من المطبخين الهندى والخليجى إلى المطبخ المصرى انتقل الارز البسمتى ليصبح من أكثر الأطباق شعبية على المائدة المصرية خاصة بالنسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقد الوزن لأنه لا يحتوى على النشا الموجودة فى الأرز المصرى مما يجعله مناسبًا لخفض الوزن بالإضافة إلى فوائده الصحية ، لذلك من المهم أن تتعرفى على طريقة عمل الارز البسمتى بأكثر من طريقة ونكهة مختلفة. طريقة عمل الارز البسمتى العادى بالقرفة ارز بسمتى بالقرفة والكارى هذه هى أبسط طريقة لتحضير الأرز البسمتى من دون الكثير من الإضافات سوى القليل من القرفة والكركم ومرق الدجاج.
ثمرة بصل مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة من الليمون المطحون. 3 أكواب من مرق الخضار الحار. ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة. 3 حبات من الحبهان. عود قرفة. 1/2 كوب من الكاجو المحمص والمفروم. طريقة التحضير ضعي الزيت في وعاء وضعيه على نار حرارتها متوسطة ثم أضيفي الكمون والكزبرة والكاري وقلبيهم جيداً حتى تفوح رائحتهم. قومي بإضافة الثوم والبصل حتى يأخذ اللون الذهبي. أضيفي الأرز للمكونات السابقة ثم قلبيهم جيداً بحيث تمتزج المكونات معاً. أضيفي بودرة الليمون المطحون والقرفة والحبهان ومرق الخضار الحار، واخفضي النار وغطى الوعاء بإحكام حتى تمام النضج. قومي بنفش الأرز بشوكة طعام وأضيفي الكزبرة. يُقدم الأرز في طبق التقديم ويُزين بالكاجو أو أي نوع مكسرات. في النهاية أتمنى أن تكون طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب وغيره من النكهات والطرق الأخرى قد حازت على إعجابك، يُمكنك متابعة كل ما هو جديد في عالم الطبخ في القسم المخصص لذلك عبر مجلة رقيقة. طريقه عمل الارز البسمتي الشيف نجلاء. قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الارز بالمكسرات اللذيذ من مطبخ رقيقة الدجاج المحمر مع اللوبيا والارز بالزعفران اللذيذة من المطبخ السعودي الارز الحساوي السعودي باللحم بطريقته الاصلية الارز بالكاري والخضروات الشهي من مطبخ رقيقة طريقة عمل مندي الدجاج الشهي 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
آخر تحديث: أبريل 16, 2022 طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم واحدة من أهم الطرق التي يمكنك إتباعها في تحضير طبق لذيذ وشهي حتى تسعدين به أنت وأفراد أسرتك على المائدة. حيث أن الأرز البسمتي من أشهى الأكلات الهندية التي انتشرت في دول العالم أجمع، وخاصًة الوطن العربي، وذلك لما يتمتع به من طعم مميز نتيجة البهارات التي يتم تحضيره بها مما تعطي له طعم مميز، ومختلف عن باقي الأطباق. يمكنك أن تقومي بتحضير الأرز البسمتي في المنزل بخطوات سهلة، وفي النهاية سوف تستمتعين بطبق ذو مذاق رائع فقط قومي بإتباع الخطوات التالية: المكونات نصف كوب من الزيت نباتي. عدد بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة ناعم. كذلك عدد حبة جزر مبشورة. عدد حبة طماطم مبشورة ناعم. ملعقة صغيرة ملح ناعم. رشة صغيرة من القرفة. طريقة عمل أرز بسمتي بالزبيب - موضوع. كذلك رشة صغيرة من الكركم. رشة صغيرة من الزعفران إذا توفر. مكعب مرقة لحمة. لتر من الماء المغلي. كوبان كبيران من الأرز البسمتي. طريقة التحضير في البداية، قومي بإحضار وعاء عميق، وقومي بغسل الأرز جيداً، ثم ضعيه لمدة 15 دقيقة في ماء دافئ. قومي بعد ذلك بوضع وعاء عميق على النار، ثم قومي بإضافة نصف كوب الزيت واتركيه حتى يسخن بشكل جيد، ثم أضيفي بعد ذلك البصلة المفرومة مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل، ويصفر لونه.
بصلة جوانح. ملعقتان صغيرتان من الملح ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. ربع كوب من الزبيب. جزرة مقطّعة إلى عيدان رفيعة أربعة أكواب من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون. نغسل الأرز جيداً وننقعه بالماء لمدّة خمس عشرة دقيقة. ننقع الزعفران بماء الورد. نذوّب السمن ونضيف القرفة، والكمون، ونقلب حتى تظهر رائحة البهارات. نُضيف البصل، ونقلّب حتى يذبل. نضيف السكر ونقلّب حتّى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً وكالكراميل. طريقة عمل الارز البسمتى - YouTube. نضيف الزبيب، ونقلب حتى تنتفخ حبات الزبيب. نضيف الجزر ونقلب حتى يختلط بالمكوّنات ويذبل قليلاً. نصفّي الأرز من ماء النقع ونضيفه إلى المكونات في القدر. نضيف الملح ونقلّب الأرز بهدوء. نضيف الماء ونقلّب بهدوء. نترك القدر على نار عالية حتّى يغلي الماء، وتتشرب حبات الأرز معظم الماء. نضيف عصير الليمون والزعفران دون قلب الأرز، ونخفّف النار، ونغطّي القدر، ونترك الأرز على نارٍ هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتى ينضج. طريقة سهلة لطبخ الأرز لتحضير الأرز بطريقة شهية بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.
الأرز البسمتي الأصفر بالبهارت المكونات: 2 كوب أرز بسمتي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 1 ملعقة صغيرة كمون فلفل أسود هيل 4 أوراق غار 3 أعواد قرفة (حسب الرغبة) بصلة كبيرة مفرومة جزرة مبشورة نصف ملعقة صغيرة من الكركم حتى يعطي الأرز لون أصفر. 4 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم طريقة التحضير: اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء بارد لمدة ربع ساعة. نذوب الزبدة على نار خفيفة ثم نضيف البهارات لإعطائها نكهة قبل أن تحترق. تأكدي من عدم حرقها بنفسك واحرصي على ألا تستغرق العملية وقتًا طويلاً أيضًا. يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق على الأقل. ثم يضاف الكركم وبقية البهارات ويقلب لمدة 5 دقائق. وأخيرًا أضيفي الجزر للطهي مع كل شيء آخر لمدة 5 دقائق أخرى. أضفي المرق إلى القدر. صفي الأرز المنقوع جيدًا. قلّب المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا وتغطيتها وتقلل الحرارة. طريقة تحضير الأرز البسمتي بالكركم.. طبق شهي وأساسي لكل الولائم والعزومات - ثقفني. دع الأرز ينضج لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى يتمكن من امتصاص كل الماء ويطهى تمامًا و يقدم ساخناً. الأرز الأصفر بالمكسرات والنعناع المكونات: 3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو سمن 1/2 كوب مشمش مجفف أو زبيب 3/4 كوب صنوبر محمص نصف كوب من اللوز 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب أرز بسمتي 2 ملعقة صغيرة قرفة بصلة متوسطة مفرومة التحضير: يجب غسل الأرز أولاً تحت الماء الجاري وننقعه لمدة نصف ساعة سخني الزيت أو السمن في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم.