عدد 3 ثمرات بطاطس بحجم متوسط مسلوقة. مكونات كفته البطاطس 5 بطاطس جبنه سائله بهرات طحين قلي او بالفرن خطوات – كفته البطاطس 1 – تقشير البطاط 2 – نسلق البطاطس. وصفة مقالي بالخضار والدجاج بانيه لسفرتك.
نزود الخليط بالبطاطا وحبات البندورة الكاملة وكرات الكفتة. نترك المُكونات على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا. نرفع القدر عن النار، ونسكب الكفتة في طبق التقديم، ونُقدمها ساخنة. أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس المُكونات قطعة من صدور الدجاج المسلوقة. حبة كبيرة من البطاطا المسلوقة. القليل من الكزبرة المفرومة. القليل من البقدونس المفروم. فص من الثوم. القليل من الزيت النباتي. صويا صوص. رشة من الفلفل الأحمر. رشة من القرفة. رشة من التوابل الخاصة بالدجاج. ملح طعام حسب الحاجة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. نصف رأس من البصل المبشور. حبة صغيرة من البندورة المبشورة. بيضة مخفوقة. كمية كافية من البقسماط. طريقة التحضير نضع صدر الدجاج المسلوق في إناء، ثم نضيف له البندورة والبصل والزيت والبقدونس والصويا صوص. نتبل المُكونات بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة وتوابل الدجاج. كفتة بطاطس بصدور الدجاج المفرومة | ELWASFA. نضيف البطاطا المسلوقة والثوم والكزبرة، ثم نهرس المُكونات جيدًا. نشكل الخليط لكرات بحجم متساوٍ، ويُمكننا الاستعانة بقالب. نغمس أقراص الكفتة في البيض ثم في البقسماط، ثم نقليها في زيت غزير وساخن على نار معتدلة. نترك الأقراص حتى تنضج وتتحمر، ثم نرفعها من الزيت ونصفيها جيدًا، ونُقدمها ساخنة.
4- نخلطهم سويا لنحصل على عجينة متجانسة. 5- نشكل الخليط على شكل قطع مستطيلة ثم توضع قطع الجبن بداخلها (الكمية تكفي ل ٣٠ قطعة). 6- نغطي القطع بالبيض والبقسماط المطحون. 7- نضع قطع كفتة البطاطس بالجبن المغطاة بالفريزر لمدة نصف ساعة، ثم نقليها حتى تحصل على اللون الذهبي ثم نرفعها على مناديل لتصفيتها من الزيت، ثم تقدم.
نضع عليها الفراخ المفرومة ونقلبها جيداً نضيف عليها الثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود وبهارات الفراخ نقوم بالتقليب علي النار قليلاً حتي يختلطوا معاً نضع مكعب مرقة الدجاج ونقلب ونتركها حتى تتشوح على النار جيداً بعد تشويحها نضيف اليها الملح والصويا صوص والجزر المبشور ودبس الرمان نقلب جيداً ونرفعها من على النار نضع البطاطس المسلوقة بعد هرسها جيداً على الفراخ ونقلبهم مع بعضهم تماماً نضيف بعدها الزبدة والبقدونس المفروم ونخلطهم مع بعضهم جيداً بعد ان يختلط البطاطس مع الفراخ جيداً والزبدة نتركهم جانباً حتى يبردوا تماماً. نحضر طبق مسطح ونضع به الدقيق والملح والفلفل الأسود وضعيه جانباً لحين تشكيل البطاطس طبق آخر نضع به الكرسبي وطبق اخر نضع به الحليب نكل عجينة البطاطس ونضع في المنتصف جبنة موزاريلا ونشكلها على هيئة أصابع أو دوائر. نضعها في الدقيق ثم اللبن ثم الكرسبي أخيراً. طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج والجبن | النهار. نرصها في طبق أو علبة ونضعها في الفريزر قبل القلي بنصف ساعة. نحضر طاسة على النار بها زيت غزير وبعد أن يسخن الزيت نضع به البطاطس حتى تتحمر ويكون لونها ذهبياً. نصفيها من الزيت ونضعها على مناديل وعند التقديم ترص في طبق مستطيل وترش بالبقدونس المفروم.
كفتة البطاطس وصفة شهية اقتصادية غنية بالنشويات والبروتينات والعناصر المغذية المختلفة حضريها مقرمشة أو في الفرن أو بالجبن والدجاج تعتبر كفتة البطاطس واحدة من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بسهولة، ويمكن تقديمها مع المعكرونة والصلصة، ولكن دائماً ما تواجه السيدات مشكلة أثناء تحضير كفتة البطاطس، ومن أبرز تلك المشكلات عدم تماسك كفتة البطاطس أثناء قليها في الزيت، وترجع تلك المشكلة لعدم تغليف حبات الكفتة بالدقيق قبل غمسها في البيض وتغليفها بالبقسماط، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل كفتة البطاطس المهروسة في الفرن، وكفتة البطاطس المقرمشة المقلية في الزيت، وكفتة البطاطس المحشية بالدجاج أو بالجبن. طريقة عمل كفتة البطاطس في الفرن المقادير: لحم مفروم. 2 ثمرة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم ومهروسة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة ملح. بصلة كبيرة مبشورة. ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً. كوب بقسماط. بيضة مخفوقة. دقيق. طريقة التحضير: يتم المزج بين البصل المبشور واللحم المفروم. أضف إلى ما سبق البطاطس المهروسة، والملح، والفلفل الأسود، ويتم الخلط جيداً. أضف البقدونس المفروم إلى خليط البطاطس، ويتم المزج جيداً.