قد يتم النصح بنظام غذائي منخفض البوتاسيوم لبعض الأشخاص، خاصة الذين يعانون من أمراض الكلى، حيث يجب الحفاظ على فحص مستويات البوتاسيوم لأنها ضرورية لمحاربة تلك الحالة. يوجد البوتاسيوم المصنف في المقام الأول كمعدن ، في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مما يضمن عمل العضلات بشكل صحيح ، وانتظام ضغط الدم ونبض القلب. ومع ذلك ، ففي حالة عدم عمل الكليتين بشكل صحيح ، فإن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يطلق البوتاسيوم في مجرى الدم إلى مستويات ضارة، ويكون أبرز أعراض ارتفاع مستويات البوتاسيوم الخدر والضعف والوخز ، وإذا أصبح مرتفعًا جدًا ، فقد يتسبب ذلك في دقات قلب غير منتظمة أو حتى بنوبة قلبية. ينصح اختصاصيو التغذية والأطباء مرضاهم بتقييد كمية معينة من البوتاسيوم من أجل صحتهم، لمنع حدوث مزيد من المضاعفات بسبب مرض الكلى. أطعمة تحتوى على البوتاسيوم وفقًا لموقع " "هناك العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ،منها الموز ، المشمش ، الأفوكادو ، الفواكه المجففة ، التمور ، البرتقال ، المانجو ، البابايا ، الكيوي ، الرمان ، وفى الخضروات "البامية والبقول والعدس والبطاطس والبطاطس والقرع والفطر والطماطم والفاصوليا وعصائر الخضار والجزر النيء والسبانخ المطبوخ والبروكلي".
[2] احترس من بدائل الملح إذا كانت تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مثل تلك التي تَدرِج كلوريد البوتاسيوم كمكوِّن. [3] مارس التمارين الرياضية، فقد يؤدي التعرق المفرط إلى فَقْد الكثير من البوتاسيوم من الجسم. [4] إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً وتعاني من ارتفاع بوتاسيوم الدم، فقد يكون من المفيد طلب التوجيه من اختصاصي تغذية؛ لضمان قدرتك على الحصول على التغذية التي تحتاجها. [5] شرب الكثير من الماء يجعل كليتيك تعمل بشكل أفضل، حيث يعتبر ترطيب جسدك أمراً ضرورياً؛ لتجنب الجفاف الذي يؤثر على صحتك العامة. [5] كن حذراً مع القهوة، فقد أوصت مؤسسة الكلى الوطنية الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع بوتاسيوم الدم أن يحدّوا من تناول القهوة إلى كوب واحد يومياً فقط. [6] الأمور الواجب مراعاتها عند اتباع حمية ارتفاع البوتاسيوم على الرغم من أن اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم بسيط جداً، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها عند البدء به، حيث إن هناك بعض الآثار الجانبية لهذه الحمية، والتأثير الجانبي الأكثر شيوعاً لنظام غذائي منخفض البوتاسيوم هو الإمساك، إذا لم تكن قادراً على زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالألياف؛ لمساعدة حركة أمعائك، فقد يقترح مقدم الرعاية الصحية الخاص بك مكملاً للألياف.
يحتاج الجسم للبتاسيوم، لعمل العضلات بالطريقة الصحيحة، بما في ذلك عضلات القلب، والرئتين، ويتخلص الجسم من البوتاسيوم الزائد فيه، عن طريق الكليتين، وفي حال حدوث خلل في الكليتين، فإن هذ العملية تتأثر، وترتفع مستويات البوتاسيوم في الدم. للمزيد: ارتفاع البوتاسيوم الأطعمة الممنوعة في حالات ارتفاع البوتاسيوم. تعتبر هذه الأطعمة غنية بالبوتاسيوم: بدائل الملح. بعض أنواع الفواكه، مثل: الموز، والجريب فروت، والبرتقال، والشمام، والزبيب، وغيرها من الفواكه المجففة. بعض أنواع الخضار، البطاطا، الطماطم، الهليون، والسبانخ المطبوخ. الفاصوليا بأنواعها. معظم اللحوم. معظم الأسماك. منتجات الحليب، مثل الجبنة، واللبن. المسكرات، وزبدة الفول السوداني. الشوكولاته. ماء جوز الهند. المعلبات، أحياناً لا يتم كتابة البوتاسيوم على ملصق العلبة، قد يكون مكتوب، (K ،KCl أو +K). الأطعمة المسموحة في حالات ارتفاع البوتاسيوم تعتبر هذا الأطعمة منخفضة بالبوتاسيوم: بعض الفواكه، مثل الفراولة، والتوت، والعنب. بعض الخضار، مثل القرنبيط، والخيار، والفلفل. المخبوزات، مثل الخبز. المعكرونة. الأرز. المراجع American Kidney Fund. High Potassuim Hyperkalemia.
عدم الإفراط في تناول نوع واحد هو أمر مهم لتجنب ارتفاع البوتاسيوم. مقارنة بين الأطعمة: لاتباع حمية قليلة البوتاسيوم، من المهم معرفة الأطعمة المحتوية على نسبة عالية ليتم تجنبها. بالإضافة إلى معرفة الأطعمة البديلة التي يستمح تناولها. الجدولين التاليين يبينان مقارنة الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من البوتاسيوم، مع الأطعمة المحتوية على نسبة قليلة.