لتحضير الدجاج تدهن قطع الدجاج بخلطة البصل وترص في صينية الفرن، وترش بالقليل من السماق، وتدخل الفرن حتى يحمر لونه. يقدم الدجاج فوق الخبز ويزين بالصنوبر ويقدم مع الزبادي. أسرار نجاح المسخن الفلسطيني سر الوصفة هو إختيار المكونات: زيت زيتون بكر، سماق نوعية ممتازة، بصل أحمر هندي "لا تستخدمي البصل الأبيض أبداً لهذه الوصفة". إقرأي أيضاً: طريقة عمل رولات مسخن دجاج في الفرن بالنسبة للسماق فهو تابل متوفر عند العطارين، أجود الأنواع هو النوع الفلسطيني ويكون لونه أحمر فاقع، ليس بنفسجي أو غامق، فالغامق مغشوش وطعمة يفرق كثيراً عن الأصلي. طريقة عمل المسخن الاردني الفلسطيني. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
اغمسي الخبز في المرق، صفيه جيدًا ورصيه في أطباق التقديم. وزعي خمسة ملاعق من مزيج البصل ثم السماق والصنوبر على الخبز، ويُخبز في الفرن حتى يتحمص قليلًا. ضعي الدجاج المشوي على الخبز والبصل، وزيينيه بالصنوبر المقلي والسماق. قدمي رولات المسخن الفلسطيني ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي والسلطة. شاهد أيضًا: طريقة دجاج تكا: أفضل وأسهل طريقة لتحضير أشهى طبق دجاج تكا ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة المسخن الفلسطيني بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، كما تعرفنا على طريقة عمل المسخن الفلسطيني في الفرن وطريقة عمله بخبز الشراك بوصفات مميزة وبمذاق رائع، وتحدثنا في نهاية المقال عن طريقة عمل رولات المسخن الفلسطيني بطعم شهي.
ست أكواب من الماء. رأس كبير من البصل مُقطع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. بهارات مشكلة (ورق لورا وعودان من القرفة وحبتان مستكة). دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. كأس من السماق. 11 حبة من البصل المُقطع. 10 أرغفة من خبز الشراك. نظفي الدجاج جيدًا واتركيه ليجف. ضعي ثلاث ملاعق من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل المُقطع، حركي البصل قليلًا ثم أضيفي الدجاج والبهارات المُشكلة وستة أكواب من الماء. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم اخفضي من درجة النار عليه ودعيه يُطهى لمدة 45 دقيقة. ضعي كوب وربع من زيت الزيتون في قدر آخر على النار، وأضيفي البصلة المُقطعة لشرائح، قلبي باستمرار حتى يُصبح البصل طريًا، ثم خففي من درجة النار واتركيه يُطهى مع التقليب من وقت لآخر لمدة 50 دقيقة. أضيفي بقية كمية زيت الزيتون والسماق والملح والفلفل الأسود والكمون إلى البصل، اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج. أضيفي كوبان من مرق الدجاج إلى مزيج البصل، ثم ارفعيه من على النار. اغمسي الدجاج المسلوق في مزيج البصل، ورصيه في صينية الفرن مع إضافة السماق والبصل وربع كوب من مرق الدجاج. اشوي الدجاج في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر سطحه.
التواصل مع مطعم حنيذ الأخوين الاتصال على 0555091916. حنيذ الدار الجنوبي لدى المطعم فرعين أحداهما في حي الطويق والآخر بحي ظهرة لبن وهو الفرع الأحدث، ومواعيد عمل حنيذ الدار الجانبي من التاسعة صباحًا حتى الثانية عشر منتصف الليل. التواصل مع حنيذ الدار الجنوبي الاتصال على 0508001295. حنيذ البيت العربي موقع مطعم حنيذ البيت العربي في حي الطويق بشارع عثمان بن صدقة متواجد بجانب البنك الأهلي، مواعيد عمل حنيذ البيت العربي من الخامسة صباحًا حتى الواحدة صباحًا. التواصل مع حنيذ البيت العربي 0505992262. موقع حراج. 0505992248. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
للمزيد عن مطعم مندي وحنيذ الجنوب إضغط هنا
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
فرع1، الرمال، الرياض 11564، المملكة العربية السعودية رقم الهاتف: +966538745504 الطعم: لحم المندي لذيذ، ولكن تختلف الجودة من مرة لأخرى. يحتاج من طاقم المطعم الحفاظ على جودة المذاق. النظافة والخدمات: نظافة الجلسات والتكييف دون المستوى، دورات المياه دون المستوى تحتاج تجديد. كمية اللحم والأرز: معظم الوقت يضعون كمية رز كافية ولكن اللحم قليل جدا.