[٢] القيمة الغذائية للحم الإبل يحتوي لحم الإبل على العديد من العناصر الغذائية الأساسية المهمّة لصحة الجسم، وأهمّها ما يلي: [٣] البروتين: يشكل البروتين ما نسبته 0. 534-66. 42% من لحم الإبل. الدهون: تشكل الدهون ما نسبته 0. 012-5. 79% من لحم الإبل. الرطوبة: تشكل الرطوبة ما نسبته 0. 014-72. أضرار تناول الكبدة على الصحة - ويب طب. 03% من لحم الإبل. الصوديوم: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 252 مليغراماً من الصوديوم. البوتاسيوم: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 1008 مليغراماً من البوتاسيوم. الحديد: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 16 غراماً من الحديد. المغنيسيوم: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 56. 7 مليغراماً من المغنيسيوم. الزنك: يحتوي 100 غرام من لحم الإبل على 15 مليغراماً من الزنك. المراجع ↑ "camels and camel milk ",, Retrieved 19-2-2019. ↑ Dr Isam T Kadim, (16-9-2009), "Camel meat: food and medicine" ،, Retrieved 19-2-2019. ↑ "Minerals and Nutritional Composition of Camel",, Retrieved 28-2-2019.
لحم الإبل أو لحم الحاشي هو أكثر اللحوم صحة من لحم البقر. تعد لحوم الحاشي من الغذاء الشعبي في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأوروبا ، واستراليا بما لديها من الموارد التي تعمل على توفير البروتين المناسب للأشخاص الذين يرغبوا في هذا النوع من اللحوم. الإبل البرية تتغذى بشكل كبير على الأعشاب. يتميز طعم لحم الإبل بأنه مماثل للحوم البقر في الشكل والرائحة ، ولكنه أكثر ثراء في الحديد و فيتامين C من لحم البقر والضأن على حد سواء. الشيء الوحيد الذي يميز لحم الجمل انه مطاطي قليلا. فوائد لحم الإبل الصحية ومن فوائد لحم الإبل الصحية أنه أكثر اللحوم الحمراء فوائد عن لحوم البقر – وهو مصدر جيداً للبروتين وفيتامين E.. كما يمكن الاستفادة من حليب الإبل الذي يحتوي على ثلاثة أضعاف فيتامين C من حليب البقر وغني بالفيتامينات والحديد B. اضرار لحم الجمل - Acheritage Group. يحتوي لحم الحاشي على المزيد من البروتين ولا يساهم في الإصابة بأمراض القلب. كما ان لحم الجمل هو أفضل بكثير من لحم البقر لإحتوائه على نسبة دهون أقل من كل اللحوم الأخرى مثل: لحوم البقر والضأن ، الكنغر. لا يزال لحم الإبل يؤكل في مناطق معينة ، بما في ذلك إريتريا والصومال وجيبوتي والسعودية ومصر وسوريا وليبيا والسودان وإثيوبيا ، كازاخستان ، والمناطق القاحلة الأخرى حيث يعد من الأشكال البديلة للبروتين ، ويعمل كمصدر رئيسي من الحديد ، وفيتامين D والأملاح والمعادن.
[4] نلاحظ أن فوائد لحم الإبل مميزة بين باقي أنواع اللحوم الحمراء، كما أنه يعتبر أفضل نوع لحم والأكثر أماناً لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، لذا ينصح به كبديل للأشخاص المرضى بها والذين يرغبون بتناول اللحوم الحمراء عموماً. المراجع [1] مراجعة حول لحم الإبل كمصدر غني بالمغذيات المنشور على موقع manticscholar. [2] مقال القيمة الغذائية طبياً لحليب الإبل ولحومها المنشور على موقع tandfonline. [3] مقال الإمكانيات التي يتمتع بها لحم الإبل كمصدر غير تقليدي وعالي الجودة للبروتينات المنشور على موقع researchgate. [4] مقال الإبل هي الأكثر احتمالية لانتشار مرض متلازمة الشرق الأوسط التنفسية الحادة ميرس في السعودية المنشور على موقع healthline.
4- يعالج الأنيميا يحتوي لحم الإبل على نسبة عالية من الحديد، الأمر الذي يجعله الاختيار الأمثل لمرضى الأنيميا، لأنه يساهم في سد نقص هذا المعدن بالجسم، مما يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي تتحسن عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع الأعضاء. اقرأ أيضًا: يقلل من مضاعفات خطيرة.. تعرف على فوائد حليب الإبل لمرضى السكري 5- سهل الهضم يعد لحم الإبل من الأطعمة الخفيفة التي يسهل هضمها، دون أن يكون لها وقع ضار على صحة الجهاز الهضمي، وذلك لانخفاض محتواها من الدهون. 6- مصدر للطاقة يمد لحم الإبل الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية، وذلك لاحتوائه على الجلايكوجين، وهو نوع من الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم بسرعة وسهولة ويحولها إلى جلوكوز الذي يساعد الأعضاء المختلفة على القيام بوظائفها الحيوية. 7- بناء العضلات يحتوي لحم الإبل على نسبة عالية من البروتين الحيواني، الذي يساهم في بناء وتشكيل الكتلة العضلية بالجسم، لذلك ينصح خبراء التغذية لاعبي كمال الأجسام بتناوله، خاصةً أنه يتميز باحتوائه على نسبة ضئيلة من الدهون. 8- تقوية المناعة يساهم لحم الإبل في تقوية الجهاز المناعي، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يحفز الجسم على إنتاج أجسام مضادة، تقلل من فرص الإصابة بالأمراض.