2 جرام لكل 100 جرام منها. ونظرًا إلى أن نسكافيه جولد يعتمد بنسبة أكبر على حبوب الأرابيكا فهذا ما يفسر سبب كونه يحتوي على نسبة كافيين أقل من أنواع القهوة الأخرى. هل للكافيين علاقة بارتفاع ثمن النسكافيه جولد؟ قد تعتقد أن ارتفاع ثمن نسكافيه جولد بالمقارنة مع أنواع النسكافيه الأخرى يرجع إلى اختلاف النكهة وكونه ألذ، ولكن نسبة الكافيين تؤثر بشكل مباشر على الثمن! وهنا أنا لا أقصد فقط أن الطلب على نسكافيه جولد أكبر لأن الكافيين فيه أقل. وإنما القصة تبدأ من تأثير الكافيين على حبوب البن نفسها وهي ما تزال مزروعة، فالكافيين يعتبر وسيلة الدفاع التي يعتمدها نبات البن لحماية نفسه من مختلف الآفات، ولكن في حبوب الأرابيكا نسبة الكافيين أقل هذا يعني أنها معرضة للآفات أكثر، وهذا ما يفسر وجود هذه الحبوب على المرتفعات الجبلية حيث تكون الآفات التي تؤثر على النباتات أقل. في المقابل حبوب الروبوستا تحتوي مقدار عالي من الكافيين يحميها ويسمح لها بالنمو حتى على مستوى سطح البحر. ومن هنا تكون حبوب الأرابيكا أكثر ندرة وتحتاج لعناية أكبر لذا فإن ثمن مشروبات القهوة التي تعتمد عليها أعلى. نسبة الكافيين في النسكافيه جولد منزوع الكافيين القهوة أو النسكافيه بدون كافيين أو الدي كاف، هي عبارة عن قهوة تتم معالجتها لإزالة الكافيين منها، ويتم ذلك بطرق مختلفة أهمها: المذيبات العضوية بشكل مباشر.
إن سألتك "لماذا تحب النسكافيه وتحديدًا النسكافيه جولد ؟" يمكن أن تجيب بأنك تحب طعم القهوة القوي، رائحتها اللطيفة التي تشبه الصباح، كل شيء يخصها، ولكن أهم الأشياء التي تجعلنا غارقين في حب القهوة هو الكافيين وتأثير النشاط والحيوية وتحسين المزاج، ولكن هل تعرف كم يحتوي كوب قهوتك منه؟ نسبة الكافيين في نسكافيه جولد بشكل وسطي يحتوي كوب النسكافيه جولد بسعة 250 مل على 66 مجم كافيين، حيث تحتوي ملعقة النسكافيه الصغيرة على 44 مجم كافيين ولتحضير كوب نسكافيه تحتاج إلى ملعقة صغيرة ونصف. نسبة الكافيين في نسكافيه جولد تعادل 66 مجم لكل كوب بسعة 250 مل. الكافيين في حبوب الأرابيكا والروبوستا الكوفي جولد يتكون بشكل أساسي من حبوب الأرابيكا مع القليل من حبوب الروبوستا، وهذا ما يحدد نسبة الكافيين في نسكافيه جولد. فكل حبة من قهوة الأرابيكا تحتوي على 1. 9 مجم من الكافيين أي ما يعادل 1. 2% – 1. 5% أي يصل محتوى الكافيين إلى حوالي 1. 2 – 1. 5 جرام في كل 100 غرام من الأرابيكا، في المقابل يكون محتوى الكافيين في قهوة الروبوستا أكثر بما يقارب الضعف. فكل حبة من الروبوستا تحتوي على 2. 9 مجم من الكافيين أي ما يعادل 2. 7 – 2.
