أسهل وصفات صدور الدجاج المشوي أولا: طريقة شوي صدور الدجاج: المكونات: • ثمان قطع من صدور الدجاج. • كوب من عصير الليمون الطازج الطبيعي. • ست ملاعق كبيرة من الخل. • رأس ثوم، ويتم تقشيرها وفرم الثوم فرماً ناعماً. • عشر ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. • كوبان من البقدونس المفروم ناعماً. • أربع ملاعق كبيرة من الخردل. • ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون. • ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج. • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الناعمة. • ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير: • قومي بتجهيز صدور الدجاج أولا وذلك عن طريق غسلها جيداً بالماء والملح والدقيق، مع إزالة الجلود والدهون عنها، ثم تنقع صدور الدجاج بالماء والخل لمدة نصف ساعة تقريباً للتخلص من الزفر نهائياً، ثم تشطف جيداً بالماء. طريقة شوي الدجاج بالمقلاة مع توليفة رائعة تنفع للشواء ايضاً - طبخات بالدجاج للغداء - معرفة. • إحضري وعاء مناسب وضعي به كلً من: الثوم المفروم، وزيت الزيتون، والهال المطحون، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج، والخردل، والبقدونس. • تقلب جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض إلى أن تمتزج جميع المكونات بشكل جيد. • توضع صدور الدجاج بخلطة التوابل، وتقلب جيداً لتكتسب طعمها اللذيذ ورائحتها الذكية، ثم يغلف الوعاء بنايلون للتغليف، ويوضع الوعاء بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
ذات صلة طريقة شوي صدور الدجاج بالمقلاة أفضل طريقة لتتبيل صدور الدجاج بارميزان الدجاج المشوي المكوّنات كوب من جبن الموزاريلا والباميزان، قليلة الدسم والمبشورة. نصف كوب من صلصة المارينارا. أربع قطع من صدور الدجاج دون عظم أو دهن. طريقة التحضير تبطين صينية خبز بورق الألومينيوم وتغليفها برشاش الزيت. تشويح صدور الدجاج في مقلاة مدهونة بالزيت إلى أن يتم إختفاء اللون الوردي من الوسط. نقل صدور الدجاج إلى صينية الخبز المجهزة. وضع ملعقتين كبيرتين من صلصة المارينارا وربع كوب من الجبن فوق كل قطعة من صدور الدجاج. وضع الصينية أسفل مشواة الفرن إلى أن يصبح الجبن مائل إلى اللون الذهبي . دجاج محمر مع حشوة الجبنة مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي سبع عشرة دقيقة تكفي ل شخصين مكونات الحشو: فص من الثوم المفروم. كوب من جبنة البروفولون. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من الكعك المطحون الإيطالي. الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. مئة وخمسون غراماً من جبنة البارميزان المبشور.
انتظري ثلاث دقائق قبل تقطيع الدجاج. قدّمي الطبق مع الخضار المسلوقة أو إلى جانب فيتوشيني ألفريدو.