﴿ الأجداث ﴾: القبور. ﴿ مهطعين ﴾: مسرعين يمدون أعناقهم. ﴿ يوم عسر ﴾: يوم صعب شديد؛ لما فيه من أهوال عظيمة. ﴿ عبدنا ﴾: نوح - عليه السلام -. ﴿ وازدجر ﴾: ومنع من تبليغ رسالته. ﴿ مغلوب ﴾: انتهت قوتي، ولم أستطع أن أفعل شيئًا معهم. ﴿ فانتصر ﴾: فانتصر أنت يا رب لدعوتك، وانتقم منهم؛ فالأمر أمرك. ﴿ بماء منهمر ﴾: بمطر منصب متتابع بقوة وغزارة. ﴿ على أمر قد قدر ﴾: لتنفيذ أمر الله المقدر، وهو إغراق الكافرين بالطوفان. ﴿ ذات ألواح ﴾: سفينة. ﴿ ودسر ﴾: مشدودة بالمسامير. ﴿ تجري بأعيننا ﴾: تسير على وجه الماء بحفظ الله ورعايته وملاحظة أعينه تعالى. ﴿ لمن كان كُفر ﴾: لنوح - عليه السلام - لأن قومه كذَّبوه، وجحدوا فضله. ﴿ آية ﴾: عبرة وعظة. ﴿ مدَّكر ﴾: متذكِّر ومتَّعظ. ﴿ فكيف كان عذابي ونذر ﴾: فما أشد عذاب الله، وإنذاره لمن كذب رسله ولم يتعظ بآياته. ﴿ ريحًا صرصرًا ﴾: شديدة الهبوب، شديدة البرد، شديدة الصوت. ﴿ نحس ﴾: شؤم عليهم. ﴿ تنزع الناس ﴾: تقلع القوم ثم ترميهم على رؤوسهم فتدك رقابهم. ﴿ أعجاز نخل منقعر ﴾: جذوع نخل قد انقلعت من جذورها وسقطت على الأرض. ﴿ بالنذر ﴾: بالإنذارات والمواعظ. ﴿ وسعر ﴾: وشدة عذاب، أو جنون.
{ أَؤُلْقِيَ الذِّكْرُ عَلَيْهِ مِنْ بَيْنِنَا} أي: كيف يخصه الله من بيننا وينزل عليه الذكر؟ فأي مزية خصه من بيننا؟ وهذا اعتراض من المكذبين على الله، لم يزالوا يدلون به، ويصولون ويجولون ويردون به دعوة الرسل، وقد أجاب الله عن هذه الشبهة بقول الرسل لأممهم: { قالت رسلهم إن نحن إلا بشر مثلكم ولكن الله يمن على من يشاء من عباده} فالرسل من الله عليهم بصفات وأخلاق وكمالات، بها صلحوا لرسالات ربهم والاختصاص بوحيه، ومن رحمته وحكمته أن كانوا من البشر، فلو كانوا من الملائكة لم يمكن البشر، أن يتلقوا عنهم، ولو جعلهم من الملائكة لعاجل الله المكذبين لهم بالعقاب العاجل.
الفطاير من المقبلات الساخنة والشهية التي يمكن تقديمها على الموائد في مختلف المناسبات، لذا مطبخ أنوثة يطلعك على خطوات تحضير فطاير على الصاج. المقادير: 4 أكواب من الطحين ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة ربع ملعقة صغيرة من الملح كوب من الماء الدافئ المقادير للحشوة كوب من جبنة العكاوي كوب من جبنة الموزاريلا كوب من الزيت والزعتر طريقة التحضير: في البداية، ابدئي بتحضير العجينة من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض في وعاء متوسط الحجم، ومزجها سوياً مع اضافة الماء تدريجياً وعجنها باستمرار. ما ان تتكون لديك العجينة المتماسكة، حتى تغطينها وتضعينها في مكان دافئ حتى ترتفخ. في هذه الاثناء، حضري الحشوة، حيث تمزجين الجبنة بنوعيها مع القليل من الزيت، ثم تمزجين الزعتر والزيت سوياً ايضاً. فطاير علي الصاج يا. بعد أن ترتفخ العجينة، قسميها الى اربعة اقسام وافردي كلاً منها على مكان مسطح وقطعيها الى دوائر متوسطة الحجم. ضعي وسط كل دائرة القليل من الحشوة التي تريدين، ثم ضعيها على الصاج الساخن واتركيها حتى تنضج. ما ان تنتهي حتى تقدمينها ساخنة على المائدة.
نضع الفطائر على الصاج الساخن مسبقا حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الثاني. فطائر السبانخ على الصاج ستة اكواب من الدقيق. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء الفاتر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. وضع ربع ملعقة كبيرة من السكر. نصف كيلو غرام من السبانخ الطازج. كيلو غرام من البصل المفروم. ثلث كوب من السماق. اضافة ثلث كوب من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. تخضير العجينة: اخلطي كلا من الدقيق وزيت الزيتون والحليب السائل والماء الفاتر والملح مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم غيطها بقطعة من القماش لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح. تحضير الحشوة: اغسلي السبانخ ثم قطعيه بشكل ناعم ثم اعصريه حتى تتخلصي من الماء. فطاير على الصاج - أنوثة. امزجي البصل المفروم والسماق والسبانخ والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون. قطعي العجينة ثم افرديها على سطح صلب حتى تحصلي على شكل دائري ثم ضعي في وسط العجينة مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. اجمعي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل مثلث. وضع فطائر السبانخ على الصاج المسخن سابقا على درجة حرارة عالية. فطائر الجبن على الصاج اربعة اكواب من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
المدة الزمنية: ساعة وربع عدد الحصص: 5 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: مقادير العجين: نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الطحين. ¾ كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من الطحين لرش سطح العمل. مقادير الحشوة: كيلو من فيليه الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة. 120 غ من البصل متوسط الحجم. عرقان من الكزبرة الطازجة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير: لتحضير الحشوة: نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم. نغسل الكزبرة جيدًا ونفرمها. نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم. نضع الزيت في قدر على النار ونتركه يسخن ثم نضع البصل ونقلبه ليذبل. نضيف مكعبات الدجاج ونقلب إلى أن ينضج الدجاج جيدًا. نضع الشطة والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات مرة أخرى وبشكل جيد. نرفع القدر عن النار ونضيف الكزبرة المفرومة ونحرك بشكل جيد. لتحضير الفطائر: في الخفاق الكهربائي نضع الطحين والملح والخميرة ونخفق المكونات جيدًا. نسكب الماء بالتدريج ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل عجينة متجانسة. على سطح طاولة مرشوش بالطحين نضع العجين وندعكها جيدًا. نشكل العجينة على شكل دوائر متوسطة ومتساوية في الحجم.