فتّة الدجاج: تعدّ بوضع قطع الدجاج الصغيرة فوق الأرز المطبوخ ويغطى الخليط باللبن الزبادي وقطع الخبز الرقيقة المقلية أو المشوية. فتة المكدوس: تستخدم مكعبات الباذنجان المقلي مع قطع الخبر المقلي، وتغطى بطبقة من الصوص المحضر من الطحينة واللبن والحامض. فتوش: سلطة تتكون من الخيار المفروم والفجل والطماطم والخضروات الأخرى مع قطع الخبز المقلي أو المحمص. فول مدمس: الفول الأرضي وزيت الزيتون. سلطة الفول المدمس (سلطة فول مدمس): وعادة ما يتكون من الفول والطماطم المفروم والبصل والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل والملح. المجدرة: يطبخ الأرز أو البرغل مع العدس ويزيّن بالبصل المقلي. المقلوبة: يطبخ اللحم أو الدجاج مع الأرز والخضار المقلية بحيث توضع هذه المكونات بشكل طبقات، ثم تقلب في طبق التقديم. المنسف: يطبخ اللحم بسائل اللبن الكثيف، ويقدم مع الأرز كبة نيئة كبة لبنية: تطبخ قطع الكبة مع سائل اللبن وتقدم مع الأرز الأبيض. كبة حلب مسخن: يطهى الدجاج مع البصل والسماق وزيت الزيتون ويقدم مع الخبز العربي. طريقة اعداد خبز الصاج الشامي – يالنجي. المحمرة (صلصة): طبق أصله من حلب من أنواع الصلصات الحارة يستخدم فيه بشكل أساسي الجوز المطحون مع الفلفل الحار وزيت الزيتون.
المكوّنات أربعة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض. ملعقة طعام من الخميرة مضافة لها ملعقة من السّكر وربع كوب من الماء الدّافئ، وتُترك ليتضاعف حجمها وتتخمّر. ملعقة صغيرة من الملح. ماء فاتر للعجن. طريقة التحضير انخلي كمية الدقيق في وعاءٍ مجوف، ثمّ ضعيه في وعاءٍ مسطّح. ضعي الخميرة مع الماء والسّكر، واتركيها تختمر ويصبح سطحها مرغياً. أضيفي الملح للدقيق، ثمّ أضيفي الخميرة وابدئي بعمليّة العجن. استمرّي في عجن العجينة حتّى تَحصلي على عجينةٍ لينةٍ ملساء ناعمة. قطّعي العجينة إلى أرغفةٍ متوسطة الحجم، واتركيها جانباً حتى ترتاح، ويتضاعف حجمها مدة تتراوح بين ثلاثين وأربعين دقيقة. اخبزي الأرغفة برقّها بقليلٍ من الدّقيق ثمّ ضعيها على الصّاج لتتحمّر من النّاحيتين. يمتاز هذا الخبز بسماكةٍ أكثر من غيره؛ لاحتوائه على الخميرة. المصدر:
الموقع العربي الاول للمسلسلات، الافلام وبرامج التلفزيون
موقع المسلسلات والأفلام وبرامج التلفزيون الرائد في العالم العربي
يعرض مسلسل الكبير أوي 6 في تمام الساعة 6:20 مساء، على قناتي ON وON دراما، على أن يعاد في تمام الساعة 1:50 بعد منتصف الليل و2:00 مساء اليوم التالي.
السلام عليكم... لقد تم تحويلك إلى رابط الفيديو لمشاهدة الحلقة بدون مشاكل اضغط على احد الصور في الأسفل السيرفر الأول 1 السيرفر الثاني 2 السيرفر التالت 3 إن واجهت بعض المشاكل فأعد الضغط على الصور مرة اخرى و انتضر قليلا أما اذا ظهرت لك رسالة video is not available فيجب عليك تثبيت برنامج الفلاش برلاير في المتصفح الخاص بك أو ادخل هنا