ولم يتوقف يوسف عند تلك الهواية الخطرة، فانتقل إلى تربية أنواع كثيرة جداً من الأفاعي والمشاركة بها في المهرجانات السياحية، فاقتنى أنواعا ضخمة من الأفاعي ومنها البيمو الأندونيسية التي يبلغ طولها 4. 5 متر ووزنها يتجاوز 55 كيلو جراماً، ونجح يوسف في تهيئة البيئة المناسبة لها لتعيش في المملكة. وأشار يوسف البن أحمد إلى أن البيمو تتغذى على الصيصان أو طيور السمن أو الحمام. وقال: ''إن ركنه في ''حسانا فله'' يجبر الزوار على التوقف طويلاً وطرح عديد من الأسئلة التي لا يجد صعوبة في الإجابة عنها، حيث نجح في تعريف الناس بكثير من المعلومات عن الأفاعي بجميع أنواعها. مبيناً أن حبه للهوايات الغريبة دفعه إلى تشجيع شقيقه وعدد من أفراد أسرته للانضمام إلى فريق العمل حتى وصل عددهم إلى ستة أشخاص. وقد أبدى زوار المهرجان إعجابهم الشديد بما شاهدوه من فعاليات وحرف شعبية، مشيرين إلى أن أبرز ما يميز المهرجان خدمته الأسرة، وتنوع الفعاليات التي تشغل أوقات فراغهم بما يعود عليهم بالنفع والفائدة. وعبر ناصر الزيد عن اعتزازه بكون المهرجان يربط بين الحاضر والماضي. زراعة الأحساء تقيم يوماً إرشادياً عن طرق حفظ الرطب. أما الزائر سعيد السلمان فأبدى إعجابه بمنظر السعف أثناء صناعة الحصير ''المداد''.
الأحساء - صادق الحرز: أقام المركز الإرشادي الزراعي المزرعة المتكاملة مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة الأحساء، وذلك بتعزيز الشراكة مع جامعة الملك فيصل - مركز التميز البحثي في النخيل والتمور يوماً إرشادياً بعنوان (طرق حفظ الرطب) تستهدف المزارعين والتجار والمسثمرين والمنتجين. وقام الدكتور عبدالقادر سلام بشرح عمليات الحفظ للرطب من خلال العمليات الزراعية قبل الحصاد (الخراف والصرام) وتناول بعض العمليات الزراعية التي تأخر نضج الرطب ومنها زيادة وتأخر التسميد النتروجيني وكذلك زيادة مياه الري بداية التلوين. ثم تناول معاملات ما بعد الحصاد ومنها التجميد والتفريز حيث إن ما نسبته 72. جريدة الرياض | الأحساء تعد الثقبة خلال فترة التوقف. 5 في المائة من الأسر السعودية تقوم بحفظ الرطب منزلياً بالثلاجة وفقاً لدراسة أعدتها وزارة البيئة والمياه والزراعة. وبعد ذلك يتم التعبئة تحت جو هوائي معدل MAP، والذي يسهم في حفظ اللون وتقليل أضرار التجميد وإطالة فترة الصلاحية. وتم أخذ الاستفسارات والتساؤلات من المزارعين والإجابة عليها ودار النقاش حول اهم الأصناف التي بالإمكان أن تحفظ لفترة طويلة دون التأثر وهي رطب الخلاص.
