الفنان. راشد الماجد. البارحة يوم الخلايق نياما - YouTube
2020-03-19, 01:55 AM #1 قصيدة البارحة يوم الخلائق نياما ( منقول من أماكن متفرقة) تُنسب هذه القصيدة الرائعة إلى الشاعر نمر بن عدوان ( من قبيلة عدوان في الأردن) ، والمولود عام 1745 م ، وهي في رثاء زوجته وضحى ، ويُقال أنه قتلها خطأ وهو يظنها أحد اللصوص. وتُنسب أيضًا إلى الشاعر محمد بن مسلم الذي عاش في نفس الفترة التي عاش فيها نمر.
ويضيف الشرهان: ان مكمن الخطأ واللبس ان الشاعر كان قد رثى زوجته "وضحى السبيلة" حينما قتلها خطأ في القصة التي يذكر انها عندما جاءت بجانبه وهو يهم بالنوم فسألها عن الخيل وهل ربطته وقيدته أم لا؟ فخشيت ان يغضب عليها او ان يقوم من فراشه للذهاب الى ربط الفرس فقالت: نعم وحينما نام نهضت وذهبت الى الاسطبل ثم قربت من الخيل وظهرت اصواتها فزع نمر واستيقظ وشاهد من خلال نافذة صغيرة لغرفته ذلك الزول القريب من الخيول فظن انه سارق فقام باطلاق النار عليه ولم يدر انها "زوجته"! فلما علم بذلك حزن عليها حزناً شديداً ورثاها في العديد من القصائد التي جمعت في دواوين عدة منها قصيدة مطلعها "حي الجواب وحي من به يعزين" و"ياونتي ونت كثير الحسوفي" وغيرها من القصائد، ولكن ليس من بينها هذه القصيدة التي ظن انها له بسبب ذلك الموقف وتلك المناسبة الرثائية ومما يؤكد ذلك ان الكثير ممن الف وكتب عن الشاعر ابن عدوان لم يذكر هذه القصيدة "البارحة يوم الخلايق" من بينها ومنهم المؤلف ركسي العزيزي الاردني الجنسية فقط طبع ديواناً للشاعر نمر بن عدوان وقصائده وهو مدرك لها ولم يذكر من ضمنها هذه القصيدة.
وكانت جدا رائعة بصوته..
ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات. ملح. فلفل أسود. شطة. طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى الحواوشي من الأكلات المصرية الشهيرة جداً ر الشعبية و اشتهر كثيرًا الحواوشي الاسكندرني وهذا لأنهم يقومون بإضافة الفلفل الحار وهذا ما يعطيه طعم مميز جدًا، كما أن الحواوشي من الاكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها كوجبة عشاء، و سنقدم لكم طريقة تحضيره خطوه بخطوة بداية من العجينة حتى تتبيلة اللحم، والطريقة هي: في البداية نقوم بتحضير عجينة الحواوشي نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الماء الدافئ و الخميرة و اللبن البودر و السكر و 3 معالق كبيرة من الزيت. طريقه عمل الحواوشي زي المحلات. نخلط جميع هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض بعد نخله. نقوم بعجن عجينة الحواوشي جيدا لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام العجينة طري. نغطي العجينة و نتركها على جنب في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر. بعد ذلك نقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم. نرش القليل من الدقيق ونقوم بفرد كل قطع من العجينة ثم نغطي قطع العجين. بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم. ثم نقوم ببشر الطماطم ونضعها على البصل و نضيف الفلفل الأخضر المقطع مكعبات. نضيف الملح والفلفل الأسود و الشطة ونقلب هذا الخليط مع بعضه.
وبعد أن فردنا العجين بالنشابة على السطح الصلب. نقوم بحشو العجين بملعقتين كبيرتين أو ثلاث ملاعق من اللحم. ثم نقوم بغلق العجين بشكل محكم. من ثم نضغط على العجين برفق ضغطة بسيطة بباطن اليد. ثم نحضر صينية ونرصه بها. ونكرر تلك الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم ندهنه بالزيت. ونقلل درجة حرارة الفرن لتصبح 140 درجة مئوية. طريقة عمل الحواوشي بالعجين الإسكندراني بمذاق شهي ولذيذ للغاية وبمكونات بسيطة - ثقفني. ثم ندخل صينية الحواوشي في الفرن لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة حتى ينضج ويتغير لون العجين ويصبح ذهبي. وبذلك يصبح جاهز ويمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة اللذيذة والمخلل. اخترنا لك أيضا: طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالعجين ملاحظات يجب ألا يكون اللحم صافي ويكون يحتوي على 20% من الدهن. كما يجب أن لا تزيد درجة حرارة الفرن عن ١٦٠ درجة ولا تقل عن ١٣٠ درجة أثناء تسوية الحواوشي. السعرات الحرارية في الحواوشي قد يحتوي رغيف الحواوشي الواحد على 356 سعر حراري. في نهاية مقالنا عن طريقة عمل عجينة الحواوشي وتم شرح لكم الطريقة بالتفاصيل. وطريقة عمل حشوة الحواوشي وتوضيح البهارات اللازمة له. وتوضيح بعض الملاحظات التي يجب الالتزام بها لنجاح الحواوشي. وتوضيح لكم سعراته الحرارية التي يحتوي عليها. نرجو من الله عز وجل أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم ونكون استطعنا إفادتكم.
- تخبز في الفرن لمدة 5 دقائق بحيث لا يكتمل النضج (مع مراعاة أن الفرن سيتم استخدامه مرة أخرى). - يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق. - يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف الفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالفلفل الحار والملح والفلفل ويُترك على النار لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى يتبخر السائل مع التقليب من حين لآخر. لعمل الحواوشي - يسخن الخبز على الشواية حتى يأخذ علامة الشواء. طريقة عمل الحواوشي. - يشق الخبز حتى نفصل بين وجهي الرغيف - مع مراعاة ألا ينفصل الوجهان تماما- ويُحشى بحشوة اللحم المفروم ويقفل مع الضغط الخفيف. - يقطع ورق الخبز (الزبدة) على هيئة مربعات أكبر من حجم الرغيف (يُمكن دهن الورق بقليل من الزيت). - يوضع الخبز فوق الورق، وتُلف أطراف ورق الزبدة حول الرغيف بحيث يحافظ على شكله الدائري. - يرص في صاج فرن ويُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج ويُقدم ساخنا.