في المقابل القهوة تعتبر من الأشياء الغنية بمضادات الأكسدة القوية وأهمها أحماض البوليفينول وأحماض الهيدروسيناميك والتي تعتبر فعالة جدًا في منع التفاعل التأكسدي بين الجذور الحرة والخلايا ( الدراسة 11). أما عن الأحماض البوليفينولية فإلى جانب محاربة الجذور الحرة هي قادرة على حماية الجسم من السكري بالنوع الثاني وأمراض القلب. 8 – يمكن لكوب نسكافيه جولد أن يعكس تخزين الدهون عندما تتناول السكريات ويرتفع معدل السكر في الدم فهذا يؤدي إلى إطلاق الأنسولين الذي يحفز الجسم على تخزين السكر في الخلايا الدهنية بحيث يعود إلى مستوى طبيعي في الدم. أما الكافيين فهو يزيد من الأدرينالين الذي يعمل بطريقة معاكسة لتخزين الدهون لأنه يطق الدهون المخزنة إلى الدم. ولكن مجرد تكسير الدهون وإطلاقها إلى الدم لا يكفي للتخلص منها فهنا يأتي دورك في استهلاكها كأن تقوم بممارسة التمارين الرياضية. 9 – النسكافيه جولد سوف يتحكم بجوعك ورغبتك بالأكل يعمل الكافيين في النسكافيه على التقليل من هرمون (الجريلين) والجريلين هو هرمون يفرز في المعدة وهو المسؤول عن الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام وبالتالي عند انخفاضه بشكل طبيعي سوف تقل الشهية لديك.
ببساطة أحب النسكافيه وبشكل خاص النسكافيه جولد فمن المرة الأولى التي تتذوقه فيها سوف تقع في حبه، فهو صديق حقيقي لن يخذلك مهما كنت تشعر بالتعب والإرهاق والإحباط يمكن لكوب منه أن يجعل كل شيء أفضل، ولا يتوقف الأمر هنا فما يمكن أن يضمنه كوب نسكافيه جولد للرجيم كثير جدًا ما هي فوائد نسكافيه جولد للرجيم ؟ هل النسكافيه جولد يزيد الوزن ؟ هل يتسبب في تعطيل حرق الدهون لديك؟ أي من هذا هو الحقيقة؟ وكيف يجب تناوله ومتى؟ وماذا عن طريقة عمل نسكافيه جولد ؟ إليك كل ما تحتاج معرفته عن النسكافيه جولد حتى تقع في حبه! النسكافيه جولد nescafe gold هل أنت من محبي النسكافيه ونكهات القهوة القوية؟ إذن أنت ستُقدر هذه التحفة الفنية للقهوة السريعة بطعمها الغني وقوامها السلس المتناغم والرائحة الرائعة، بأنواعه التي تحتوي الكافيين والخالية منه. النسكافيه جولد مصنوع من خليط من أفخر أنواع حبوب الأربيكا والروبوستا والتي تم طحنها وتحميصها عدة مرات للوصول إلى النكهة المثالية لجعل يومك أفضل بعد كوب منها، لون مسحوق القهوة بني فاتح مائل إلى الذهبي وهذا هو السبب في تسميتها بالجولد أي الذهب. القيمة الغذائية القيم الغذائية في 20 غرام من نسكافيه جولد هي: سعرات حرارية – 2 سعرة حرارية.
[٨] الفوائد العامة للقهوة تمتلك القهوة العديد من الفوائد الصحيّة، وذلك لاحتوائها على بعض العناصر الغذائيّة؛ كالبوتاسيوم، وفيتامين ب3 ، والمغنيسيوم، [١٣] وفيتامين ب2، ومُضادات الأكسدة مثل مركبات البوليفينول؛ وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة تلعب دوراً في تخليص الجسم من موادّ ضارّة تُسمّى الجذور الحرة التي تُعدُّ بمثابة نفايات الجسم؛ إذ يُنتِجها الجسم بشكلٍ طبيعيٍّ نتيجةً لبعض العمليّات، [١٤] ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ من المهمّ الاعتدال في شرب القهوة وعدم الإكثار منها. [١٥] وللمزيد من المعلومات حول فوائد القهوة يمكنك قراءة مقال ما فوائد القهوة وأضرارها. المراجع ↑ Holly Klamer, "Instant Coffee: Is It Good or Bad for Your Health? " ،, Retrieved 14-2-2021. Edited. ^ أ ب ت ث Adda Bjarnadottir (8-10-2019), "Instant Coffee: Good or Bad? " ،, Retrieved 14-2-2021. Edited. ↑ Andrea Boldt (15-7-2019), "Is Instant Coffee Bad for Your Health? " ،, Retrieved 14-2-2021. Edited. ↑ Tena Niseteo, Draženka Komes, Ana Cvitanović, and others (15-10-2012), "Bioactive composition and antioxidant potential of different commonly consumed coffee brews affected by their preparation technique and milk addition", Food Chemistry, Issue 4, Folder 134, Page 1870-1877.