ارفعي درجة الحرارة مجدّداً تحت المقلاة، وعندما تبدأ الصّلصة بالغليان أضيفي الدّجاج واطبخيه في المقلاة إلى أن ينضج، وهذه المرحلة تعتمد على سُمك الدّجاج المقطّع. تذوّقي الصّلصة وأضيفي القليل من السكّر البنيّ إن أردتِ ذلك. فيديو دجاج حامض حلو للتعرف على المزيد من المعلومات عن كيفية عمل دجاج حامض حلو شاهد الفيديو.
المطبخ: آسيوي وقت الطهى: 60 دقيقة عدد الأفراد: 4 المقادير - النشاء: ملعقة كبيرة ونصف - الماء: ملعقة كبيرة - خل الأرز: 3 ملاعق كبيرة - السكر البني: 3 ملاعق كبيرة - الكاتشاب: 3 ملاعق كبيرة - الصويا صوص: ملعقة كبيرة ونصف - أناناس: علبة (مقطع مكعبات) - الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة - صدر الدجاج: 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات) - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة - ملح: نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر: 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة) - الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الذرة: كوب - البصل: 1 حبة (مفروم شرائح) طريقة التحضير اخلطي النشا مع الماء في وعاء. أضيفي خل الأرز والكاتشاب والصويا صوص والسكر البني والأناناس وقلبي حتى تتمازج المكونات. سخني الزيت في مقلاة واسعة أو ووك على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي نصف ملعقة كبيرة من النشا والملح والفلفل. قلبي المزيج لمدة 3 دقائق إضافية. دجاج حامض حلو تويتر. أضيفي خليط النشا والماء والكاتشاب واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة مع الحرص على التحريك من وقت لآخر. أضيفي البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
نضع خلّاً وكاتشب وملعقة صويا صوص إلى الدَّجاج، ونضيف ملعقة سكَّر أو حسب الرغبة، ويمكن أن نضيف سمسم للزينة. صحة وعافية أقرأ التالي منذ يومين طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ 3 أيام أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ 3 أيام طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ 3 أيام طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ 3 أيام طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ 3 أيام طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ 3 أيام طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ 3 أيام طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ 3 أيام طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ 3 أيام ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية