البذور: البذور صغيرة الحجم بوزن 20جرام و بيضاوية متشابة الطرفين. و قد تكون خشنة أو ناعمة حسب الصنف, كما تحتفظ البذور بحيويتها لمدة 5-6 سنوات حسب ظروف التخزين. الإحتياجات البيئية للخيار: التربة: تحتاج زراعة الخيار الى تربة جيدة التهوية و خصبة. فالتربة الطينية غير مناسبة لضعف نمو الجذور بداخلها و التربة الرملية مفيدة للإنتاج المبكر فقط. لذلك لا يفضل زراعة الخيار فية لتذبذب الرطوبة. فالتربة المفضلة التربة الخليط الغنية بالمادة العضوية ذات التأثير الذي يميل للحموضة 5. 7-6. الرطوبة: يحتاج زراعة الخيار لكثير من الرطوبة الأرضية والجوية لضعف بنية الجذور و تركيب الأوراق. لذلك لا يجب أن تقل رطوبة التربة عن 80% من السعة الحقلية و كذلك الرطوبة الجوية. و تؤدي نفص الرطوبة الى سرعة نقص الماء و يتوقف النمو و تكون الثمار و تصبح مشوهة و تصبح الثمار ذات طعم مر. البيوت المحمية | AsSudan.Net – السودان.نت | صحيفة السودان. كما أن الزيادة المفرطة للرطوبة تزيد من إنتشار الأمراض و ضعف النبات لتحمل التغيرات الجوية. الحرارة: نبات محب للحرارة حيث تعتبر الحرارة من العوامل المهمة في إنتاج وزراعة الخيار. و تنبت البذور في درجة حرارة أعلى من 14-15 درجة مئوية و إذا قلت عن ذلك لا يمكنها الإنبات.
والدرجة المثلي للإنبات 25-30 درجة مئوية. اما درجة الحرارة المثلى لنمو نباتات الخيار هي 18-30 درجة مئوية و أقل من 14 درجة مئوية يتوقف النمو و تتساقط الازهار. لذلك يجب الا تقل درجة الحرارة عن 15درجة مئوية خاصة داخل البيوت المحمية و إذا استمر هذا الإنخفاض لاكثر من 3 أيام تموت النباتات. و في المقابل ارتفاع الحرارة عن 30 درجة مئوية يختل التوازن المائي للنبات فتميل النباتات لتكوين أزهار مذكرة و أرتفاع الحرارة فوق 40 درجة مئوية خاصة بالبيوت المحمية يتوقف النمو و تموت النباتات. الإضاءة: يتحمل نسبياً نبات الخيار الإضاءة المنخفضة و لكن قد ينخفض الإنتاج. كما يلعب طول النهار وقصرة دور مهم في نوع الأزهار كما في درجة الحرارة. حيث أن طول النهار يزيد من الأزهار المذكرة و العكس صحيح. تجربة البيوت المحمية لزراعة الخضروات في مقامه - YouTube. زراعة محصول الخيار: مواعيد زراعة الخيار: يزرع الخيار في الحقل المكشوف بداية الربيع بشهري 2-3. بينما يزرع الخيار في البيوت المحمية بثلاث عروات و هي العروة الخريفية بشهري 8-9 و العروة الشتوية بشهري 12-1 و العروة الربيعية بشهري 3-4. حيث ان مكوث النبات قليل لا يتجاوز الأربع شهور حيث يبدأ بالإنتاج بعد 30 يوماً من زراعة أشتال الخيار ويجمع كل 2-3 أيام حسب درجة الحراة لمدة 2-3 شهور.
أنت بحاجة إلى تصميم دقيق: أي أن تصميمها وهندستها يجب أن تأخذ في الاعتبار التفاصيل الدقيقة للغاية، مثل موقع ونوع المحصول المراد زراعته، والأساليب التكنولوجية المطلوبة. إذا لم يتم بناؤها بشكل صحيح من البداية، فقد يؤثر ذلك على النتائج المرجوة ويؤدي إلى إنفاق المزيد من المال.
تم العمل على حل المشكلة وقام بانجاح مشروعه مما ادى الى توفر مصدر رزق دائم له ولعائلته. هذه بعض العوامل الاساسية لتساعدك في نجاح مشروع البيوت المحمية: التربة يجب ان تكون ذات قوام خفيف وخصب، عميقة ومستوية وجيدة الصرف ، وخالية من الأملاح. المنطقة المختارة للمشروع يجب ان تكون خالية من التيارات الهوائية الشديدة ، وان يتوفر فيها مصدات رياح جيدة طبيعية أو صناعية. تركيب البيوت البلاستيكية بمكان بعيد عن الظل تماما بمسافة لاتقل عن 5 م. وجود مصادر مائية كافية للري ومصادر كهربائية لتهوية وتنظيم الحرارة. وجود أيدي العاملة كافية. تحديد واستعمال اصناف زراعية ملائمة لحاجة السوق.
1 يوليو 2012 | صحيفة السودان سجلت تجربة البيوت المحمية بالقضارف نجاحاً كبيراً في إنتاج محصولي الطماطم والخيار إذ حقق الأخير مايقدر بستة أطنان خلال هذه الفترة لكن يواجه هذا النوع الجديد من الزراعة مشكلة التسويق والثقافة الغذائية في الولاية. وأرجع مختصون هذا النجاح إلى تمتع الولاية بتربة خصبة ووفرة المياه واستقرار الإمداد الكهربائي، وتضع القضارف استقرار الأمن الغذائي ضمن أولولياتها فأدخلت البيوت المحمية كوسيلة مساعدة. وقال المدير العام لوزارة الزراعة والغابات محمد عثمان إن تجربة البيوت المحمية أقل تكلفة بالنسبة للأراضي الزراعية فهي تنتج إنتاجاً غزيراً في مساحة صغيرة ويجب أن يتبع المزارعون هذا النوع من الزراعة لكبح جماح الأسعار. وقال مدير إدارة البساتين بالقضارف إن باكورة الإنتاج كانت من محصولي الطماطم والخيار. وقال إن الأخير حقق وفرة هائلة وبلغ أكثر من ستة أطنان، لكنه لفت إلى أن هنالك مشاكل تسويق تعترض هذه المحاصيل. وأرجع ذلك إلى الثقافة الغذائية بالمنطقة، وقال إن الإقبال على شراء الخيار ضعيف للغاية مايتطلب عمل مواعين كبيرة للتخزين، ودعا إلى تضافر الجهود لتلك الإشكالات. المصدر: شبكة الشروق تعليقات الفيسبوك Loading... كتبه في يوم 1 يوليو 2012.
كما قام بتخطيطها لإنشاء عدد من المساطب الزراعية. ثم أضاف كميات من السماد الحيواني على تلك المساطب قبل أن يقوم بتغطيته بالتربة. وقد حرص الغرابي في تجربته الثانية على زيادة ارتفاع المساطب المُستخدمَة بما يزيد التهوية ويقلل من نسب الرطوبة، وبالتالي احتمالات الإصابة بالأمراض الفطرية. بقي أن نشير إلى أن كثير من التجارب توضح ضرورة مراعاة الشروط البيئية والمناخية وتهيئة التربة الزراعية قبل البدء بزراعة المحاصيل في بيوت محميه، كما أن المتابعة اليومية الدقيقة، والاستشارة المستمرة لأصحاب التخصص من العوامل التي ستسهم بشكلٍ كبير في إنجاح هذا النوع من المشروعات.
ماء التونيك: يحتوي هذا الماء على نسبة من السكر والنكهات المضافة، مادة الكينين التي تكسبه مذاقًا مرًا، ويمكن إضافته إلى بعض العصائر وخلطات الكوكتيلات. المياه المعدنية: تلعب هذه المياه دورًا هامًا في ترطيب الجسم، ويتم استخراجها من الينابيع والآبار الطبيعية، وتحتوي على معادن هامة مثل الكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم، بالإضافة إلى الأملاح ومركبات الكبريت. المياه الغازية المُنكهة: تحتوي هذه المياه على نسبة من السكريات الطبيعية، حمض الستريك، والصوديوم، ويمكن مزجها مع العصائر المختلفة. العصائر الطبيعية من DXN للحفاظ على صحتك [دليل شامل] - دليل دكسن. فوائد المشروبات الغازية ترطيب الجسم تلعب المياه الغازية دورًا هامًا في ترطيب الجسم، والحفاظ على نسبة الماء الموجودة به، ما يحميه من الجفاف، خاصة لمن لا يفضلون شرب المياه العادية، كما أنه ترطيب الجسم ضروري للرياضيين، لأنهم يفقدون كمية كبيرة من الماء الموجود في جسمهم عند ممارسة التمارين الرياضية، كما أنها تحمي جفاف الفم والشعور بالتعب والصداع الناتج عن نقص الماء في الجسم. تحسين الهضم تساعد المياه الغازية على تحسين عملية الهضم، من خلال تحفيز الأعصاب اللازمة لتناول الطعام، تعزيز حركة الأمعاء بشكل طبيعي، خاصة بعد تناول الوجبات الدسمة، لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن والكبريتات والمغنسيوم، ما يدعم وظائف الجهاز الهضمي، ويقي من الإصابة بعسر الهضم، فضلا عن التقليل من خطر الإصابة بالإمساك وآلام المعدة.