شهد مهرجان صيف الأحساء 2010م ''حسانا فله''، الذي تنظمه أمانة الأحساء، على مدى 21 يوماً الماضية حضوراً كثيفاً حيث بلغ عدد زوار المهرجان أكثر من 231 ألف زائر وزائرة، توزعوا على مختلف مواقع المهرجان. واستقطبت العرضة السعودية وعروض المسرحية الكوميدية الفكاهية ''بوسارة في العمارة'' والمسابقات المتنوعة للكبار والصغار حتى ساعة متأخرة من الليل أعداداً كبيرة من الزوار. وكان نحو 30 شاباً أدوا طيلة ليالي المهرجان مجموعة من الألوان الشعبية في العرضة السعودية، منها الخبيتي والسامري، والقادري، وزفة العروس، والبحري، والعرضة الحساوية والعرضة الدوسري، والرايح. طقس الاحساء خلال 15 يوما في. وتناوب الشعراء في العرضة على إلقاء القصائد الشعرية، التي تركزت في حب الوطن. ولفت أحد الأركان الجديدة في القرية التراثية في المهرجان هو ركن المحنطات والأفاعي، انتباه زوار المهرجان، لما يحتويه من أفاعي بأحجام وأطوال غير مألوفة في بيئتنا السعودية. يوسف البن أحمد وهو في العقد الثالث من عمره خالف كثيرا من المألوف منذ نعومة أظافره، حين تحول إلى المحنط الوحيد للحيوانات في المنطقة الشرقية، وقضى سنوات طويلة في هذه المهنة حتى امتلك سلسلة كبيرة ومتنوعة من الحيوانات المحنطة التي هي في معظمها من اصطياده رغم الخطورة البالغة لبعضها، الأمر الذي دفعه بهذه المخاطرة إلى أنه كاد أن يفقد حياته حينما تعرض للسعة إحدى أشد أنواع الأفاعي سمية، ليدخل فيها العناية الفائقة لمدة أسبوعين.
خلط الصلصة مع الشوفان وصوص الباربكيو والبقدونس ونصف كمية البقسماط. وضع خليط العدس في قالب بشكل مستطيل، وإضافة خليط الصلصة والفلفل الألوان ورصها في الصينية. دهن الوجه بصلصة الكاتشب وإضافة رشة السكر البني إليه وإدخاله للفرن حتى ينضج تمامًا. أرز بالعدس والحمص ربع ملعقة صغيرة من الكركم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفرومان. ثلاثة أكواب أرز بنجابي. بصلة كبيرة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع كوب عدس. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون. أربعة فصوص ثوم مهروس. ربع كوب حمص. طريقة عمل ملاح الويكاب بالعدس - Blog. ربع كوب زيت ذرة أو سمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم. غسل الأرز عدّة مرات مع تغيير الماء عنه أكثر من مرة حتى يصبح ماؤه صافيًا، ونقع الأرز في الماء المملح الدافئ لمدّة نصف ساعة تقريبًا. وضع الزيت في قدر متوسط، ورفعه على النار، وإضافة إليه البصل والثوم والطبخ حتى يصبح لونهما ذهبيًا. إضافة الفلفل والكركم والملح والفلفل الحار والحمص والكمون والعدس، وتحريك المكوّنات جيدًا وهي على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. إضافة كوبين من الماء إلى المكوّنات، وطبخها على نار هادئة مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الخليط ويتشرب معظم كمية الماء.
إضافة المرق إلى الخليط وتركه يغلي كثيرًا، ثمّ إضافة الأرز وتركه يغلي مرة أخرى مدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث، وتغطية القدر وتخفيف النار أسفلة وتركه على النار مدة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
بصلة مقطعة حلق • ثوم ناعم • كاسة رز امريكي • كاسة عدس اصفر • هرد • فلفل اسود • كمون ناعم • زيت للطبخ dodi kaaki عدس • رز مصري • كركم • تمر هندي (حُمر) • بصلة 🧅 • ملح 🧂 حسب الرغبة • كمون @abdallah9001@ عبدالله @ تمر هندي ناشف ومنقوع بماء ساخنه • بصله مقطعة مكعبات • كمون • ملح • ثوم مهروس • أرز مصري • عدس أحمر • كمون ٤٠دقيقه ست اشخاص أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 ارز • عدس • كركم • كمون • ملح • ثوم مهروس • بصل • سمن بري Hayat. K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 رقائق سمبوسه • بهارات مشكله حسب الرغبه • ملح وفلفل اسود • زيت نباتي • عدس احمر • كشنه الطبخ • لحم مفروم مع صدر دجاجه مكعبات • دبس رمان ام طلال ونصف كوب عدس • ونصف كوب رز ابو بنت • بصلة متوسطة • ثوم • بهارات مشكلة • كمون • ملح • زيت نصف ساعة او ساعة 6اشخاص الشيف:عفاف القرشي ك. ك رز حبة قصيرة أو رز مصري • ك. طريقة عمل المعدوس - موضوع. ك عدس احمر • ك.
