كل شيء عن مكمل واي بروتين ايزوليت Whey Isolate وأهميته لكمال الأجسام، فالبروتين ضروري للاعبي كمال الأجسام في تعويض الأحماض الأمينية التي تساعد في تكوين خلايا الجسم والعضلات، وقد حاز الواي برروتين على شهرة كبيرة بسبب سرعة امتصاصه، واحتوائه على الأحماض الأمينية المشبعة، كما أنه يزيد من معدل حرق الدهون في الجسم، وسوف نتعرف فيما يلي على كل شيء عن مكمل واي بروتين ايزوليت Whey Isolate. كل شيء عن مكمل واي بروتين ايزوليت Whey Isolate الواي بروتين يتكون من مجموعة من البروتينات الكروية المعزولة من مصل اللبن، ويلعب دورًا مهمًا في نمو عضلات الجسم بشكل سريع بسبب سرعة امتصاصه، وحرقه للدهون، و الواي بروتين مستخرج من اللبن البقري في عملية صنع الجبن، كما أنه مكمل غذائي ذو جودة عالية. ويضم مكمل الواي بروتين ثلاث أنواع وهم: واي بروتين ايزوليت Whey Protein Isolate، واى بروتين هيدروليزد Hydrolyzed Whey Protein، و واى بروتين كونسينتريت Whey Protein Concentrate، وسوف نتعرف فيما يلي على تلك الأنواع وعلى كل شيء عن مكمل واي بروتين ايزوليت Whey Isolate. 1- واى بروتين ايزوليت Whey Protein Isolate هو بروتين صافي لا يحتوي على اللاكتوز والكربوهيدرات، ويتميز بأنه سريع الامتصاص ومن أكثر البروتينات المناسبة في أوقات التنشيف، وهو مكمل غذائي ممتاز وفعّال 100% ويحتوي على جرامين فقط من السكر والدهون، وخمس جرامات من الأحماض الأمينية المشبعة.
واى بروتين هيدروليزد (whey protein hydrolysate wph) يعتبر منتج hydrolysate (هايدرو) أحد المنتجات التي مرت بعملية الهضم الاصطناعي أين يتحلل البروتين الى أحماض امينية سهلة الامتصاص. أي أنك عند استهلاكه تمتصه خلايا جسمك مباشرة بشكل سريع جداً. ويعتبر أسرع إمتصاصاً من الإيزو و الكونسنتريت. ومن بين اشهر أنواع الهيدروليزد نجد آيزو 100 (iso 100 hydrolyzed). الفرق بين الايزو والواي (ISOLATE VS CONCENTRATE) الكثيرون يظنون أن هناك فرق بين الواي بروتين وبروتين ايزو (iso) في نقاط كثيرة. لكن في الحقيقة الاختلاف يكمن في طريقة المعالجة للمنتج كما ذكرنا في السابق. حيث أن خطوات معالجة منتج ايزو تؤدي الى الحصول على نسبة كبيرة من البروتينات (من 90% فما فوق) و محتوى اقل من الدهون و الكربوهيدرات. أما بالنسبة للكونسنتريت فنسبة البروتين فيه تصل الى 80% وفي بعض الأحيان أقل من ذلك و نسبة 20% الاخرى تعود للدهون و الكربوهيدرات و اللاكتوز. إذاً الفرق بين الواي بروتين و الأيزوليت بشكل عام، هو أن خطوات المعالجة في إنتاج ايزو (iso protein) تعطي نسبة أكبر من البروتينات و نسبة أقل في الدهون و الكربوهيدرات مقارنةً بالكونسنتريت.
لا بد أنك كنت على معرفة مسبقة أنك تحتاج الى كمية أعلى من البروتين، لأنه يزيد من عملية التمثيل الغذائي و كذلك بسبب أنك تريد أن تمد العضلات باحتياجها اليومي من البروتين، هذا الى جانب التمارين الرياضية طبعاً للحصول على نتائج مرضية في التنشيف. في محاولة منك لزيادة استهلاك البروتين من الطعام، ستزيد تلقائيا في استهلاك سعرات حرارية أكثر. على سبيل المثال قمت باستهلاك 1400 سعرة حرارية، لكنك لم توفر كمية البروتين التي يحتاجها جسمك، لنفترض أن هذه الكمية 20 جرام، هنا يأتي دور المكمل الغذائي الذي يوفر لك 24 جرام مثلاً مع 120 سعرة حرارية. على عكس ذلك إذا أردت توفير الـ20 غرام من الغذاء من البيض مثلا، سيجبرك هذا تناول ثلاث بيضات لتوفير 18 جرام بروتين مع حوالي 220 سعرة حرارية، وهنا ستكون مجبراً على تجاوز السعرات الحرارية اليومية لبرنامج التنشيف. جرعات واي بروتين ايزوليت whey isolate في جميع المكملات الثلاث يتطلب خلط سكوب من واي بروتين مع حوالي 170 ملل إلى 240 مل، وذلك مع الماء أو الحليب أو أي مشروب آخر. أما بالنسبة للوقت فينصح باستخدامه قبل التمارين الرياضية أو بعدها، لكن هذا ليس شرطاً فهناك من يفضل تناوله صباحاً، بحجة أن الجسم بعد الاستيقاظ من النوم بحاجة الى بروتين.
في المتوسط يحتاج الشخص الرياضي المتوسط إلى 90 جرام بروتين أو أكثر بذالك بعض الشيئ لذالك عند إستعمال واي بروتين أيزوليت تأكد من إستعمال ماقدره 25 غرام في كل سكوب لتفادي ضياع البروتين دون أن يستفيد الجسم منه و لايستطيع إمتصاصه.
أما بالنسبة لأيام الاسترخاء من التمرين فيفضل تناول البروتين مرتين فقط يوميًا، مرة في الصباح، ومرة أخرى أثناء الخلود إلى النوم.