وتحتوى العصائر على الكثير من الإملاح المعدنية مثل أملاح الكالسيوم والماغنسيوم والصوديوم والبوتاسيوم فى صورة أملاح السترات واللاكتات والطرطرات – هذا يجعلها تعمل كمحاليل منظمة فى المعدة كما أنه أثناء عمليات التمثيل الغذائى يتأكسد الشق الحامضى للملح تاركاً الشق القاعدى مؤديا زيادة الاحتياطى القلوى فى الدم. وتستخدم العصائر كشراب طازج منعش أو قد تحفظ بإحدى طرق الحفظ المناسبة بغرض إطالة مدة صلاحية إستخدامه كغذاء كما قد تستخدم العصائر فى صناعات غذائية هامة مثل إستخدام عصائر العنب والتفاح فى صناعة المشروبات الكحولية وعصير البنجر والقصب فى صناعة السكر كما قد تجرى للعصائر عمليات تركيز أو تجفيف بحيث يمكن أن تستخدم فى صناعات أخرى مثل صناعة الشراب والمثلجات والمياه الغازية وأنواع الحلوى المختلفة و العجائن الغذائية. هذا وتعرف العصائر الطبيعية للفاكهة والخضروات بأنها العصارة الطبيعية لثمار الفاكهة والخضروات السليمة الناضجة والمحتوية على اللب كله أو جزء منه والخالية من القشور والبذور والألياف الخشنة والمعاملة بإحدى طرق الحفظ المناسبة فى حالة عدم إستهلاكه مباشرة بشرط احتفاظها بصفات ومكوناتها الخامة الطازجة.
منكهات المستخدمة في العصائر، تعود نشأة النكهات الصناعيّة إلى عام 1800، حينما قررت شركات صناعة المنكهات الألمانية والسويسرية التوسّع في مجال نكهات الطعام وإيجاد كل ما هو جديد ومميزٍ فيها. ولذلك، عملت هذه الشركات على استخلاص الموادّ المنكهة من المصادر الأساسية لها. لتحظى المواد المنكّهة حينها بشعبيةٍ وإعجاب كبيرٍ من قبل المستهلكين، الأمر الذي دعا العديد من الشركات الأخرى وخاصةً في الولايات المتحدة الأمريكية إلى البدء بتصنيع النكهات أو استيراداها تلبيةً لحاجة السوق المحلية. ومع بداية القرن العشرين، ازداد الطلب من قبل شركات الأغذية والمشروبات على المنكهات الصناعية التجارية، لتزداد أنواع المنكهات في عصرنا هذا بشكلٍ ملحوظ. إذ تكاد تخلو وجبةٌ أو عصيرٌ ما من المادة المنكهة، وحتى الماء بات اليوم بعدة نكهات. منكهات العصائر الصناعيّة تحتوي العصائر المنكّهة على العديد من المكوّنات الضارّة بالصحّة. إذ تستطيع إيجاد نوع النكهة الصناعيّة المضافة على ملصق العبوّة الخارجي، بحيث يمكنك اختيار ما يحلو لك وما تشتهيه نفسك. ملف شامل عن العصائر وكيفية عملها | مصنع. ولكن ما هو صادمٌ حقًا أنه على الرغم من ذكر ذلك، إلا أن معظم المستهلكين لا يدركون حتى الآن ما تعنيه كلمة "النكهة الصناعيةٍ".
دراسة جدوى مصنع العصائر دراسة جدوى مصنع العصائر: عبارة عن إنشاء مصنع لإنتاج وتصنيع العصائر، حيث يقوم المصنع بتعبئة أنواع مختلفة من العصائر (مانجو – توت – البرتقال – فراولة – تفاح – أناناس – مكس) المستخدمة في قطاع الأغذية والمشروبات حيث تتنوع القطاعات التي يستهدفها مصنع العصائر مثل تجار الجملة والتجزئة والمولات التجارية والمطاعم والفنادق ويهدف مصنع العصائر تحقيق الاكتفاء الذاتي للسوق المحلي من العصائر إلي توفير فرص استثمارية جديدة ذات مردود جيد. وتشغيل الأيدي العاملة وتحسين مستواهم الاقتصادي والاجتماعي. تحقيق مستوي جودة عالي لمنتجات المصنع من العصائر والمحافظة على مستوى أسعار منافس يمكن المشروع من الحصول علي حصته المستهدفة. والمساهمة في تغطية جزءاً من الطلب المتزايد على منتجات العصائر واستخدام أحدث الأساليب في مجال صناعة منتجات العصائر. منتجات مصنع العصائر كالآتي مانجو. توت. البرتقال. فراولة. تفاح. أناناس. مكس. توضح المؤشرات المالية مدى نجاح المشروع من خلال معدل العائد وفترة الاسترداد وفيما يلى توضيح لمؤشرات المشروع المالية: رأس المال: 3, 500, 000 دولار معدل العائد: 30% فتره الاسترداد: السنة الثالثة ويتضح من المؤشرات المالية ان المشروع سيحقق معدل عائد مناسب وفترة استرداد مناسبة وفقاً لرأس مال المشروع المستثمر شراب الفاكهة: هو الشراب المحضر من عصير الفاكهة الطبيعي أو المركز الطبيعي بإضافة الماء والسكر والإضافات المسموح بها.
