إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك ، يمكنك البدء بمعرفة المزيد عن الحبوب. يمكن أن يؤدي تغيير نوع من الحبوب إلى نوع آخر إلى تحسين خطة وجبتك وتحديثها وسيكون تغييرًا جيدًا. إذن ما هو مقدار ما تتناوله من الحبوب يوميًا من القمح وما هي الحبوب الأخرى التي تتناولها أو يجب أن تتناولها؟ يستمر ظهور الشعير في المواد الغذائية عبر الإنترنت. دعونا نرى ما هي الاختلافات بين الاثنين. جدول التلخيص شعير قمح الاسم اللاتيني Triticum aestivum مستخدم Latino Wheat هناك ثلاثة أنواع من الشعير: صفان وستة صفوف ومقسمة. الشعير والقمح.. ما الفرق بينهما؟. هناك ستة أنواع من القمح: الشتاء الأحمر القاسي ، والربيع الأحمر الصلب ، والشتاء الأحمر الناعم ، والشتاء الأبيض الصلب ، والقمح الأبيض الناعم والصلب. تزدهر في المواسم الحارة يزدهر في أبرد المواسم تحصد في الربيع حصدت في أوائل الشتاء رابع أكثر الحبوب زراعة أكثر الحبوب زراعة عندما يكون جاهزًا للحصاد ، يكون له لون بني ذهبي. عندما يكون جاهزًا للحصاد ، يكون له صبغة بيضاء مائلة للصفرة المطبخ يحب الأرز بسهولة يجب أن تكون مطحونة أو مطحونة أو متشققة أو مسلوقة قبل الاستهلاك أفضل استخدام لتخمير البيرة وعلف الحيوانات. أفضل استخدام للأغذية وعلف الحيوانات.
بالنسبة للسعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين والدهون فإن القم والشعير متشابهان تماماً حتى بعد الطحن وإزالة القشور. الألياف يفقد القمح كميات كبير من الألياف أثناء الطحن، وذلك لأن أغلب الألياف موجودة في طبقة نخالة الحبوب، القمح الكامل يكون محتفظ بالنخالة لذلك يكون معزز بالألياف. على الصعيد الآخر، الشعير غني جداً بالألياف الغذائية، ولأن الألياف تنتشر في جميع أنحاء الحبوب وليس فقط في النخالة، فحتى مع إزالة النخالة يزال هناك كميات كبيرة من الألياف. المعادن القمح والشعير غنيان بالمعادن، وعلى الرغم من ذلك يفقد كلاهما كميات من المعادن أثناء المعالجة سواء بالطحن أو إزالة القشور. يحتوي القمح على كميات كبيرة من المنغنيز ويحتوي دقيق الكامل والشعير المقشر على كميات كبيرة من الزنك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ومع ذلك يعتبر الشعير المقشر مصدر أفضل لجميع المعادن إذا تم مقارنته بدقيق القمح المكرر. الفيتامينات الشعير المقشر غني بالفيتامينات عن القمح، ومع ذلك فإن القمح المكرر يخسر فيتامينات كثيرة أثناء عملية الطحن. وبسبب خسارة القمح للفيتامينات يتم إضافة الفيتامينات الأخرى له لتعزيز القيمة الغذائية.
فوائد الشعير والقمح القمح يحافظ على مستويات الكولسترول في الجسم. يمنع من احتباس السوائل. يساعد على تنشيط الجسم وإمداده بالطاقة والحيوية. يساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم؛ وذلك لاحتوائه على الزنك. يستخدم كبديل غذائيّ للحوم؛ لأنّه غنيًا بالبروتين. يعالج عسر الهضم، ويحارب الشيخوخة، كما أنّه يحمي من أمراض القولون. الشعير يساهم في علاج مرضى القلب والكولسيترول. يستخدم كثيرًا في الطب الشعبي. يفيد مرضى السكريّ؛ لأنّه يحافظ على مستويات السكر في الدم. يقي الجسم من فقر الدم. يقلّل من الأمراض النفسيّة كالاكتئاب، والأرق. يحدّ من ارتفاع ضغط الدم.