المطبخ الباكستاني يعتبر المطبخ الباكستاني من المطابخ العريقة والهامة في العالم، ويمتاز بتأثره بالعديد من الثقافات مثل: الثقافة الأفغانيّة، والثقافة الهنديّة وغيرها، وأهم ما يميّزه مأكولاته اللذيذة مثل: البرياني الباكستاني، وأرز البشاور، وخبز النان، ودجاج اللوز وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير أرز البشاور، والبرياني الباكستاني والذي يمكن تقديمه بجانب اللبن الزبادي، والسلطات المختلفة. أرز البشاور بالدجاج المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة، والماجي المطحون. أربع قطع من الدجاج منزوع الجلد. بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعماً. كأس من الأرز البشاور المغسول. طريقة الرز البشاور – لاينز. حبتان من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من: ملح الطعام، وبهار المشكل، والفلفل الأسود المطحون. حبة من الليمون الأسود (اللومي). كأسان من الماء الساخن. طريقة التحضير تسخين الزبدة في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، والفلفل الأخضر الرومي والتحريك جيّداً حتى يذبل الخليط. إضافة الدجاج، والبندورة، وخليط البهارات، واللومي مع الاستمرار في الخلط، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
كيفية التحضير ارز البشاور أرز البشاور هواحد نوعيات الأرز المفضله و المعروفة الباكستاني الأصل، ويختلف عن الأرز المصري، وأرز بسمتى كليا، ويجدر بالذكر انه يختلف فكيفية طهية عن الأنواع الأخرى، وأهم ما يميز ارز بشاور امكانيه طهية بأكثر من طريقة، فهنالك من ربات البيوت تقوم بطهية بعد نقعة مدة قصيرة الا ان بعضهن تقوم بطهوة دون نقع، وفى ذلك الموضوع سوف نتعرف على كيفية عمل ارز بشاور. كيفية عمل ارز بشاور المقادير كوبان من ارز البشاور. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبه كبار من البصل المفروم و الناعم. سنان من الثوم المدقوق. قرنان من الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الزبدة على درجه حراره الغرفة. طريقة طبخ رز بشاور - صحة وهنا. اربعه حبات من الهيل. نصف معلقة صغيرة من بودره القرنفل. نصف معلقه صغار من بودره الفلفل الأبيض. مكعب مطحون من شوربه الدجاج. ملعقه صغار من الملح. كيفية التحضير: يغسل الأرز مرتين، ثم ينقع لمدة عشره دقيقة على الأكثر حتي لا يتكسر. توضع الزبدة مع الزيت على نار معتدلة، ثم تقلب حتي ذوبان الزبدة. يضاف البصل، ثم يقلب حتي يتحول للون البنى الفاتح، ثم يضاف الثوم مع الفلفل الحار والقرنفل و الهيل، ثم يقلب لمدة دقيقة.
محتويات ١ المطبخ الباكستاني ٢ أرز البشاور بالدجاج ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ برياني باكستاني ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير المطبخ الباكستاني يعتبر المطبخ الباكستاني من المطابخ العريقة والهامة في العالم، ويمتاز بتأثره بالعديد من الثقافات مثل: الثقافة الأفغانيّة، والثقافة الهنديّة وغيرها، وأهم ما يميّزه مأكولاته اللذيذة مثل: البرياني الباكستاني، وأرز البشاور، وخبز النان، ودجاج اللوز وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير أرز البشاور، والبرياني الباكستاني والذي يمكن تقديمه بجانب اللبن الزبادي، والسلطات المختلفة. أرز البشاور بالدجاج المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة، والماجي المطحون. أربع قطع من الدجاج منزوع الجلد. بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعماً. كأس من الأرز البشاور المغسول. حبتان من البندورة المفرومة ناعماً. طريقة عمل أرز بشاور - موسوعة. ملعقة صغيرة من: ملح الطعام، وبهار المشكل، والفلفل الأسود المطحون. حبة من الليمون الأسود (اللومي). كأسان من الماء الساخن. طريقة التحضير تسخين الزبدة في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، والفلفل الأخضر الرومي والتحريك جيّداً حتى يذبل الخليط.
كوبيتين من الماء. 4 ملاعق من الزبدة. طريقة الإعداد من المهم اتباع خطوات طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم على الطريقة الباكستانية بالترتيب كما هو مكتوب كالآتي: يتم نقع الأرز لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. قم بتقطيع البصل قطع صغيرة. افرم الثوم حتى يكون ناعمًا. ذوب الزبدة على النار، ثم أضف الثوم والبصل حتى يذبل، ثم تضاف حبات الهيل والقرنفل، ويتم التقليب حتى يصبح لون البصل بني مذَّهب. يتم رفع الإناء من على النار، ويتم تركه جانبًا. قم بتصفية الأرز جيدًا من الماء. ضع الماء على النار حتى يتم الغليان، ثم أضف إليه الزيت والأرز، ومكعب الدجاج والملح. قم بتقليب الأرز والثوم والبصل مع بعضهم البعض، ثم قم بإضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأسود. اترك الإناء على نار خفيفة لمدة لا تقل عن ربع ساعة. عند التأكد من تمام النضج ضعه في الطبق وبالهنا والشفا. طريقة إعداد رز البشاور البرياني من ضمن وصفات رز البشاور مثل المطاعم طريقة عمل البرياني، وهناك مكونات وخطوات لعمل ذلك وهي: المقادير مكونات رز البشاور البرياني هي: كوب ونصف من رز البشاور. كيلو من الدجاج. ملعقة من الزعفران (ملعقة صغيرة). قطعتين من البصل، يتم تقطعهم بشكل دائري.