معلومات عامة عن الفواكه كل فاكهة من الفواكه تحتوي على العناصر الغذائية العجيبة التي أجعلها مصدر من المصادر الهامة أيضا لبناء الجسم وحمايته من الأمراض: يوجد نوع من الأشجار يطلق عليها شجرة سلطة الفواكه، وهو الذي ينمو عليه عدد كبير من الفواكه المختلفة في نفس الوقت يصل إلى 7 أنواع. الرمان يحتوي على عدد كبير من البذور تتراوح من 600 إلى 1400 بذراعي تعتبر فاكهة الرمان من الفواكه الغنية بفيتامين سي وفيتامين كاف. بالإضافة إلى العديد من الألياف الطبيعية. يوجد نوع من الشمام البرتقالي، وهو الذي يطلق عليه شمام يباري. يحتوي على العصارة الحلوة. من أغلى أنواع الفواكه في العالم هو فاكهة الشمام يباري حيث يصل سعر الثمرة الواحدة منه إلى 223 ألف دولار. تعتبر القهوة من الفواكه لأن الحبوب المستخدمة في صناعتها هي نواه الفاكهة ذات اللون الأحمر التي يتناولها الكثير من الأفراد كفاكهة. قد يهمك أيضا: عبارات ترويجية للأكل تحدثنا في هذا المقال عن عبارات جميلة عن الفواكه، وتناول الكثير من العبارات والخواطر التي تشير إلى الفواكه وأهميتها لجسم الإنسان.
فقدان الوزن المياه الغازية تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، ما يساعد على إنقاص الوزن، حيث تعمل على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وقلة الرغبة في تناول الطعام باستمرار، وبالتالي حرق الدهون المتراكمة في الجسم وإنقاص الوزن. وتساهم المياه الغازية في التقليل من سرعة تفريغ الطعام من المعدة ما يقلل من الإفراط في تناول الطعام ويزيد من الإحساس بالشبع، ما يجعلها مفيدة لمن يتبعون حمية غذائية معينة لإنقاص الوزن. دعم صحة القلب تعمل المياه الغازية على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن الهامة خاصة الصوديوم والمغنسيوم، ما يحسن مستويات الكولسترول والسكر في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ضبط الكولسترول تساعد المياه الغازية على تنظيم مستويات الكولسترول في الدم، حيث تعمل على خفض مستوى الكولسترول الضار ورفع مستوى الكولسترول الجيد، وتساهم أيضًا في تقليل نسبة الغلوكوز في الدم، ما يحمي من خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة خاصة السكري والسمنة. تعزيز صحة العظام تحتوي المياه الغازية المعدنية على المعادن الضرورية لصحة العظام، خاصة الكالسيوم والمغنيسيوم، اللذان يلعبان يساعدان على تقوية العظام، ووقايتها من الإصابة بالهشاشة والضعف والكسر.
جديد اليوم اتّجه إلى الرمان، ووجد أنه زاخر بمركبات منع الأكسدة هذه، حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما (التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين) نشرت الدراسة دورية التغذية الإكلينيكية وتمت الدراسة على أشخاص أصحاء وعلى حيوانات التجارب، حيث تم إعطاء الأصحاء عصير الرمان لمدة أسبوعين والحيوانات 14 أسبوعاً. وذلك بهدف معرفة تأثير عصير الرمان على أكسدة البروتينات الشحمية وتكدسها، وتصلب الشرايين عند الأصحاء أو حيوانات مصابة بتصلب الشرايين. وجدت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء. كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين. وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان. عن الصادق (ع) قال: قال رسول الله (ص): ما من رُمانة إلا وفيها حبة من رمان الجنة، فإذا تبدّد منها شيء فخذوه، ما وقعت وما دخلت تلك الحبة معدة امرئ مسلم إلا أنارتها أربعين صباحا.