طبق الحمص مع صلصة الطحينة هو من الاطباق المشهورة في الشام خاصة عندما نذكر انه مصنوع من الحمص المتبل والسبانخ والطماطم الكرزية والخيار والبصل الأحمر والأرز البني. طريقة عمل حمص بالطحينة الشامية سهلة و سريعة تصبح جاهزة في غضون نصف ساعة و مناسبة لوجبات الغداء و العشاء. هناك العديد من طرق عمل الحمص و تختلف من منطقة لاخرى و في مقال اليوم سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل حمص بالطحينة.
طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم وقت التحضير 20 دقائق. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير ضرسان من الثوم غير المقشر، اختياري. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 400 غرام من الحمّص المسلوق. نصف فنجان من الطحينة. ثلث فنجان من عصير الليمون الطازج. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير يوضع الحمص والثوم في خلاط الطعام و ت المواد خلطجيدا حتى تصبح هريسا. تخلط الطحينة والكمون والملح والليمون، ثم يضاف ربع كوب من الماء البارد. يضاف المزيج إلى الحمص مع الاستمرار بالخلط حتى يتشكل مزيج ناعم. يضاف الزيت بشكل تدريجي مع الخلط المستمر. تضاف مكعبات الثلج إذا كان المزيج سميكاً، و يستمر الخلط لحين الوصول إلى السماكة المطلوبة. طريقة عمل الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية للتزيين ملعقة كبيرة من الحمص (مسلوق) ملعقة كبيرة من البقدونس (مفروم) كوب ونصف من الحمص، منقوع في الماء لليلة كاملة مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلاثة ضروس من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون (حامض) ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
محتويات ١ كيفية عمل حمص بطحينة مثل المطاعم ٢ كيفية عمل حمص بالطحينة والزبادي مثل المطاعم ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ كيفية عمل حمص المعلب بالطحينة مثل المطاعم ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ كيفية صنح الحمص بالطحينة على طريقة اللبنانية مثل المطاعم ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ كيفية عمل فتة الحمص بطحينة مثل المطاعم ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ كيفية عمل حمص بالطحينة والشمندر مثل المطاعم ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ كيفية عمل الحمص بطحينة بالشاورما مثل المطاعم ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ كيفية عمل كفتة الدجاج مع الحمص بالطحينة مثل المطاعم ٨. ١ المقادير ٨. ٢ طريقة التحضير كيفية عمل حمص بطحينة مثل المطاعم يعد الحمص من البقوليات وهي من الوجبات الشهية والمعروفة على المستوى العالمي الذي يدخل في صناعة العديد من الأطباق في المطاعم العالمية وخاصة في بلاد الشام والعربي الذي يقبل على تناوله الصغار والكبار في وجبات الإفطار مع الخبز والفلافل أو يقدم كوجبة جانبية مع المشاوي والشاورما أوالوجبات الدسمة كالكبة و التبولة أو بجانب البطاطا، بحيث يتميز الحمص بطعمه الذيذ وسهولة تحضيره كما أن لكل دولة طريقة تحضير تختلف عن الدولة الأخرى.
تجديد حبس مدرس حلوان المتهم بهتك عرض تلميذ الأحد، 21 نوفمبر 2010 02:23 م أمر قاضى المعارضات بمحكمة جنح التبين و15مايو، بتجديد حبس مدرس ابتدائى بمدرسة "نجيب محفوظ" بحلوان، لاتهامه بهتك عرض تلميذ لم يبلغ من العمر 11 عاما داخل المدرسة، بعدما أكد التقرير المبدئى وجود آثار اعتداء جنسى على التلميذ. تأييد حكم إلغاء حبس رئيسة الطائفة اليهودية الأحد، 21 نوفمبر 2010 01:56 م أيدت محكمة جنح مستأنف مصر الجديدة فى جلستها اليوم برئاسة المستشار محمد أمين، حكم محكمة أول درجة بإلغاء حبس كارمن واينشتين رئيسة الطائفة اليهودية فى مصر. التفاصيل.. عاطلان يسرقان حافظة نقود طالب أفريقى بالإكراه وحقيبة سيدة بالجيزة الأحد، 21 نوفمبر 2010 01:21 م تعرض طالب أفريقى لسرقة حافظة نقوده على يد عاطل أثناء سيره بحى الدقى إلا أنه تمكن من الاستغاثة بأحد الضباط الذى نجح فى مطاردته وضبطه، وشهدت منطقة الهرم واقعة مشابهة حيث انتهز عاطل فرصة سير إحدى السيدات بمفردها بشارع الهرم وخطف حقيبتها وفر هاربا وتمكن ضابط معين خدمة لتأمين المناطق الأثرية من القبض عليه وأخطرت النيابة للتحقيق. حوادث اليوم السابع العاشر من رمضان. سقوط عامل سرق 380 ألف دينار من فيلا بالقاهرة الجديدة الأحد، 21 نوفمبر 2010 01:15 م كشفت الإدارة العامة لمباحث القاهرة، برئاسة اللواء فاروق لاشين مدير مباحث العاصمة، عن اختفاء كميات من المصوغات الذهبية والمبالغ المالية من داخل فيلا بمنطقة القاهرة الجديدة التى تبين أن عاملا مقيما فى الرحاب وراء سرقتها فتم ضبطته أثناء بيع المصوغات على أحد المقاهى بمدينة نصر وتحرر المحضر اللازم وجارى العرض على النيابة.
