45 جرام من البروتين، إلى جانب 8 جرام من الألياف، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة بالولايات المتحدة. الخوخ يحتوي على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات الأساسية، إلى جانب بعض العناصر الغذائية المهمة، ويشمل ذلك 2. 18 جرام من البروتين لكل 100 جرام، إلى جانب 7 جرام من الألياف الغذائية. اللوز يحتوي اللوز على نسبة مركزة من البروتينات، حيث أن 1/4 كوب من اللوز يمد جسم الإنسان بكم أكبر من البروتينات تقريباً 7. 6 جرام، وهي تزيد عن تلك التي يقدمها البيض والتي تمثل 5. 5 جرام. العدس يمتاز بغناه بالبروتين (حوالي 18 جرام من البروتين في كوب واحد من العدس) وبالتالي يعد العدس من اهم مصادر البروتين النباتي. يساهم تناول العدس في الوقاية من الامراض خاصة فقر الدم لغناه بالحديد، كما انه غني بالالياف التي تساعد على تحسين الهضم ومنع الامساك، كما يحمي تناول العدس من سرطان القولون. الكينوا من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين والتي باتت مقصد العديد من الناس في الوقت الحالي، فكوب واحد من الكينوا يمكن ان يؤمن حوالي 16% من حاجتنا اليومية للبروتين. والكينوا غنية بالفوائد الصحية التي تجعل منها احد اهم انواع الحبوب، فهي تحتوي على الحديد والمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة، وبالتالي تحمي من امراض القلب وفقر الدم وتساعد على انقاص الوزن.
يعتبر البروتين من أهم العناصر التي تعمل على بناء وتحسين صحة جميع أنسجة الجسم، فهو يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية التي ترتبط مع بعضها برابطة ببتيدية، ولا بدَّ من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين من مصادره النباتية، والحيوانية، لأنَّ الجسم لا يستطيع أن يصنع، أو يخزن هذا العنصر الغذائي الضروري. يحتاج البعض الى الحصول على البروتين من مصادر نباتية، حيث أن البروتين يوجد أيضاً في بعض أنواع من الفواكه والنباتات، ويكون أفضل من البروتين الذي نتناوله في اللحوم، لأن اللحوم تحتوي على الدهون المشبعة، وسنتعرف في السطور التالية على أفضل مصادر البروتين النباتية، حسب ما نشر موقع "NDTV". مصادر نباتية غنية بالبروتين الزبيب من الفواكه المجففة التى تحتوى على البروتين، حيث تحتوى كمية حوالى 100 جرام من الزبيب على 3 جرامات من البروتينات، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة بالولايات المتحدة. الجوافة هذه الفاكهة الغنية بفيتامين C والألياف، حيث يحتوي 100 جرام من الجوافة على 5 جرامات من الألياف، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، وتحتوي نفس الكمية أيضاً على 2. 6 جرام من البروتينات. البلح يحتوي كمية من 100 جرام من البلح على 2.
الخميرة الغذائية تتوفر الخميرة الغذائية على شكل مسحوق لونه أصفر أو على شكل رقائق وتعد من المصادر التي تحتوي على نسب عالية من البروتين إذ أن 28 غرام من الخميرة يحتوي على 14 من البروتين. الحنطة من أشكال القمح شائع الاستخدام دقيق الحنطة ويحتوي كوب من الحنطة المطبوخة على ما يقارب 10 غرام إلى 11 غرام من البروتين. مصادر البروتين الحيواني يبحث الكثير من الناس عن مصادر البروتين الحيواني والنباتي وتجدر الإشارة بأن أخذ البروتين من المصادر الحيوانية أفضل من المصادر النباتية، وسنتعرف فيما يلي على أبرز مصادر البروتين الحيواني: جبن القريش جبن القريش من الأجبان الغنية بالبروتين إذ يحتوي نصف كوب من هذا الجبن على 14 غرام من البروتين. البيض لا يمكن الاستغناء عن البيض في الحياة اليومية إذ يعد من الأغذية المحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية من بينها البروتين خاصة في بياض البيض إذ يحتوي نصف كوب منه على 13 غرام من البروتين. الزبادي من المصادر الحيوانية التي تحتوي على البروتين الزبادي وكوب من الزبادي اليوناني يحتوي على 11 غرام من البروتين إذا كان خالٍ من الدسم. لحم الأبقار لحم البقر من المصادر الحيوانية التي تحتوي على نسب عالية من البروتين إذ يحتوي 85 غرام منه على 25 غرام بروتين.
وتحتوي البازلاء المطبوخة على 9 غرام من البروتين لكل كوب. وهو أكثر قليلاً مما يوفره كوب من الحليب. ما هو أكثر من ذلك، تغطي حصة واحدة من البازلاء الخضراء أكثر من 25٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف و كل من الفيتامينات (أ) و (سي) و (كـ)، إضافةً إلى الثيامين والفولات و المنغنيز. كما أنها مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والعديد من الفيتامينات الأخرى. يمكن تناول البازلاء بعدة طرق، مع الطماطم والجزر إلى جانب الأرز، أو مع المعكرونة والخضار الأخرى، أو كطبق جانبي مع العديد من الوصفات الأخرى. 6- الفول السوداني peanuts الفول السوداني (الفستق) غني بالبروتين ويحتوي النصف كوب منه على 20. 5 غرام من البروتين. هذا إلى جانب أنه مليء بالدهون الصحية التي قد تحسن صحة القلب. زبدة الفول السوداني غنية أيضاً بالبروتين، مع 3. 6 غرام لكل ملعقة كبيرة، مما يجعل سندويشات زبدة الفول السوداني وجبة خفيفة صحية كاملة البروتين. 7- البطاطا Potatoes تبلغ نسبة البروتين في البطاطا المخبوزة 8 غرام لكل حبة وهذا يعتمد على حجم حبة البطاطا. وللحصول على الكمية اللازمة من البروتين يمكن إضافة الحمص المطحون للبطاطا، بحيث تحتوي ملعقتين كبيرتين من الحمص على 3 غرام من البروتين.