يشتهر إعداد رز البشاور في المطبخ الباكستاني وهو من أطباق الأرز المعروفة جداً، وتختلف طريقة تحضيره عن طرق تحضير الأرز الأخرى، تعرفي معنا على طريقة طبخ رز البشاور وأعدّيه لعائلتك في يوم الجمعة مع طبق رئيسي من الدجاج المحمر وأطباق جانبية أخرى من المقبلات والسلطات. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص 123 سعرة حرارية مكونات رز البشاور ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ستة فصوص من حب الهال. كوبان من الأرز البشاور. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. رأس من البصل مقطع ناعماً. ربع كوب من الزيت النباتي. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطعة ناعماً. مكعبان من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير 45 دقيقة نقع الأرز وتصفيته تم نسخ الرابط ينقع الرز البشاور لمدة عشر دقائق بدون تقليبه أو غسله لأنه سهل الكسر. قلي البصل مع الثوم والزبدة يقلى البصل والثوم مع الزبدة في قدر، ثم ي يقلب المكونين حتى تفوح رائحتهما، ثم تضاف التوابل: حب الهال، والقرنفل وتقلب المكونات مجدداً ويوضع القدر جانباً. تحضير أرز البشاور يوضع الماء في قدر على النار ويضاف إليه الزيت ومكعبان المرق والملح ويضاف الأرز ويترك على نار هادئة حتى يتشرب كمية المرق كاملة.
أوزي بأرز بشاور مغلّف من البازيلاء والجزر. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. القليل من كلٍ من: بهارات كبسة حارة. كزبرة ناعمة. ملح. مرقة دجاج. هيل مطحون. فلفل أسود. ماء. طريقة التحضير: ننقع الأرز، ثمّ نضعه جانباً. نضع الزبدة في مقلاة على النار. نضيف البازيلاء، والجزر، والفلفل الأسود، والكزبرة، والملح، وبهار الكبسة الحار، ثمّ نقلب المكوّنات. نضع الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف الأرز. نحرك المكوّنات، ثمّ نضيف البهارات، والملح. نضيف الماء، وننتظر حتى يغلي، ثمّ نخفض حرارة النار. المندي بأرز بشاور دجاجة مقطعة إلى أربع قطع. كوبان من أرز بشاور منقوع لمدّة عشر دقائق. رأس من الثوم مفروم. بصلة مفرومة ناعمة. قرن من الفلفل الأخضر مفروم ناعم. أربع حبات من البندورة المفرومة على الخلاط. فنجان من الزيت. رشّة من المنكهات التالية: بهارات مندي. كركم. لومي. كاري. هيل. طريقة التحضير: ننظف قطع الدجاج جيداً، نضعها في قدر على النار. نضيف البصل، والثوم، والمنكهات إلى القدر وكمية من الماء حتى تنضج قطع الدجاج جيداً. نضع القليل من زيت الزيتون في قدر صغير على النار. نضيف الثوم المفروم، والفلفل الأخضر. نقلب المكوّنات ثمّ نضيف البندورة.
طريقة تحضير أصابع الشوفان طريقة طبخ رز ابو كاس عنبر بشاور برياني باكستاني المكونات المطلوبة كوبان ونصف من أرز بشاور. ملعقة كبيرة من بهارات البرياني. كيلو غرام من الدجاج. بصلتان متوسطتان في الحجم مقطعتان إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من الزنجبيل. 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث أوراق غار. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. عودان من القرفة. ست حبات من الهيل بدون فرم. ستة فصوص من الثوم مفروم ناعم. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح. حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومتان. ملعقة صغيرة من الكزبرة عيدان وملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثمرة بطاطا مقطعة لمكعبات صغيرة. نصف كوب من اللبن الرايب. كوب من الحلبة الخضراء. أولا تقومي بغسل الأرز برفق لأنه سهل الكسر ونقعه بالماء الدافئ. ثم قومي بنقع الزعفران بنصف كوب من الماء. قومي بتقطيع الدجاجة لثماني قطع مع التخلص من جلد الدجاجة تماما. أحضري حلة كبيرة وضعيها على نار هادئة وضعي بها أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ثم ضعي البصل المقطع ليصبح لونه ذهبي ثم أضيفي للبصل الزنجبيل ثم الفلفل والثوم حتى يصبح لون البصل أصفر غامق.