا بالخضار طريقة عمل الكابوريا بالخضار طريقة عمل الكابوريا بالخضار هي أكثر الطرق الصحية لتناول الكابوريا للاستفادة بفوائد الخضار بجانب فوائد الكابوريا المتعددة لكن لا أظن أنها مناسبة للأطفال، لكن ستكون خيار رائع لمن يحافظون على تناول المأكولات الصحية ويسيروا على نظام غذائي منضبط. المكونات: 2 كيلو من الكابوريا المنظفة نصف كوب من الخل نصف كوب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. فلفل رومي ملون مقطع إلى دوائر، بصل. جزرة مبروشة. 2 حبة حبتان طماطم مقطعة إلى دوائر. 2 ملعقة صغيرة خردل، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة من الكاري ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكمون.
وصفات طبق رئيسي 40 دقيقة 4 أشخاص 340. 16 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الكابوريا المشوية كيلو (1000 جم) كابوريا. بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا 2 فص ثوم مفروم ناعمًا. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) مسطردة. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سمك. 4 أعواد كرفس مفروم. ملح وفلفل أسود. شرائح ليمون. طريقة تحضير الكابوريا المشوية سخني الفرن عند 180 درجة مئوية. اغسلي الكابوريا جيدًا ثم صفيها من الماء. في وعاء عميق، ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والمسطردة والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبهارات، وقلبي جيدًا. في صينية فرن، ضعي البصل والثوم المفروم والكرفس، ثم أضيفي التتبيلة وقلبي حتى تمتزج المكونات. أضيفي الكابوريا وقلبي جميع المكونات جيدًا، ثم أدخلي الصينية الفرن من 15-20 دقيقة، حتى تنضج الكابوريا. أخرجي الكابوريا من الفرن، وزيني الوجه بشرائح الليمون وقدميها ساخنة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
يطوف ببنته الغضة، على كتفه، يجول بها، فلا يترك بها سوق، ولا مجلس، ولا يستثني بساتينا، ولا تُهزم مناقبه، برغم اللوم لفعلته، لأن الابنة الغضة، تسابق عامها السادس، ولا تلبس ثياب قد عهدناها. بتؤد كم عهدناه، يحدثهم ويثني عزمهم لينا ونلمح ذاك دخانا، تعجعج قبل مغربنا، فيمرح جل أطفال، تنامت بينهم بشرى، فجارتنا، ستطهو اللحم، ستهدي سليل هامته، لجيران بهم عسرا، ستأخذ كل واحدة، كؤوس المن والسلوى، سنمسي في مفارشنا، نسبح شكر بارئنا، ونسرح في شروق الشمس نشطانا تهنينا، وريقات لها شجر يرف، يزف لنا أمانينا. أيا عاذلي مهلا، فلا تفرط بتعنيفي، ولا تقسم عليَّ الآن.. فسوف أسوق آياتي، وأنشر فوق صفح الدهر كلماتي، وأروي ما نراه الآن فلا أدري، لأن قلمي يثغثغ فوق البِيض.. يسوِّد جل صفحاتي. وكم شاب تسكع في الطرقات لا يلوي على شيء سوى تعمير نرجيلة، وقرطاس يلفلفه ويفتله فلا نعلم خباياه! ثياب اطفال مطرزة: ثياب اطفال اولاد مطرزه. وكم طفل بلا أهل يعِّوم في حياض الصمغ والكُله، ونمضي ليلنا كله، نقلب في قناوات تسابق بعضها بعضا، وتجحظ في الدجى مقل لتلهينا! ونلهث خلف أخبار، وفنان يباري في رسوماته، يرقِّص طرف فرشاته، ويعرض جل لوحاته، بها صُغُر تناثر هدبهم من فوق ريشاته، تهاوت فوقهم حمم من النابالم والإثراكس بجمراته، وكل الهم جمع من دويلار يطوف فوق جماجمهم ويكسب من مآسينا!
واختتم "محمد عبد الكريم فارس" صاحب المحل التجاري لبيع ضيافة العيد حديثه: "أتمنى من الإدارة الذاتية مراقبة التجار لعدم احتكار واستغلال الشعب، لأن جميع الأسعار جنونية والوضع الاقتصادي عامةً متردي، وعيد فطر مبارك على الجميع".
اكد النائب فريد هيكل الخازن ان لبنان تغيّر وجهه، تحكمه سلطة منافقين وتجّار اذا اتفق اركانها اقترعوا على ثيابه واذا اختلفوا صلبوه. وقال "من قلب المعاناة أسأل أين لبنان؟ أين لبنان الإقتصاد والعلاقات الدوليَّة والإنفتاح على الشّرق والغرب وأين رجاله؟ بلدنا الذي عرفناه وأحببناه تغيَّر وجهُهُ، تحكمه سلطة منافقين وتجّارْ وسماسرةْ إذا أتَّفق أركانها اقترَعَوا على ثياب لبنان وإذا اختلفوا صَلبوه على خشبة! الخازن وخلال اطلاق برنامج لائحة "قلب لبنان المستقل" شدد على ضرورة استرداد التعددية والصوت المستقل في مواجهة الكارتيل والطغمة التي سرقت ونهبت. وقال "معًا سنستردُّ لبنان الذي أحببناه لبنان الذي رفع رؤوسَنا أمام العالم أجمع، لبنان التعدديَّة وسَنعيدُ للصوتِ المستقلِّ قوّته ودوره في مواجهة شطبه وإلغائه. واضاف "معًا سنستردُّ التعددية في مواجهة الكارتيل، معًا سنعيدُ للأوادم والمجرّبين ونظيفي الأكفّ والصادقين والنّزيهين دورهم في مواجهة وزراء سرقوا ونواب نهبوا وموظّفين فسدوا. " وتابع الخازن "معًا سنكسر جشع اليد الممدودة على المال العام ونستردّ حقوق الناس ونعيد إلى الكرسي كرامتها وإلى المنصب هيبته. " واضاف الخازن قائلا "أعلن مع زملائي الذين جمعتنا بعضنا مع بعض قيم النزاهة والاستقلالية والكفاءة في لائحة "قلب لبنان المستقل" أننا توافَقنا فترافقنا ثوابِتُنا بكركي صرح السيادة والحرية والإستقلال والإنفتاح والحوار والحياد".