طريقة عمل كيكة قرص عقيلي من المطبخ الخليجي من أشهر الوصفات الخليجية الحلوة، وهي نوع من الكيكات الحلوة التي تتميز بالطعم الرائع بسبب البهارات المتنوعة والمكونات التي تعطيك مذاقاً شهرياً يميز هذا النوع من الكيك عن غيره من أنواع الكيكات الأخرى، طريقة عمل القرص العقيلي سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الخطوات فيمكن تحضيرها في منزلك بكل سهولة،.
يمكنك تقطيعه بالشكل الذي تفضله، ويُقدم بارداً. قرص عقيلي بالكاسترد كوبان من الدقيق. كوب واحد من السكر. ربع كوب من الزيت. 4 بيضات. القليل من الزعفران. ذرة من الحبهان المطحون. ملعقة من البيكنج بودر. ذرة فانيليا. نص كوب من السمسم. ملعقة من ماء الورد. الكاسترد (باكو من الكاسترد الجاهز، نصف كيلو من الحليب). ثانياً: طريقة التجهيز باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط البيض مع السكر والفانيليا والزيت. ثم في وعاء عميق نقوم بخلط الدقيق مع الزعفران والحبهان "الهيل"، والبيكنج بودر. طريقة عمل قرص عقيلي للشيف👍 أم راشد البحرينية ♥️♥️ طبخات 👍 - YouTube. وبعدها نضع الخليط الأول على المزيج الثاني بالتدريج، ونمزج جميع المكونات معاً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي. ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت والسمسم، ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ولتحضير الكاسترد، نقوم بغلي نصف كيلو من اللبن ونضيف إليه مكونات الكاسترد الجاهز، ونستمر في تحريك الخليط على نار هادئة لمدة أربع دقائق حتى يصل إلى السمك المطلوب. بعدما ينضج قرص عقيل يمكنك توزيع الكاسترد على الوجه، أو أسفل القرص أو حشوه من الداخل. قرص عقيلي بالتمر كوب من الدقيق. نصف كوب من السكر. ملعقتان من الزيت. 2 بيض. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
Last updated سبتمبر 8, 2018 قرص عقيلي القصيم قرص عقيلي القصيم هو حلى معروف من المطبخ الكويتي وهو عبارة عن كيك مكون من البيض والسكر والزيت والحليب والطحين وبنكهة الزعفران والهيل والسمسم وهو كيك سهل هش سيحبه أطفالك بالتأكيد كما أنه لذيذ للغاية مع القهوة أو الشاي. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 4 بيضات ¼ كوب سكر ½ كوب زيت نباتي ½ كوب حليب زعفران منقوع بـ ¼ كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون 3 ملعقة كبيرة بذور السمسم 2 ملعقة كبيرة طحينة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 2 كوب طحين طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 ثم نخفق كلاً من البيض والسكر في وعاء حتى يرتفع المزيج. نضيف الزعفران والهيل والبيكنغ باودر والفانيليا ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف الزيت والحليب والطحين ونخفق جيداً. نضع مزيج الكيك في القالب بعد دهنه بالطحينة ونرشه ببذور السمسم ثم نضعه في الفرن لمدة 25-35 دقيقة. طريقة عمل قرص عقيلي – مجلة الامه العربيه. بعدها نخرجه ونتركه يبرد جانباً وبذلك يصبح جاهزاً للأكل.
طريقة قرص عقيلي بالتمر المُكونات ملعقتان كبيرتان من السمسم. نصف كوب من التمر المخلي من النواة والمُقطع لأنصاف. ملعقة صغيرة من الفانيليا. القليل من الزعفران البودرة. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الهيل البودرة. 6 بيضات. كوب من الطحين. طريقة التحضير يُمزج ماء الورد والزعفران معًا، ثمّ يترك المزيج جانبًا لفترة من الوقت. يُوضع البيض والهيل والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي، ثمّ يخلط جيدًا حتى يتشكل لدينا خليط هش. يُزوّد الخليط بالدقيق مع استمرار الخلط. يُسكب مزيج الزعفران وماء الورد فوق الخليط ويخلط مجددًا. يُزوّد الخليط بكمية التمر، ونخلط مرة أخرى حتى تندمج المُكونات. يُسكب الخليط في صينية مستديرة مبطنة بالزبدة، ثمّ يزين الوجه بالسمسم. توضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئويةً حتى ينضج الكيك؛ إذ يحتاج لمدة 30 دقيقةً. قرص عقيلي. تُخرج الصينية من الفرن، وتُقطّع لمربعات متساوية، ثمّ تُقدّم بجانب كوب من الشاي. طريقة قرص عقيلي القصيم ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم. ملعقتان كبيرتان من الهيل الناعم. زعفران ممزوج مع ربع كوب من الماء الفاتر. نصف كوب من الحليب السائل.
4 بيضات. كوبان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. طريقة التحضير يُوضع الزعفران الممزوج بالماء والهيل والبيكينج باودر والفانيليا في إناء. تُخلط المُكونات جيدًا حتى تتجانس. يُسكب الزيت والحليب فوق الخليط، ثمّ يزود بالدقيق، ويحرك جيدًا حتى تندمج المُكونات. يُوزّع الخليط في قالب مدهون مُسبقًا بالطحينة ومرشوش بالسمسم. يُخبز القالب في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 مئوية لمدة تمتد من 25-35 دقيقةً. يُخرج القالب من الفرن، ثمّ يترك الكيك حتى يبرد، ويُقدّم. نصائح لكِ لعمل قرص العقيلي نُقدّم لكِ سيّدتي مجموعةً من النصائح البسيطة لصنع قرص العقيلي، وهي كما يأتي: يمكنكِ استخدام خلاصة الفانيليا بدلًا من قشر الليمون المبشور. لا تفتحي الفرن قبل مرور 40 دقيقةً من خبزكِ للكيك، وذلك حتى لا يهبط. يمكنكِ استخدام الفانيليا البودرة، لكن يجب أن تتأكّدي من أنها فانيليا بالسكر وليست مُركّزة، وفي حالة كانت مركزة يكفي استخدام ربع ملعقة صغيرة. يُمكنكِ تقديم هذا النوع من الحلى بجانب كوب من القهوة العربية. المراجع ^ أ ب "Gers Ogaily Cake", kitchenmaestro, Retrieved 22-12-2019. Edited. ↑ "GERS OGAILY ~ KUWAITI SPONGE CAKE", the big sweet tooth, Retrieved 22-12-2019.