- يساعد جسم الإنسان على النمو بشكل سليم، وصحيح. - يعالج آلام الصداع. - مدر للبول. - يقوي الجهاز العصبي ويحمي خلاياه. - يسرع عملية الهضم. - يقوي الأسنان، ويحافظ عليها من التسّوس. - يقي من آلام الصدر. - يقوي الدم، فيساعد في صنع الهيموجلوبين، ويكافح مرض الأنيميا. - يعالج الإمساك. - يرطب البشرة ويعطيها النعومة والحيوية، ويحميها من الجفاف. - يقوي العظام، والعضلات. - يخفف من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويرفع مستوى الكولسترول الجيد في الجسم. - يسكن حرارة الجسم، ويزيلها. - يقلل من نسبة السكر في الدم، وينظم السكر في الدم. طريقة عمل المعدوس | سوبر ماما. - يقي القلب من التعرض إلى الجلطات القلبية، والأزمات، والسكتة الدماغية، ويحافظ على صحة الشرايين. - يحافظ على صحة الجلد، ويقيه من عدة أمراض. - يقي من ضغط الدم المرتفع. - يخفف من الوزن الزائد، ويكافح السمنة. - ينظم عمل الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية. - غذاء مهم للأشخاص الذين يبذلون مجهود عضلي كبير؛ لأنه يبني الكتلة العضلية. - يقي من الإصابة بمرض القولون العصبي. - يقلل من امتصاص السكر الموجود في الأمعاء. - يحمي الأوعية الدموية. - يقي الجسم ويحفظه من أمراض السرطان.
العدس الأصفر من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، ويسمى بغذاء الفقراء، لأنه متوفر بكثرة وسعره رخيص جدا، ولكن قيمته الغذائية غنية جداً وتوازي القيمة الغذائية في اللحوم، وموطن زراعته الأصلي هو بلاد الشام، ومصر ومناطق جنوب قارة أوروبا، وإيران، والولايات المتحدة الأمريكية، والهند، والجمهورية التركية. العناصر المتوفرة في العدس الأصفر: يتوفر من العدس عدة أنواع منها؛ العدس الأصفر، والعدس الأسود، والعدس الأحمر، والعدس البني، والعدس البرتقالي، ويعتبر سهل الطبخ والهضم أيضا، ويعتبر العدس من السلع الغذائية قليلة السعرات، ويحتوي على الكثير من المركبات الغذائية المهمة، منها: البروتين، والدهون، والدهون الغير مشبعة، والكربوهيدرات، وفيتامين ب، والألياف، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمغنسيوم، والنحاس، والكلس، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين ب 6. فوائد العدس الأصفر: نعرض فوائد العدس الأصفر حسب ما جاءت بمنشور للدكتور محمد شريف، أخصائي تغذية علاجية وسمنة ونحافة، على صفحته الخاصة بـ"الفيس بوك"، والذي أوضح أن للعدس الأصفر فوائد كثيرة لا تحصى تتلخص في النقاط التالية: - يعزز طاقة الجسم، ويقويه، ويمده بالنشاط.
وصفات طبق جانبي 90 دقيقة 4 أشخاص 399 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المعدوس كوب (200 جم) عدس أصفر مغسول ¾ كوب (150 جم) أرز بسمتي 2 كوب (500 مل) ماء مغلي بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت 2 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) كركم ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل أبيض مطحون ملعقة صغيرة (5 جم) ملح طريقة تحضير المعدوس انقعي الأرز في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه من الماء. على نار متوسطة، ضعي العدس ونصف كمية الماء، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر واتركي العدس على نار هادئة جدًّا لمدة 25 دقيقة حتى ينضج، مع التقليب من فترة لأخرى. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يُصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الأرز، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي خليط الأرز إلى العدس، ثم أضيفي باقي الماء المغلي والكمون والملح والفلفل والكركم، وقلبي جيدًا. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 – 50 دقيقة حتى ينضج الأرز. صبي المعدوس في طبق التقديم، وزينيه بالبصل المقلي المقرمش، وقدميه ساخنًا. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.