حلويات خالية من الجلوتين الجلوتين هي مادة بروتينية غذائية موجودة في بعض أنواع الأطعمة، خصوصاً في القمح، الشعير وبعض أنواع الحبوب الأخرى كالشوفان، ويعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه هذه المادة، لأن جهاز المناعة في الجسم يبدي رد فعل مناعي تجاه هذه المادة التي تدخل للجسم. لا يوجد علاج فعال للتخلص من أعراض حساسية الجلوتين، والعلاج الأساسي للتخلص من هذه الحالة هو اتباع نظام غذائي يخلو من وجودها والتأكد من شراء المنتجات الخالية من الجلوتين، كمختلف أنواع المخبوزات، الفطائر، وبعض الحلويات ، واللحوم المعلبة، والأسماك المعلبة، والكوكيز، والشوربات الجاهزة، سنقدم لكم في مقالنا هذا بعض أصناف الحلويات الخالية من الحلوتين. طريقة عمل براونيز خالي من الجلوتين وقت التحضير ستون دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي ل6 أشخاص المقادير ثلاث أرباع الكوب من الطحين (طحين اللوز أو لوز مطحون ناعم جداً). ثلاث أرباع الكوب من العسل. نصف كوب من الجوز مفروم خشن. حبتان من البيض. خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. تارت المشمش خالية من الجلوتين | حلويات خالية من الجلوتين | شار. ربع كوب من زيت الكانولا. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير نسخن الفرن على حرارة 175 درجة. نحضر وعاء نضع فيه طحين اللوز مع العسل والجوز والبيض والكاكاو البودرة وزيت الكانولا والفانيلا.
ادهني بالزيت صينيتين كيك مستديرتين مقاس 8 بوصات مبطنة بورق الزبدة ، ثم رشيها بدقيق اللوز ، مع التخلص من الفائض. الخطوة 2 اخفقي الملح والبيكنج بودر والهيل والقرفة والزنجبيل وصودا الخبز و 3 أكواب من الدقيق في وعاء متوسط. الخطوه 3 باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة – عالية ، اخفقي البيض والسكر البني في وعاء كبير حتى يتضاعف الحجم أكثر من ثلاثة أضعاف ويترك المزيج ليتماسك لمدة 5-7 دقائق. (خفق البيض جيدًا في هذه المرحلة يقطع شوطًا طويلاً نحو تكوين فتات خفيفة مهواة ، وهو أمر بالغ الأهمية عند استخدام مكونات خالية من الغلوتين. ) يخفق مع الفانيليا. الخطوة 4 ضعي الجزر المبشور وجوز الهند والجوز والزبيب وربع كوب زيت في وعاء متوسط آخر. الخطوة الخامسة تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة. يُضاف خليط الدقيق على 3 دفعات، بالتناوب مع مزيج الجزر على 3 دفعات أيضاً، إلى مزيج البيض ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة. الخطوة 6 اخبزي الكيك لمدة 33-36 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا عبر الجزء العلوي ، ويخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا ، ويعود الجزء العلوي إلى الوراء عند النقر بلطف. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. Press24 UK - ايجي ناو - الصحافة نت - سبووورت نت - صحافة الجديد - 24press أهم الأخبار في منوعات اليوم