وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير باوند كيك الشوكولاتة 3 أكواب دقيق. 3 أكواب سكر. كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة. كوب حليب. ½ كوب كاكاو خام. ½ كوب سمن نباتي. 5 بيضات كبيرة. 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ½ ملعقة صغيرة ملح. طريقة تحضير باوند كيك الشوكولاتة سخني الفرن عند درجة حرارة 180. في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح والكاكاو، وقلبي جيدًا. في وعاء آخر، ضعي الزبد والسمن النباتي والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا. أضيفي نصف كمية الدقيق مع نصف كمية الحليب واخفقي جيدًا، ثم أضيفي باقي الدقيق والحليب، واخفقي حتى يختفي الدقيق تمامًا. صبي العجين في صينية مدهونة بالزبد، ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة. اتركي الصينية جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تبرد قدميها مع صوص الشوكولاتة أو مع الصوص وآيس كريم الفانيليا معًا كالبراونيز. المصدر:
كيك الشوكولاتة من وصفات الكيك المحببة للكثيرين الصغار والكبار منهم، وبالاخص هذه الوصفة لكيك الشوكولاتة فهى تتميز بمذاق غنى وقوام رائع. إنها حقاً تستحق التجربة فنحن نعدك أنها ستنال اعجاب كل من يتذوقها. مقادير باوند كيك الشوكولاتة 1/4 كوب كاكاو خام (نوعية ممتازة) 1/4 كوب ماء مغلى كوب زبدة بحرارة الغرفة 1 و 1/3 كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 4 بيضة كبيرة بحرارة الغرفة 1 و 1/2 كوب دقيق كيك منخول ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب بحرارة الغرفة 2 ملعقة صغيرة خل طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة يسخن الفرن على 180 درجة مئوية. فى وعاء ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويخلطوا ويتركوا جانباً. يدهن قالب فرن مستطيل مقاس (23*13سم) بالزبدة ويبطن بورق الخبز. بوعاء صغير يخلط الكاكاو مع الماء المغلى جيداً ويترك جانباً. تخفق الزبدة بالعجان أو بالمضرب الكهربائى قليلاً لتصير ناعمة فقط. تضاف الفانيليا والسكر إلى الزبدة ويخفقوا لحوالى 5 دقائق أو حتى يصير المزيج كريمى وهش. تُزال جوانب العجان باستمرار للتأكد من اختلاط المكونات. يُضاف البيض إلى المزيج واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل واحدة لتختفى فقط دون المبالغة.
ذات صلة طريقة عمل كيكة محشية شوكولاتة طريقة عمل شوكولاتة محشية القيمة الغذائيّة للشوكولاتة القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الشوكولاتة الطاقة 550 سعرة حراريّة البروتين 0. 00 غرام الدهون 32. 50 غرام الكربوهيدرات 60. 00 غرام الألياف 2. 5 غرام السكريات 55. 00 غرام الكالسيوم 200 ملليغرام الحديد 1. 80 ملليغرام الصوديوم 75 ملليغرام فيتامين C 0. 0 ملليغرام باوند كيك بحشو الشوكولاتة مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات مكوّنات الطبقة العلوية: نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح. نصف كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب من الجوز المجروش. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. مكوّنات الحشو: ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة. نصف كوب من الشوكولاتة المجروشة. ملعقتان كبيرتان من السكر. مكوّنات خليط الكيك: ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب ونصف من الكريمة الحامضة. كوبان إلا ربع من السكر الناعم الحبيبات. أربع بيضات كبيرة. كوب وربع من الزبدة اللينة. ثلاثة أكواب من الدقيق.
وزعي بقية الحشو. وزعي بقية خليط الكيك. وزعي الطبقة العلوية على سطح خليط الكيك. 10. إخبزي الكيك لمدة ٦٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك. 11. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد لمدة ٥ دقائق. بهدوء وحذر إقلبي الكيك على شبك معدني ثم إقلبيه ثانية كي تكون الطبقة العلوية إلى الأعلى. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما ثم قدميه. صحتين وعافية وللمزيد من وصفات منال العالم إليك هنا:
خليط الكيك 150 جرام شوكولاتة 4/1 2 كوب دقيق 2/1 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة 4/3 كوب زبدة،لينة 1 كوب سكر بني فاتح 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 4 حبة كبيرة بيض 1 كوب حليب صلصة الشوكولاتة 2 كوب سكر ناعم بودرة 50 جرام شوكولاتة 4/1 كوب زبدة مذابة 4/1 كوب كريمة سائلة 1 رشة ملح 50 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 2. أحضري قالب ذو فتحة من الوسط. إدهني القالب بطبقة خفيفة من السمن وبطني بالدقيق. 3. ضعي الشوكولاتة في طبق عميق. ضعي الطبق فوق قدر به ماء ساخن على نار متوسطة. قلبي الشوكولاتة لتذوب تماما. يمكنك وضع الشوكولاتة في طبق عميق زجاجي وتذويبها في المايكرويف. 4. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، القرفة، بيكربونات الصودا والملح. أضيفي القهوة. دعيه جانبا. 5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والسكر البني. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام. 6. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.