كوب الا ربع من الطحينة. كوب من الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ثلاث فصوص من الثوم. رغيف واحد مقطع ومحمص. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
نحضر صينية ونضع بها الخبز المحمص، مع إضافة إليه ربع كوب من ماء سلق الحمص. طريقة عمل الحمص بالزبادي. نجهز بعد ذلك الخلاط الكهربائي ونضع به كمية الحمص والطحينة ونصف ملعقة ملح، وفصين من الثوم، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. نقوم بالخفق، ثم نضيف تقريبًا ربع كوب من ماء سلق الحمص، ثم نعيد الطحن مرة أخرى. نضيف خليط الحمص فوق الخبز المحمص. في وعاء نضيف كوب الزبادي وعليه نصف ملعقة من الملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وفص مهروس من الثوم، ثم نقلب. نضيف خليط الزبادي فوق الحمص، ثم نوزع عليه الصنوبر المقلي ونقوم بتزيينه بالبقدونس، ثم نقدمه وبالهنا والعافية. وبهذا قدمنا لكم طريقة الحمص بطحينة بأشهى وصفتين فهي من المقبلات المشهورة في بلاد الشام، قوموا بتجربتها بكل احترافية باتباع هذه الطريقة السهلة.
- طريقة عمل الحمص بالزبادي
- طريقة عمل الحمص بالزبادي | شبكة الأمة برس
طريقة عمل الحمص بالزبادي
3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون. 4 ملعقة كبيرة من الطحينة الخام السائلة. 3 معالق كبيرة من السمن البلدي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الحمص بالزبادي | شبكة الأمة برس. طريقة تحضير فتة الحمص
هناك العديد من المقبلات و الوصفات التي يتم تحضيرها بجانب الأطباق الرئيسية، ومن أشهر المقبلات هو فتة الحمص بالزبادي هذا الطبق المميز جدا والخفيف الذي يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية، ويمكنك أيضا إضافة اللحم أو قطع الفراخ وهكذا أصبح وجبة متكاملة لا تحتاج إلى أطباق جانبية، وسنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير فتة الحمص بالزبادي، الطريقة هي:
في البداية نقوم بتحميص العيش نقوم بتقطيع العيش الي مكعبات متوسطة الحجم ومتساوية. ثم نأتي بصينية و نقوم بفرد قطع العيش في الصينية ونوزعها جيدا لكي يتحمص الخبز بشكل جيد. بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن على نار مرتفعة حتى يتحمص العيش و يأخذ اللون الذهبي. ثم نبدأ في تحضير الحمص نضع وعاء على نار متوسطة و نقوم بوضع الحمص و نصف كوب من الماء ونترك الماء حتى يغلي لمدة 10 دقائق حتى يمتص الحمص الماء تمامًا. نضع على الحمص القليل من الملح على الحمص، ثم نرفع الحمص من على النار ونتركه حتى يبرد. بعد ذلك نضع وعاء أخرى و نقوم بوضع الزبادي و الثوم و عصير الليمون و الطحينة و رشة من الملح و الكمون.
طريقة عمل الحمص بالزبادي | شبكة الأمة برس
نضع سلطة الحمص فى طبق التقديم.. ونضع بعض حبات من الحمص المسلوق فى وسط
طق التقديم أو على أعلى الطبق.. ونرش القليل من البابريكا على سلطة الحمص
بالطحينة للتزيين. وتقدم سلطة الحمص بالطحينة مع الأطباق الرئيسية على المائدة. طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي
مقادير سلطة الحمص بالزبادي
كوب (120 جرام) زبادي. طريقة تحضير سلطة الحمص بالزبادي
نضيف إلى الحمص الزبادي و الثوم المفروم و زيت الزيتون و الخل و عصير
نضع سلطة الحمص بالزبادي فى الثلاجة لمدة ما بين 20-30 دقيقة. بالزبادي للتزيين. وتقدم سلطة الحمص بالزبادي مع الأطباق الرئيسية على المائدة. السعرات الحرارية
كل 100 جرام من الحمص يحتوي على 160 سعر حراري. الفرد البالغ يحتاج
1600 وحتى 2500 سعر حراى يومياً. القيمة الغذائية في الحمص
المكونات
الكمية
الطاقة
112 kcal
البروتين
7 g
الدهون
9 g
الكوليسترول
0 mg
الكربوهيدرات
14. 3 g
الكالسيوم
71 mg
الحديد
2. 57 mg
الصوديوم
375 mg
الألياف الغذائية
3. 5 g
أهم فوائد الحمص
الحمص له الكثير من الفوائد لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات التى تعزز
المناعة. الحمص يقدم فى اشهى أطباق المقبلات على الموائد العربية لأنه
يتميز بمذاق رائع بالاضة لاستخدامه فى صنع الحلويات.
نضيف الملح، والفلفل الأخضر، والنّعناع، والفلفل الأحمر، والكمون، والزيت، والثوم لخليط اللبن، ونقلّبه جيّداً. نسكب الصلصة على الحمّص ونقلّبه بخفّة حتى لا يتفتّت. نقدّم سلطة الحمص باللبن والطحينة كطبق جانبي أو نقدّمه كوجبة خفيفة مع الخبز المحمّص أو المقلي.