يفقد عينه بسبب بندقية صيد مجهولة بسيوة السبت، 14 مارس 2009 08:23 م فقد شاب من مدينة سيوة يدعى مصطفى عبد العزيز محمد (26 سنة) النظر بعينه اليسرى نتيجة إصابتها بطلق بندقية صيد رش دخل على أثرها مستشفى مطروح العام. 5 سنوات لمغتصبى سيدة الدقهلية السبت، 14 مارس 2009 07:56 م قضت محكمة جنايات المنصورة على كلا من (ف. ع. أ. حوادث الإسماعيلية اليوم السابع. أ) (19سنة) و(م. م. ن) بالحبس 5 سنوات فى جريمة اختطاف سيدة بالإكراه والتحايل والاعتداء عليها جنسياً. صدر الحكم برئاسة المستشار عبد الهادى جبر وعضوية محمد حسومة وعنتر غضبان. النيابة تعد بوجود مفاجآت فى قضية الاتجار بالأطفال السبت، 14 مارس 2009 07:54 م قررت محكمة جنايات جنوب القاهرة، تأجيل نظر محاكمة المتهمين فى قضية الاتجار بالأطفال حديثى الولادة، بغرض التبنى، وهو الأمر المحظور قانوناً فى مصر، بالإضافة إلى التزوير فى محررات رسمية وعرفية، ويبلغ عدد المتهمين 11 متهماً، 8 منهم محبوسين، و3 هاربين إلى جلسة 16 مايو المقبل. عتال بالمنيا يغتصب طفلة السبت، 14 مارس 2009 07:51 م استدرج عتال بمدينة ملوى بالمنيا طفلة (6 سنوات) إلى أحد المنازل المهجورة، وقام باغتصابها وتركها فى حاله إعياء وهرب، عثر الأهالى على الطفلة وأبلغوا الشرطة.
شرطة المرافق تواصل حملات إزالة التعديات بميادين وشوارع الجيزة الأربعاء، 27 أبريل 2022 12:27 م أعدت إدارة شرطة المرافق بمديرية أمن الجيزة، حملة لإزالة الإشغالات والتعديات من الميادين والشوارع العامة بالمحافظة، واستهدفت الحملة عدة مناطق. حوادث سوهاج - اليوم السابع. للمرة السادسة.. الجنايات تدرج جماعة الإخوان على قوائم الإرهاب لمدة 5 سنوات الأربعاء، 27 أبريل 2022 12:24 م لمواجهة الإرهاب وضعت الدولة المصرية العديد من القوانين والإجراءات اللازمة لمواجهة هذه الكيانات ومصادر تمويلها وكان من بينها قانون الكيانات الإرهابية رقم 8 لسنة 2015. تجديد حبس المتهم بقتل ربة منزل بسبب علاقة غير شرعية فى المطرية 15 يوما الأربعاء، 27 أبريل 2022 12:23 م قرر قاضى المعارضات بمحكمة جنح المطرية، تجديد حبس شاب 15 يوما على ذمة التحقيقات، بتهمة قتل ابنة عمته انتقاما لشرفه لوجود علاقة غير شرعية بينها وبين آخر بالمطرية. الداخلية: ضبط 109 أطنان أغذية احتكرها التجار لبيعها بأزيد من السعر الرسمى الأربعاء، 27 أبريل 2022 12:09 م وجهت أجهزة الأمن حملات مكبرة لاستهداف كافة صور الخروج عن القانون، في إطار الحملات لملاحقة الجرائم بشتى أنواعها، لا سيما قضايا التموين.
آلة لحام تفقد عاملاً بـ6 أكتوبر بصره الإثنين، 16 مارس 2009 08:39 م أشرف محمود على (47 سنة) يعمل فى إحدى ورش تقطيع الحديد بالمنطقة الصناعية بأكتوبر كان على موعد مع الألم عندما خانته آلة اللحام تحرير مخالفة لقيادى بكفاية وضع ملصقات على سيارته الإثنين، 16 مارس 2009 08:12 م قامت قوات تابعة لوزارة الداخلية باحتجاز سيارة محمد الأشقر قيادى بحركة كفاية، بوسط البلد، بدعوى وقوفها فى الممنوع، ليتحرر ضده جنحة مرور، فيما وجهت إليه عدة مخالفات، منها إلصاق ملصقات سياسية على جسم السيارة.
إصابة 9 أشخاص فى حادث تصادم بين سيارتين بأخميم سوهاج السبت، 23 أبريل 2022 10:47 ص شهدت قرية الحواويش دائرة مركز أخميم شرقى محافظة سوهاج، وقوع مصادمة على الطريق بين سيارة نقل وسيارة بيجو، مما نتج عنه إصاية 9 أشخاص بإصابات متفرقة بالجسم تم نقلهم جميعا للمستشفى الجامعى لتلقى العلاج. مصرع طفل سقط بدراجته الهوائية فى إحدى الترع بسوهاج الأربعاء، 20 أبريل 2022 02:47 ص لقى طفل في الثانية عشر من العمر مصرعه غرقا بإحدى الترع بدائرة مركز شرطة المراغة شمالى محافظة سوهاج عقب سقوطه بدراجته الهوائية تم إنتشال الجثة وإيداعها تحت تصرف النيابة العامة بمشرحة مستشفى المراغة المركزى وتحرر عن ذلك المحضر اللازم.