بعد ذلك يتم إضافة كمية الملح ومن ثم يتم إضافة كمية دقيق الذرة أيضا إليها مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى تتجانس تماما مع بعضها البعض. بعد تماسك المكونات جيدا يتم تعصيدها ومن ثم يتم تقديم العصيدة وبالهناء والشفاء. رابعا: طريقة عمل العصيدة على الطريقة السودانية: اثنان كوب متوسط الحجم من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان في الحجم من البصل البودر. ملعقتان كبيرتان في الحجم من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان في الحجم من صلصة الطماطم المعلبة. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بودر الفول السوداني. العصيدة السعودي بكل أسرارها - ثقفني. اثنان كوب من الدقيق. كوب واحد متوسط الحجم من الماء. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبادي، أو اللبن الرائب. طريقة تحضير العصيدة على الطريقة السودانية: يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية الزيت النباتي، ويوضع على النار حتى يتم تدفئته. بعد ذلك يتم إضافة صلصة الطماطم ومن ثم يتم تقليبها جيدا مع الزيت علىالنار الهادئة. يضاف الملح والبصل البودرة إلى خليط الصلصة والزيت، ومن ثم يتم التقليب المستمر للمكونات. بعد ذلك يتم إضافة كمية الفول السوداني البودر إلى المكونات ويقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
بعد ذلك يتم وضع المكونين الذين تم خلطهما في وعاء، ومن ثم يتم وضعهما على النار الهادئة، ومن ثم يتم إضافة كمية الزبدة إليهم مع تقليب المكونات جيدا حتى تمام التجانس. يتم إضافة كمية الدقيق الأسمر إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى تصل المكونات لدرجة الغليان. بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار مباشرة، ومن ثم يتم خلطها جيدا بواسطة المضرب الكهربي، وذلك لمدة لا تقل عن خمسة دقائق. بعد تمام تماسك المكونات مع بعضها البعض، يتم إضافة الملح إليها، وأيضًا الزعفران والفلفل الأسود، والهيل وتقلب المكونات جيدا في العصيدة، ثم يتم تفريغها في أطباق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء. ثانيا: طريقة عمل العصيدة على الطريقة التونسية: المكونات اللازمة لتحضير العصيدة هي: اثنان كوب من الماء النقي. اثنان كوب فقط من الدقيق. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من زيت الزيتون. كوب من مربى التمر، ويمكن استبدالها بالعسل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح. طريقة العصيدة السعودية للسياحة. طريقة تحضير العصيدة على الطريقة التونسية هي: يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية الماء، وبعد ذلك يوضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء تماما. بعد ذلك يتم إضافة الملح والزبدة وأيضا زيت الزيتون، ومن ثم يتم تقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
الحلوي السعودي ذات المذاق المختلف والرائع حيث للمطبخ السعودي طريقته الخاصة وله إضافات يتميز بها عن غيره من المطابخ الاخري في المأكولات والحلوى ايضاً واليوم سوف نتناول بعض الحلوي السعودي الشهيره بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وشهية وبمكونات متوفرة. العصيدة السعودي: ٣ كوب دقيق. لتر ماء. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة زيت زيتون. شراب التمر للتقديم. طريقة تحضير العصيدة السعودي: نحضر وعاء ونضع به مقدار الدقيق والماء ونخلطهم معاً ثم نضيف ملعقة الملح ونخلط حتى يمتزج الدقيق مع الماء ويذوب الملح. نضع الخليط على النار ونقلب بإستمرار حتى يصبح قوام الخليط سميك. نضيف الزبدة ونستمر في التقليب. نحضر طبق التقديم ونضع به زيت زيتون ونسكب العصيدة. نجعلها مستويه السطح وبالملعقة او فنجان في المنتصف نضغط لتشكل شكل كروي. نضع على سطحها شراب التمر وتقدم. مكونات المعمول السعودي: ٢ ونصف كوب دقيق. ١ بيضة. بيكينج بودر. رشه ملح. فانيليا. ملعقة صغيره هيل مفروم. طريقة العصيدة السعودية واس. نصف كوب سكر. نصف كوب زبدة. ربع كوب سمنة. طريقة عمل المعمول السعودي: نقوم بخفق الزبدة مع السمنة والسكر جيداً حتى نحصل على قوام كريمي. نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق.
نصب العصيدة في قالب، ومن حولها النعيمية، لتصبح جاهزة للتقديم. # #السعودية, #العصيدة, #عمل, طريقة # أطباق خليجية