تقدم ساخنًة.
[2] قد تتناول طعامًا صحيًا طوال اليوم، لكن الأطعمة الصغيرة مثل هذه هنا وهناك لا يمكن أن تؤثر على وزنك فحسب بل على صحتك العامة، تعتبر الدهون الزائدة مؤشرًا واضحًا على تناول الطعام غير الصحي، لكن السمبوسة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول لديك مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بأمراض نمط الحياة المميتة دون زيادة وزنك كثيرًا، لذلك نقترح عليك تخطي السمبوسة بدلاً من تناول وجبة خفيفة مرضية وصحية مثل المكسرات، لن تساعد الوجبات الخفيفة الصحية في الحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة فحسب، بل تساعد أيضًا في تطهير نظامك من السموم الضارة. [3] طريقة عمل سمبوسة لحم بقري كيني السمبوسة هي واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة اللذيذة الهندية، معظم محلات السوبر ماركت الإنجليزية تخزنها الآن وأصبحت جزءًا من القائمة البريطانية، على الرغم من أنه سهل، إلا أنه يمكن أن يكون صعبًا إلى حدٍ ما، إليك طريقة سمبوسة لحم بقري كيني: [4] مكونات الحشوة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 رطل لحم مفروم( 455 جرام). 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة. 1 فص ثوم مفروم. 1 فلفل حار مفروم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل. 1 ملعقة صغيرة كمون. طريقة عمل سمبوسة بحشوة اللحم أوريجانو. 4 بصل أخضر مقطع إلى مكعبات.
سمبوسة لحم مفروم سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني تعد اطباق الفطائر من أفضل وأشهى المقبلات خاصة في الوجبات العربية، و لسمبوسة لحم مفروم اشكال وحشوات عديدة، وهي المفضلة خلال شهر رمضان الكريم، تعد حشوة اللحم من الحشوات التقليدية ويضاف اليها الكراث، البيض ، والتوابل المعتادة. مدة التحضير: مدة الطبخ: 5 دقائق الوقت الاجمالي: 5 دقائق المقادير عجين فطائر جاهز، على شكل مربعات 20سم، مذاب 1 ملعقة كبيرة من الطحين 1 ملعقة كبيرة من الماء زيت للقلي مكونات الحشوة 1 بصلة صغيرة، مفرومة 1 من الكراث، نظيف ومفروم 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 225غ من لحم البقر أو الخروف، مفروم ناعم ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من الكمون أو توابل الكبسة 2 بياض بيضة، مسلوق ومفروم زيت للقلي طريقة التحضير حمصي البصل والكراث في للزيت حتى يصبحوا شفافين، أضيفي اللحم، رشي الملح والفلفل، وتابعي طهيهم حتى ينضجوا، أضيفي الكمون وبياض البيض المسلوق، واخلطيهم جيداً. قطعي كل قطعة عجين مربعة الى 3 شرائط متساوية العرض. سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني - طريقة. مددي 3 -4 شرائط على سطح نظيف، ثم ضعي ملعقة صغيرة من مزيج اللحم في الزاوية اليمينة السفلية من كل شريط عجين. اطوي الزاوية المحشوة باتجاه الزاوية اليسرى العلوية، بحيث يتشكل مثلث.
تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتُسلق. يشوح البصل مع الفلفل على النار بقليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البقدونس والكزبرة و يقلب حتى يذبل. نضيف مكعب ماجي والبهارات ثم معجون الطماطم ويقلب، بعد قليل نضيف البازلاء والجزر ويترك على نار هادئة حتى ينضج. بعد تمام نضج البطاطس تُصفى من ماء السلق وبعد ان تبرد نخلطها بالخضار. نترك حشوة الخضار تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك. حشوة سمبوسه لحم زي المطاعم لحم مفروم. كرات وبقدونس مفروم. بطاطس مكعبات مقلية "إختياري" ،ملح، فلفل، بهارات. يشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البهارات ثم اللحم ويقلب جيدًا ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يخلط اللحم مع البطاطس والبقدونس والكرات ويترك حتى يبرد قبل استخدامه في حشو السمبوسك. يمكن أيضًا استخدام حشوة الجبن المالح مع النعناع وحشوة جبن كيري مع جبن الحلوم. أفكار حشوات سمبوسة - صحة وهنا. وبألف هنا وشفا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
ملح وفلفل أسود على حسب رغبتك. ملعقة صغيرة من البهارات. كمية من الزيت القلي. خطوات تحضير عجينة سمبوسة باللحم المفروم في وعاء ضعي دقيق مع الملح والزيت ويخلطوا معا جيدا بالتقليب، ثم يضاف عليه الماء بالتدريج وتقلب جيدا حتى تكون عجينة متماسكة وغير لاصقة باليد. ثم تترك عجينة سمبوسة جانبا ترتاح لمدة 10 دقائق حتى يسهل فردها، ثم بعد تلك مدة يرش على سطح ناعم القليل من النشا وتفرد العجينة للحصول على سمك أقل من 1 سم. يتم تقسيم عجينة سمبوسة إلى عدة مستطيلات بعد فردها، وتكون متساوية الحجم، وتغطى لحين تجهيز الحشوه. توضع بصلة مفرومة توضع في زيت ساخن وتقلب إلى أن يذبل بصل تماما ويكون لونه ذهبي ثم يضاف عليها اللحم المفروم مع تقليب جيدا. ثم يضاف عليها كل من الجزر مقطع وحبيبات البازلاء والبهارات للحوم وملح وفلفل الأسود، مع الاستمرار في تقليب حتى ينضج اللحم على نار هادئة. ثم تترك حشوة جانباً حتى تبرد تماما، ثم تفرد العجينة وتوضع الحشوة في منتصف وتغلف جيدا حتى الانتهاء من كمية عجين سمبوسة. ثم توضع قطع السمبوسة داخل كمية زيت ساخن وتقلب من كل جهات حتى تأخذ لون ذهبي بكل جوانب، توضع سمبوسة على ورق ماص الزيت. مكونات عمل سمبوسة باللحم مفروم في فرن علبة من عجينة سمبوسة جاهزة أو تحضيرها بالمنزل.